tag:blogger.com,1999:blog-51401864756522036172024-03-13T00:57:50.079-07:00A Comer! En MTY y en otras partes...Blog donde comparto experiencias y hallazgos de fondas, restaurantes y puestos callejeros de Monterrey y de otras ciudades de la República Mexicana.Unknownnoreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-37465789781102494642014-07-07T19:41:00.000-07:002014-07-07T19:43:13.910-07:00La relación actual de la mujer en el mundo de la micro industria cervecera<span style="font-size: x-small;">Nota originalmente publicada en la página de Cerveceros Artesanales de México:</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /><a href="https://www.facebook.com/pages/Cerveceros-Artesanales-de-Mexico/620442228044379">https://www.facebook.com/pages/Cerveceros-Artesanales-de-Mexico/620442228044379</a></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB9E9wAQWwl-hg9E2eRkX7GF9mnubJM2gLfQMTMamhk7rdOoU_RkUBPYj3PcworiF5JZ3R17G2j2uu37pAcqHrjoRTym1zQHhxHtiU8NptsRIZ0MnIpmwZ2zJh0HG2PoZdVq6v3-hWHa6s/s1600/Screen+shot+2014-07-07+at+4.27.58+PM.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB9E9wAQWwl-hg9E2eRkX7GF9mnubJM2gLfQMTMamhk7rdOoU_RkUBPYj3PcworiF5JZ3R17G2j2uu37pAcqHrjoRTym1zQHhxHtiU8NptsRIZ0MnIpmwZ2zJh0HG2PoZdVq6v3-hWHa6s/s1600/Screen+shot+2014-07-07+at+4.27.58+PM.png" height="320" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Mucho se ha hablado ya de la estrecha relación que existe entre la mujer y la cerveza dentro de los círculos del mundo artesanal. Desde el primer registro escrito que se tiene de la cerveza en el himno a la diosa sumeria Ninkasi, que data del 3400 AC, hasta la presencia en la Edad Media de las Brewsters. En los registros egipcios hay evidencia que las mujeres se dedicaban a la importante labor de la elaboración de la cerveza, misma que perduró hasta el medievo, la colonización del nuevo mundo y hasta la Revolución Industrial.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcuYpIbwhgPR7fB8wGPewFty9Gg_e6ORCXgdtcaUibL_8AbcHtJpC5qSlTayPdYuUoxQ4eX3X0xp23lci40rQI6IjZC-nzlYyJqf-H6HWwzG3J51tOR2bAqHvyk45RUV3iJ4I9EKe1DlmD/s1600/domestic-brewing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcuYpIbwhgPR7fB8wGPewFty9Gg_e6ORCXgdtcaUibL_8AbcHtJpC5qSlTayPdYuUoxQ4eX3X0xp23lci40rQI6IjZC-nzlYyJqf-H6HWwzG3J51tOR2bAqHvyk45RUV3iJ4I9EKe1DlmD/s1600/domestic-brewing.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Las mujeres fueron desplazadas de esta actividad paulatinamente y la industria cervecera pasó a ser del dominio masculino. Nunca completamente, ya que en países con tradición cervecera milenaria, siempre estuvieron presentes. Si bien en Europa, la mujer nunca se privó del disfrute del preciado pan líquido, en el continente americano las circunstancias cambiaron el panorama. Tras la prohibición del alcohol en la década de los 20, y al término de ésta, la industria cervecera se enfocó al mercado masculino, y la mujer quedó relegada a la imagen comercial. Anuncios con chicas que no consumían, si no que sólo se utilizaban como parte de la decoración. </span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Los tiempos han cambiado y afortunadamente para las mujeres, dentro de la naciente industria de las micro cerveceras ellas se han sabido abrir paso. Poco a poco, la chicas han ido encontrado su lugar dentro de cualquier sitio disponible, desde vendedoras, maestras cerveceras, jueces de competencia y CEOs.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">La tendencia se fue dando poco a poco en los Estados Unidos de América, donde el porcentaje de mujeres que asistía a los festivales se fue incrementando hasta llegar al 40%. La cantidad de mujeres que están al frente de una cervecería aumenta día con día. Algunos ejemplos: </span><span style="color: #333233; font-family: Arial; font-size: 13px;">Lauri Spitz co-fundadora de </span><span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Moustache Brewing Co</span><span style="color: #333233; font-family: Arial; font-size: 13px;">.,</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"> Sebbie Buhler de</span><span style="color: #452f1e; font-family: Arial; font-size: 13px;"> </span><span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Rogue Ales, Gwen Conley de Flying Dog Brewery y Kim Jordan de</span><span style="color: #452f1e; font-family: Arial; font-size: 15px;"> </span><span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">New Belgium Brewing Company por nombrar algunas. También se han creado diferentes grupos dedicados a catar cerveza en distintas ciudades del vecino país y el número de mujeres escritoras de blogs dedicados a la cerveza suben como la espuma. </span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Según Julia Herz reconocida figura de la industria (directora del programa de la Asociación de Cerveceros, cervecera casera, juez del Beer Judge Certification Program (BJCP) y Cicerone Certificada), los macro productores de cerveza utilizan adjuntos como el maíz o el arroz para suavizar el sabor en lugar de mejorarlo, pero su gusto personal es hacia la malta y el lúpulo aún cuando no tenga alto contenido alcohólico por lo que los pequeños productores deben siempre recordar que las mujeres disfrutan el SABOR.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Laurie Spitz lo pone muy sencillo, ella dice que las mujeres no tienen suficiente información sobre la cerveza o les da vergüenza preguntar, pero una vez que platicas con ellas y les explicas de que se trata, todo cambia. Y las mujeres que usualmente no gustaban de las cervezas obscuras aprenden a amar una rica Stout.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Vale la pena mencionar la labor que realiza la Pink Boots Society, organización que ofrece becas a cualquier mujer en el mundo que trabaje en la industria cervecera. Esto con el propósito de empoderar a las mujeres a avanzar en sus carreras a través de la educación.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Actualmente existen mujeres involucradas en el mundo de la malta y el lúpulo en países como Argentina, España, Australia, obviamente Inglaterra, Alemania, Bélgica, etc.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Ahora bien, en México el panorama resulta prometedor. Cada vez hay más mujeres que se dedican al mundo de la cerveza artesanal como afición, pasión o negocio en esta industria. Las vemos al frente de grandes franquicias, o como co-fundadoras de muchas marcas ya reconocidas. También las hay bloggers, y muchas más que se dedican a estudiar y aprender del maravilloso mundo de la cerveza para poder tener una voz y ser tomadas en cuenta en el ambiente cervecero. También existe un grupo a nivel nacional llamado Mujeres Catadoras de Cerveza en México, que se dedica a promover la cultura cervecera entre las mujeres e ir educando poco a poco al público en general que se interesa por saber cada vez más del preciado líquido.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Para beneficio de toda esta nueva industria, no sólo hay mas mujeres que están aprendiendo a disfrutar la extensa gama de sabores y aromas que la cerveza ofrece, ahora están aprendiendo a apreciarla, a hacerla, a juzgarla y a educar al público a disfrutarla y tomarla responsablemente.</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;">Referencias:</span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="color: #002bee; font-family: Arial; font-size: 13px;"><u>http://www.nydailynews.com/life-style/eats/women-moving-craft-beer-brewing-article-1.1522304</u></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="color: #002bee; font-family: Arial; font-size: 13px;"><u>http://www.craftbeer.com/craft-beer-muses/women-craft-beer-and-centerfolds</u></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="color: #002bee; font-family: Arial; font-size: 13px;"><u>http://pinkbootssociety.org/</u></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="color: #002bee; font-family: Arial; font-size: 13px;"><u>http://mujerescatadorasdecervezaenmexico.blogspot.mx/</u></span>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-75761893843983195202014-06-19T12:45:00.001-07:002014-06-19T13:11:29.253-07:00Los que creo que sí son japoneses @MTY<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estimados antojistas:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Durante los últimos años, he visitado tres restaurantes de comida japonesas en Monterrey y san Pedro en distintas oportunidades. No me decidía a escribir una entrada completa sobre el tema porque no me considero gran conocedora de la cocina japonesas, aunque sí la disfruto mucho.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Más allá de las roscas de sushi y otros bodrios como los rollos de arrachera, siempre me ha presentado curiosidad encontrar lugares en donde se cocine algo cercano a lo que come un japonés en su tierra natal. mis primeras experiencias con la cocina japonesa fueron según mis recuerdos tepanyaki en el Suntury de Acapulco y otra vez tepanyaki en un viaje a Canadá. Años después apareció en México la cadena Sushi-ito donde conocí los rollos, el jengibre encurtido y el wasabe. Pero algo se me hacia muy sospechoso. Claro, ¡las combinaciones chilangas de chiles toreado con duraznos! Creo que en Japón eso sería como los tacos con tortilla "shell" que comen los gringos. En otra ocasión caí en un puesto de sushi en Pericoapa, tiangüis ahora reconocido del sur de la Ciudad de México. El dueño japonés, preparaba baby squid y tempura helado. Esa pensé que fue una experiencia casi auténtica.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En Monterrey encontré a lo largo de nueve años tres lugares que me parece importante recomendar o al menos comentar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ikkyu</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Localizado en la avenida Vasconcelos, pasando Humberto lobo dirección centro de san Pedro, está su local. Fue ahí donde conocí los okonomiyakis, que son un tipo como de tortilla de patatas, pero claro, con ingredientes peculiares: germinado de soya, masa, polvo de pescado, aderezada con mayonesa. Los rollos de sushi son espectaculares, como el dragón. Lo único que no me agrada es que tienen unos horarios un tanto extraños. El dueño y chef es japonés.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<a href="https://www.facebook.com/ikkyu.valle?fref=ts">https://www.facebook.com/ikkyu.valle?fref=ts</a></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6UxOsmFJXq8xylXyFhYnsKhYkwXVpKC6gRMQBS7hcogINVOtmUYgI2q3xjDev-4nvJVStDc0saTkamiuqdmyF7PSAr8kEOwynO6feCCwzjkRXbLMWGhNW5n6TnxZBjBlf2jeO79p7b8w/s1600/68469_10151072401031680_873775045_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6UxOsmFJXq8xylXyFhYnsKhYkwXVpKC6gRMQBS7hcogINVOtmUYgI2q3xjDev-4nvJVStDc0saTkamiuqdmyF7PSAr8kEOwynO6feCCwzjkRXbLMWGhNW5n6TnxZBjBlf2jeO79p7b8w/s1600/68469_10151072401031680_873775045_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4at8l_TO0OHgfHocddqpDEqQDaKCgbYcppe9evBPpYrOglNzLLpqg4q3DzepWfMje1_QqC6MZfZRqLvc0hw6WNRTmcxJJpEG7_rtZoA2uJkOA1ddrwOk8L54MRN8Fw07XYhTtMBqtyIdT/s1600/379715_10150923500915581_794387721_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4at8l_TO0OHgfHocddqpDEqQDaKCgbYcppe9evBPpYrOglNzLLpqg4q3DzepWfMje1_QqC6MZfZRqLvc0hw6WNRTmcxJJpEG7_rtZoA2uJkOA1ddrwOk8L54MRN8Fw07XYhTtMBqtyIdT/s1600/379715_10150923500915581_794387721_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQV0u70QTvT2hukbakU6eIwJq4y6UDx82a1sltn6gPKYSuG5TMF8Wwe06HDv8DCzAnPXHy-VF7IZXk9H9vRGiQscXtSqCFAUhyphenhyphen1NCmZNFU-MRO6yF2t9NSmYzzBj6Blf9HtahuJubvJd7_/s1600/387884_104206699692694_717500012_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQV0u70QTvT2hukbakU6eIwJq4y6UDx82a1sltn6gPKYSuG5TMF8Wwe06HDv8DCzAnPXHy-VF7IZXk9H9vRGiQscXtSqCFAUhyphenhyphen1NCmZNFU-MRO6yF2t9NSmYzzBj6Blf9HtahuJubvJd7_/s1600/387884_104206699692694_717500012_n.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqWML1SeFnohtqeVnZgAkXkk9bSD7sqIgP1MRS_wSKzg4UVEnBhuGTc3KsHW-6n8-DaiG7_QcVu-uYr87peNqoTFCUBUCGj2D8xKoVNVwyUvm3606fxt0tD1_vOJnK0eNLAwDCjbGijxv/s1600/1239765_10151595097931680_2023419677_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqWML1SeFnohtqeVnZgAkXkk9bSD7sqIgP1MRS_wSKzg4UVEnBhuGTc3KsHW-6n8-DaiG7_QcVu-uYr87peNqoTFCUBUCGj2D8xKoVNVwyUvm3606fxt0tD1_vOJnK0eNLAwDCjbGijxv/s1600/1239765_10151595097931680_2023419677_n.jpg" height="305" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Yamato</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con dos sucursales, una en Centrito Valle y otra atrás del estadio del Tec, este Restaurante me impresionó por su comensales, que eran japoneses. Esto me inspiró confianza por obvias razones. Desconozco si los dueños son japoneses pero su menú es muy amplio. Los ramen, caldos cargados de ricos ingredientes a veces grasosos y repletos de tallarines, son deliciosos. Además tienen otras variedades de tallarines secos, tepanyaki, gyosas, arroz, y camarones y verduras capeadas en tempura.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://www.facebook.com/pages/YAMA-TO/198358081679"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">https://www.facebook.com/pages/YAMA-TO/198358081679</span></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4b-7tgApI6Dw5hilxdOSNwALRLzOfyeX93a6sDlDmOuP7JB0sos8wJCe2XEd8aQMd7Mu8iNMqg5LT6EUvZ5qN1zSh3Uywbg9ioHLWtz6ydxwqN_vhb00xKR0P3YHGv401aR6PNbkoF3_U/s1600/379751_104207316359299_808305813_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4b-7tgApI6Dw5hilxdOSNwALRLzOfyeX93a6sDlDmOuP7JB0sos8wJCe2XEd8aQMd7Mu8iNMqg5LT6EUvZ5qN1zSh3Uywbg9ioHLWtz6ydxwqN_vhb00xKR0P3YHGv401aR6PNbkoF3_U/s1600/379751_104207316359299_808305813_n.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Arial;"><b>Ling Yiang Maid café</b></span><br />
<span style="font-family: Arial;">Perdido entre los distintos locales de avenida del estado, se encuentra este lugarcito que cocina tanto platillos chinos como japoneses, pero su característica más relevante es su concepto 100% para fanáticos del Animé. La cocina es dirigida por su dueña de origen chino. Cocinan ramen y otras pastas japonesas como el udon onigiris rellenos, bolitas de pulpo, al igual que comida china. Cabe mencionar que las meseras o meseros están vestidos como Maids y Butlers, sacados de serie animada japonesa. En lo personal mi platillo favorito es el Ramen de res y las bolitas de pulpo. También preparan bebidas muy creativas y refrescantes, como un frappé de chai con helado de vanilla y canela. Los precios son muy accesibles, en comparación con los dos lugares que mencioné anteriormente. Me encantaría que el servicio fuera más eficiente, porque aunque sí me gusta la "slow food" a veces tardan una exageración, a veces hasta más de una hora. Los baños dejan muchísimo que desear con la limpieza, ojalá que pudieran cambiar estos detalles. El público más asiduo a este lugar está compuesto por "otakus", fanáticos occidentales de todo lo japonés. Los domingos organizan concursos de karaoke con los temas de las caricaturas del país nipón.</span>
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<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4eZwN0lVSai-BKrQ0gtq930uXEN90bN_xZoCkErIzY0Nq1Pk-RPYzK2v32u3oajLE0_Toq4Sodm8zUzb9RDR9DZVVuMloXQTy8C3zLEWzvmIsItwt32gvNfFNwcu5R9IqXlazEyTpcvx/s1600/IMG_0732.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4eZwN0lVSai-BKrQ0gtq930uXEN90bN_xZoCkErIzY0Nq1Pk-RPYzK2v32u3oajLE0_Toq4Sodm8zUzb9RDR9DZVVuMloXQTy8C3zLEWzvmIsItwt32gvNfFNwcu5R9IqXlazEyTpcvx/s1600/IMG_0732.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPvFiaDCL6Bw43JQabcsFeP4r3QTYThd5UYLcx8cHmRUW-6O5CPU5whFPd89m9Xzjp6DEvPZEEfwfNIXbgT-TPxf8aWGG_ZpoGxX1JLemBz-9nVdZGUdWQXr8yY32gzBkn4WVq8wM3b13r/s1600/1471838_538825032874594_950902480_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPvFiaDCL6Bw43JQabcsFeP4r3QTYThd5UYLcx8cHmRUW-6O5CPU5whFPd89m9Xzjp6DEvPZEEfwfNIXbgT-TPxf8aWGG_ZpoGxX1JLemBz-9nVdZGUdWQXr8yY32gzBkn4WVq8wM3b13r/s1600/1471838_538825032874594_950902480_n.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTcdJrsy2cs0MkRRsrCYQFmOkJlE4nj-dH7pOMV2c_jEE9awXgvfLyFz4Ealr1PH3o88qfwMlAezii9I_btwk96binfLgpIvgIEkwEYjnJ_kr3CTlmHvmsLMq0pGrE31nR4SUo1uG9_wud/s1600/10264617_565027933612397_13978082938181282_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTcdJrsy2cs0MkRRsrCYQFmOkJlE4nj-dH7pOMV2c_jEE9awXgvfLyFz4Ealr1PH3o88qfwMlAezii9I_btwk96binfLgpIvgIEkwEYjnJ_kr3CTlmHvmsLMq0pGrE31nR4SUo1uG9_wud/s1600/10264617_565027933612397_13978082938181282_n.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOGwaLv1FBXAUeTCFRy5LDmknMcC3PM4hvHbUClS8S5Gjg8BBkJ-kPFf1QH9as9YPrcrZWf85vMjieQIizgs7DMaYXq_6LiG54mQtF9IcftOQCC3F4Y2vrQ8G5R1QSnVo9rv3wsaJFBsPr/s1600/1483741_545327328891031_2099690426_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOGwaLv1FBXAUeTCFRy5LDmknMcC3PM4hvHbUClS8S5Gjg8BBkJ-kPFf1QH9as9YPrcrZWf85vMjieQIizgs7DMaYXq_6LiG54mQtF9IcftOQCC3F4Y2vrQ8G5R1QSnVo9rv3wsaJFBsPr/s1600/1483741_545327328891031_2099690426_o.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinh5KDe9oPK5FEUatE_R5YrKksaPOlPBqdKakCpR6bgWMZbS2T6PS437-j2c5uoaZ7eR3TVWi7PTkrsl3t2PMBQD6Ys2Bgx95nv0uHoRnPHODDhcvCrfJi4hwXAiVNe_KVz0cjfrgrK1bF/s1600/1601452_509449735836884_6074507_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinh5KDe9oPK5FEUatE_R5YrKksaPOlPBqdKakCpR6bgWMZbS2T6PS437-j2c5uoaZ7eR3TVWi7PTkrsl3t2PMBQD6Ys2Bgx95nv0uHoRnPHODDhcvCrfJi4hwXAiVNe_KVz0cjfrgrK1bF/s1600/1601452_509449735836884_6074507_n.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><a href="https://www.facebook.com/pages/Lijiang-Maid-Caffe/113991485382713">https://www.facebook.com/pages/Lijiang-Maid-Caffe/113991485382713</a></span><br />
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hasta la próxima!</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-14326786249954501702013-11-27T19:14:00.001-08:002013-11-27T19:14:28.256-08:00Mujeres Catadoras de Cerveza en México: Escuelita Cervecera en Monterrey<a href="http://mujerescatadorasdecervezaenmexico.blogspot.com/2013/11/escuelita-cervecera-en-monterrey.html?spref=bl">Mujeres Catadoras de Cerveza en México: Escuelita Cervecera en Monterrey</a>: Por Ale Mendoza, coordinadora de MCCM en Monterrey Fotos: Ale Mendoza/Claudia Mireya Barcenas El día 16 de Noviembre se llevó a cabo el...Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-4135224290450718032013-10-01T19:16:00.001-07:002013-10-01T19:16:59.359-07:00Las Invitadas: Mujeres Catadoras de Cerveza en México.<div>
<br /></div>
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<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8905WAUM5dBmtjL8xIJNqiizBmvYC-uU94NDrUttNSyqHfvFrMrx6FLiTxC1gB9G787CAF2i6P_AXbNSln8c91YtvD7FkCPEKWJNoaADchJktwjQBIPx92EirNI7-h478cN8pioExVSSb/s1600/logoMCCm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8905WAUM5dBmtjL8xIJNqiizBmvYC-uU94NDrUttNSyqHfvFrMrx6FLiTxC1gB9G787CAF2i6P_AXbNSln8c91YtvD7FkCPEKWJNoaADchJktwjQBIPx92EirNI7-h478cN8pioExVSSb/s200/logoMCCm.jpg" width="200" /></a></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Hace un par de años, escribí una entrada intitulada "<a href="http://acomerenmty.blogspot.mx/2011/07/es-viernes-de-chelas-por-la-cerveza.html" target="_blank">¡Es viernes de chelas! Por la cerveza libre"</a>, donde les contaba mi descubrimiento de algo llamado cerveza artesanal y del movimiento Por la Cerveza Libre.</span><div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahora quiero compartir con ustedes que el movimiento cervecero libre sigue creciendo y ha surgido un maravilloso grupo llamado Mujeres Catadoras de Cerveza en México, que tiene por misión<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #333333; display: inline !important; float: none; font-style: normal; font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: 15.454545021057129px; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: pre-wrap; word-spacing: 0px;"> realzar y promover entre el sexo femenino, la cultura, apreciación y consumo moderado y consciente de la buena y verdadera cerveza en México.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #333333; display: inline !important; float: none; font-style: normal; font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: 15.454545021057129px; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: pre-wrap; word-spacing: 0px;"><br /></span></span>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 15px; white-space: pre-wrap;">Hoy en día soy socia activa del grupo y he colaborado escribiendo dos pequeñas entradas en su blog. Se las quiero compartir aquí y los invito a que se atrevan a probar nuevos </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 15px; white-space: pre-wrap;">sabores y apoyen a la industria cervecera artesanal que es 100% mexicana.</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="http://mujerescatadorasdecervezaenmexico.blogspot.mx/" target="_blank"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 15px; white-space: pre-wrap;">Blog </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mujeres Catadoras de</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cerveza en México</span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://mujerescatadorasdecervezaenmexico.blogspot.mx/2013/08/mini-beernic-mty.html" target="_blank">Mini BeerNIC MTY</a></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://mujerescatadorasdecervezaenmexico.blogspot.mx/2013/10/excursion-cervecera-en-monterrey.html" target="_blank">Excursión Cervecera en Monterrey</a></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Que disfruten y ¡Salud!</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2cXUvKEvOCQfVEtqiVyd3IgYHGkRHm3Mb69r-ERPBq02Ih8YXt7L90TzHLtGdsAqFGImrOlVAqeFo9HFriPj-Y42b7Apm2SMuFdtnf9-R0MUstTumtlej8TYzAD7JufzTeNg9kAWR_Sq5/s1600/DSC_2589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2cXUvKEvOCQfVEtqiVyd3IgYHGkRHm3Mb69r-ERPBq02Ih8YXt7L90TzHLtGdsAqFGImrOlVAqeFo9HFriPj-Y42b7Apm2SMuFdtnf9-R0MUstTumtlej8TYzAD7JufzTeNg9kAWR_Sq5/s400/DSC_2589.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-63481830074912300252013-08-14T19:49:00.000-07:002013-10-11T17:57:31.073-07:00Tacos el Güero y otras delicias.<div>
Estimados Antojistas de México y del Mundo:</div>
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Y pasaron 8 meses...<br />
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¡Y nada! Que este blog se ha quedado abandonado. No es por mala fe, pero me resulta más sencillo hacer notas cortas en Facebook sobre un determinado lugar. Con la tecnología en la palma de la mano, comes en el restaurante, tomas un par de fotos y listo, lo compartes en la red social con la información más relevante: Estuvo excelente, bueno, regular, malo y ciao.</div>
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Los invito a seguirme en la página de Facebook de A Comer en MTY pero no antes sin contarles un poquito de algunos lugares que vale la pena visitar:</div>
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<a href="https://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248">https://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248</a></div>
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<b>Tacos el Güero</b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcbu4EkMikuNseDQ3QpG5QOxw_HGsnrT91Q8ze346SiyLsWxaS3YUOQoAErb-PV-A-3gyr_rvSHF-xePS6g3nuXPmSd0pcJs_z0A09J3hMQXLHt17ALiT9x_XF7DQkUDFcaeLzFyUuZnN5/s1600/tacos+el+guero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcbu4EkMikuNseDQ3QpG5QOxw_HGsnrT91Q8ze346SiyLsWxaS3YUOQoAErb-PV-A-3gyr_rvSHF-xePS6g3nuXPmSd0pcJs_z0A09J3hMQXLHt17ALiT9x_XF7DQkUDFcaeLzFyUuZnN5/s640/tacos+el+guero.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
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Una imagen vale más que mil palabras. Y estos tacos estuvieron deliciosos, así tal cual se ven. Eran de Asada y de molleja. No siempre me han tocado tan bueno, pero en general están muy bien. En el Güero también hay papa rellana de carne, sopes y otros antojitos. Los precios son bastante económicos y tienen sucursales en Leones, Cumbres Elite, en San Nicolás y en Av. Revolución (cerca de Alfonso Reyes) y una sobre Alfonso Reyes en Contry y Centrito, San Pedro. No encuentro las direcciones exactas, mil disculpas.</div>
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Sólo hay facebook de suc. Cumbres:</div>
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<a href="https://www.facebook.com/RestauranteTacosElGuero">https://www.facebook.com/RestauranteTacosElGuero</a></div>
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<b>Tommys XXL Cocina Alemana</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b>Actualización del 11 de octubre:</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b>Ya no recomiendo este lugar. Este blog no fue creado con este propósito, pero tuve una experiencia muy mala con los dueños. Totalmente faltos de profesionalismo y respeto al cliente. Siento que es mi deber compartir esta mala experiencia para que no les suceda a otros. Es una historia un poco larga pero me presionaron para pagar la cuenta aún cuando yo seguía consumiendo y luego de pagar no dejaron que me terminara mi bebida pidiéndonos que nos fuéramos y no de manera amable. Una pena.</b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF1oQc5TpXXorxrJpincRnS1U8W48qEU34YXeT-pajstXH4heNWMK2NzTtX5-fuMlKFHIuQMWxVS4lZNzVpGnsnbP3nDufK77Zp5LXqlVGANCLM4SUkSbX2-6-yWzTrci1Ovg6AGHe-QK5/s1600/SpaghettiTommys.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF1oQc5TpXXorxrJpincRnS1U8W48qEU34YXeT-pajstXH4heNWMK2NzTtX5-fuMlKFHIuQMWxVS4lZNzVpGnsnbP3nDufK77Zp5LXqlVGANCLM4SUkSbX2-6-yWzTrci1Ovg6AGHe-QK5/s640/SpaghettiTommys.jpg" height="200" width="112" /></a></div>
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Paseo de los Leones 2124B Cumbres 2o sector entre Cordillera y Paseo del Bosque. MTY. El local y el estacionamiento no son muy bonitos.</div>
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<b>El Sinaloense o La Pulmonía.</b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcqFvDW5yPpds51DL1ziXfn5A6LkoUJiFupVcpdi9oB4O-9fgcIjz8QWZw9T7hyYf_qZUG6eAn6hR0_E7YmETi-r38IdK01OsUJ6kM4-YcNwCxFNKs4LYvlr1Rxda99HUbE3eL1da2wi34/s1600/Gorditachorreada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcqFvDW5yPpds51DL1ziXfn5A6LkoUJiFupVcpdi9oB4O-9fgcIjz8QWZw9T7hyYf_qZUG6eAn6hR0_E7YmETi-r38IdK01OsUJ6kM4-YcNwCxFNKs4LYvlr1Rxda99HUbE3eL1da2wi34/s640/Gorditachorreada.jpg" height="640" width="360" /></a></div>
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A una cuadra del Tec de Monterrey se encuentra esta taquería-antro-sinaloense-sports bar chelero. Por lo que veo en la página me falta explorar a profundidad su menú, pero he probado la Gordita Chorreada que es bastante grande y sabrosa. Se trata de una gorda rellena de carne asada, queso fundido y asiento de puerco, ¡oh! ¡El colesterol! También variedad de tacos, papa rellena de carne y mariscos estilo sinaloénse como el Aguachile que me va a hacer que regrese pronto a probarlo. Tiene amplio estacionamiento pero en fin de semana se llena y hasta vallet parking ponen.</div>
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<a href="https://www.facebook.com/LaPulmoniaSinaloenseTacosyMariscos">https://www.facebook.com/LaPulmoniaSinaloenseTacosyMariscos</a></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Filósofos #101</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Col. Tecnológico</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Tel 1234-2748</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Serv. A domicilio o por atumesa.com</span></div>
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<b>Liverpool Polanco Experiencia Gourmet (DF)</b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVyo9VZPMkexHl_78niApb7ktdVL2b-b83RN5f7DAXEDgSoM0mcfMFF-34ytO21f_tx30abeDut28t6SEe8O9O6K2gnt9IZhovSb-b_jb8A-PvEZsjVbfy-5_f5FYLi9LWbsyXucV6voMi/s1600/AguachileLiverpool.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVyo9VZPMkexHl_78niApb7ktdVL2b-b83RN5f7DAXEDgSoM0mcfMFF-34ytO21f_tx30abeDut28t6SEe8O9O6K2gnt9IZhovSb-b_jb8A-PvEZsjVbfy-5_f5FYLi9LWbsyXucV6voMi/s640/AguachileLiverpool.jpg" height="640" width="360" /></a></div>
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En Liverpool Polanco, me encontré con una sorpresa. Varias opciones para comer todo tipo de comida y de bebidas por igual. Se puede tomar igual un tequila como una cerveza artesanal o una copa de Champagne Moët & Chandon. Pero yo como declarada Beerliever, me dirigí a la barra de cervezas. En ese lugar te pueden dar los menúes de todas las islas: Mariscos, Deli, Cocina Mexicana, Bistro, Pizzas, Sushi y no se cuanto más. Conviene pedir dos platillos ligeros o uno pesado porque el sushi es muy pequeño, por poner un ejemplo. La calidad de los alimentos es muy buena, todo lo que probé estaba muy bien hecho. En la foto aparece una deliciosa combinación: Un aguachile acompañado de una American Pale Ale de la cervecería Calavera. El barman además tenía conocimientos de cerveza básicos pero le interesa aprender más sobre el tema.</div>
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Las tiendas que tienen este servicio hasta donde encontré son Liverpool Santa Fe, Interlomas, Polanco y en Puebla, Angelopolis.</div>
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<b>Vapiano</b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_VeM7a8AafP-WXT5X_nA1pYFWBRRieT_UClze5aPgG5OQ1gQKi2AwIvy-fcJdN94YyA4YAThVFXQCDKP1NuczF_zPnBBuB_1rGh9sYI7Oj0OmH-kBGGi4bf21kaY2gALPUbUo31GdA94/s1600/PastaVapiano.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_VeM7a8AafP-WXT5X_nA1pYFWBRRieT_UClze5aPgG5OQ1gQKi2AwIvy-fcJdN94YyA4YAThVFXQCDKP1NuczF_zPnBBuB_1rGh9sYI7Oj0OmH-kBGGi4bf21kaY2gALPUbUo31GdA94/s640/PastaVapiano.jpg" height="640" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta es una cadena-franquicia internacional con presencia en más de 25 países alrededor del mundo. El concepto es muy novedos en México porque uno ordena en las barras donde se preparan los alimentos a la vista del comensal. En el DF hay barras de pastas y pizza, panini, antipasti e insalati. Y postres y bebidas, claro. Las mesas están decoradas con luz tenue y macetitas de las plantas que se utilizan para cocinar. Fui dos veces durante las vacaciones de verano, una vez a Plaza Carzo y la segunda en Reforma, Zona Rosa. Una vez probé el carpaccio de res y la otra esta deliciosas pasta fresca a la espinaca. Estaba realmente exquisita, nada cara y bien servida. Para acompañar se puede beber vino o cerveza. Lástima que la cerveza es sólo de barril pero no es artesanal, es modelo. Podría ser mejor con una Birra Moretti o una artesanal mexicana.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Los postres son pequeñito. Probé el mousse de chocolate, muy bueno, amarguito pero muy chico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.vapiano.mx/">http://www.vapiano.mx/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Hasta pronto estimados Antojistas!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-50151051212500774682012-12-19T22:43:00.002-08:002014-06-19T13:11:14.752-07:00Recetario Navideño de Familia<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7p_fZ4WAR8INcLjM0hDGM_-xE8_8rr6mkZzJ5SK8DligXclj0aJQh9Bcgnilwo12ZnMbRlV0ynUhqS3a7l4EuZa528-EahwGUKAZVVlGt-FCVrx696bHkf59Gka-DpHojA8iPUQlM7hjU/s1600/DSC08034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7p_fZ4WAR8INcLjM0hDGM_-xE8_8rr6mkZzJ5SK8DligXclj0aJQh9Bcgnilwo12ZnMbRlV0ynUhqS3a7l4EuZa528-EahwGUKAZVVlGt-FCVrx696bHkf59Gka-DpHojA8iPUQlM7hjU/s1600/DSC08034.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Postre Sorpresa</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
Queridos antojistas:<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Quiero dedicar esta entrada a mi abuela materna Teresa y mi tía Berta que durante mi niñez eran las encargadas principales de preparar la cena Navideña. Mi mamá y mis otras tías también cocinaban algunos platillos, pero ellas son las que hoy en día extrañamos en la mesa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Actualmente yo soy la responsable de preparar el pavo y el relleno. No supe ni a que hora heredé esta honorable tarea pero este año decidí compartir con ustedes el recetario de la familia Santillán, mi familia materna. No es que sean las mejores recetas ni mucho menos, ni lo único que se cena en México durante las fiestas decembrinas, pero es una muestra de la comilona que dura desde la noche del 24 hasta el día 25 y sus subsecuentes recalentados.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Algunos años antes de que mi tía muriera, pensé que sería buena idea perdirle que me dictara las recetas para que de alguna manera se conservaran, por si a futuro alguien de la familia las quisiese preparar. El primer año que me las dictó las perdí y tuve que pedirselas de nueva cuenta.También le pedí a la tía Lupita que me diera la receta de sopa de champiñones, que fue integrada a la cena en años recientes (¡cómo 20!) y a mi mamá la receta del postre denominado sarcásticamente como "Sorpresa". Algunas de las recetas son medio "hechizas" porque cuentan con ingredientes previamente procesados, pero eso no les quita que el resultado sea delicioso.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
La estrella de nuestra cena no es el pavo, como muchos pudieran pensar, sino el Bacalao a la Vizcaína, aunque creo que la receta que se conoce en México, dista mucho de la que se hace en Vizcaya. Ignoro porque se le sigue llamando así. Bueno, pero aquí les va:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
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<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Recetario Navideño<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">de<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">La Familia<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Santillán</span></span><span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">La sopa de pollo con champiñones</span></span><br />
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCusULBDhsp05PRR-PVEmqkMo4RvllJRGz1sRwagNdWsVrxUz3MRBFuubwkIRIQZk5N04ZI_kQO1_E855VlZolty25swNxnO09q6Jtm_g3dYIBiHXQ5wWkW8-bEXF3UhHeqqUk17xJAEFJ/s1600/CremaChampinones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCusULBDhsp05PRR-PVEmqkMo4RvllJRGz1sRwagNdWsVrxUz3MRBFuubwkIRIQZk5N04ZI_kQO1_E855VlZolty25swNxnO09q6Jtm_g3dYIBiHXQ5wWkW8-bEXF3UhHeqqUk17xJAEFJ/s400/CremaChampinones.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial;"><br />Ingredientes:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">1 kilo de
champiñones<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">3 pechugas
de pollo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">3 latas de
crema campbell’s de champiñones<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">4 latas de
leche carnation-clavel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">100 grs. de
mantequilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">
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</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial;">Preparación:<o:p></o:p></span></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">1. Se ponen
a cocer las pechugas, se escurren y al enfriarrse, se pican en cuadritos.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">2. Se
derrite la mantequilla, se agregan la sopa campbell’s y la leche clavel<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y se mezcla todo.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">3. Se
agrega la pechuga picada con su caldo y se agregan también los champiñones
previamente picados.</span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;"><!--[if !supportEmptyParas]--> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">4. Se puede
terminar de sazonar con caldo de pollo en polvo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
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</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Los Romeritos</span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 28pt; font-weight: bold;"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6gdM-XaoY1WX0H9Xx0TGsfPHx8J0QwtBAsHzXlEiAIlgoX2LpppTD8VIQ-wc-FPQx1x4rut8kX-ifnnlDCz_2krlCf7ICiELTsnXX2tZ2WLJdyW80JSoovyhcIMK7YyiOwXsrGpat6SK6/s1600/Romeritos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6gdM-XaoY1WX0H9Xx0TGsfPHx8J0QwtBAsHzXlEiAIlgoX2LpppTD8VIQ-wc-FPQx1x4rut8kX-ifnnlDCz_2krlCf7ICiELTsnXX2tZ2WLJdyW80JSoovyhcIMK7YyiOwXsrGpat6SK6/s320/Romeritos.jpg" height="250" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Los de la famila</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span><br />
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ck4lNmr-so3LqC42nipIKLI-jn7_y88eQrktdxiulSiHjIzCP0OSXvcFM0GRkdb_VKr5c_rCrp75lDfVcXlNsDOlQkDCr0TGjvy_f2WetiRksMmTuws6txwhAWVl9AKq_0gYDDLeIb8H/s1600/8261396767_e290c81a54_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ck4lNmr-so3LqC42nipIKLI-jn7_y88eQrktdxiulSiHjIzCP0OSXvcFM0GRkdb_VKr5c_rCrp75lDfVcXlNsDOlQkDCr0TGjvy_f2WetiRksMmTuws6txwhAWVl9AKq_0gYDDLeIb8H/s1600/8261396767_e290c81a54_o.jpg" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Ebarrera (Licencia Creative Commons).<br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
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</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">3 kilos de
romeritos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">Mole para
romeritos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">Camarones
secos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">Papitas de
cambray<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">Nopales<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
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</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">Preparación:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">1.Se
limpian los romeritos para sacar todas las varas gruesas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">2. Se ponen
a cocer sin sal y se escurren.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">3. Se
parten los romeritos y se sazona el mole.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">4. Se lavan
bien los camarones y se agregan al mole.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">5. Se
cuecen los nopales y se pican en cuadritos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">6. Se
cuecen las papas y se pelan.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">7.
Finalmente se incorpora todo al mole.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se acompañan con
tortitas de camarón</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: Arial; font-size: 14pt; font-weight: bold; text-align: center;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 20.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
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</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">El Bacalao</span><b style="font-size: 28pt;"><o:p></o:p></b></span><br />
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvEfwpYqn5fQs9RrCvIhtvjFNBT7bC6ZBpS-nIgMS5MQfJQwFOn1cNtAOSAeYBPVRQ7D-CLPgBhUR1FZ0ZMx9NR7c6Q_eDqsUHoEXf7AzXWtfzwPerq90_YvUcXWxgPokEOEImS4eRww64/s1600/1555486_552183644872066_1780102549_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvEfwpYqn5fQs9RrCvIhtvjFNBT7bC6ZBpS-nIgMS5MQfJQwFOn1cNtAOSAeYBPVRQ7D-CLPgBhUR1FZ0ZMx9NR7c6Q_eDqsUHoEXf7AzXWtfzwPerq90_YvUcXWxgPokEOEImS4eRww64/s1600/1555486_552183644872066_1780102549_n.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju78tNDLxHgpX6nUpS_mE0ccr-EHLoQungHpAB8Xk1YVpHJznJV4PTL0kQmzbmOrgZvN3gYOnOdgiUXcTqY_Qdeodgb73zKqv23JBECLKRcu7nHhM9SGFSPRfF-xtYa4BScfG0gpKZxDCa/s1600/Screen+shot+2012-12-20+at+12.34.19+AM.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju78tNDLxHgpX6nUpS_mE0ccr-EHLoQungHpAB8Xk1YVpHJznJV4PTL0kQmzbmOrgZvN3gYOnOdgiUXcTqY_Qdeodgb73zKqv23JBECLKRcu7nHhM9SGFSPRfF-xtYa4BScfG0gpKZxDCa/s1600/Screen+shot+2012-12-20+at+12.34.19+AM.png" height="418" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bacalao con piel y hueso después de hervir listo para desmenuzar (Noruego seco).</td></tr>
</tbody></table>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-weight: bold; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
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</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">3 kilos de
bacalao noruego seco con espinas y piel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">2.5 kilos
de jitomate<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">2 cebollas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">2 cabezas
de ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">1 ramo de
perejil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">1/3 de frasco
de alcaparras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">½ frasco de
aceitunas para picar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">1 frasco de
aceitunas enteras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">¾ de litro
de aceite de olivo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">hierbas de
olor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">chiles
largos para acompañar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial;">
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</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">Preparación:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">1. Se pone
a remojar el pescado toda la noche y se escurre y se enjuaga.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">2. Se cuece
con las hierbas de olor , se escurre y se sacan las hierbas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">3. Se
desmenuza el pescado en trozos medianos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">4. Se pone
el aceite a calentar y se agrega un diente de ajo que se sacará cuando esté
frito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">5. Se
agrega la cebolla previamente picada y el ajo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">6. La
cebolla se dejará hasta que acitrone y se agrega el perejil, las alcaparras y
las aceitunas picadas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">7. Se
agrega el<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>jitomate picado y se
sazona hasta que se deshaga.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8. Finalmente se agrega el pescado y se mueve con
cuidado para que no se bata y se agregan las aceitunas enteras.</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; font-weight: bold; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; font-size: 28pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; font-size: 28pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US;">
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</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">El Pavo y el Relleno</span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 28pt;"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tZ5nFS-LYDO0BM6j-eIwZ_YyUwhkc1Q49GcJpl6QhY34vqTJ-wTx3Ure3-dJQ4oHZMEkF04dNm2GJBTKOiSBGcQWeuU7UgW-4WsoFLAwiya5SXvqTXM1Tp0JvslTpbrb98oUH5LylZGn/s1600/DSC_3845.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tZ5nFS-LYDO0BM6j-eIwZ_YyUwhkc1Q49GcJpl6QhY34vqTJ-wTx3Ure3-dJQ4oHZMEkF04dNm2GJBTKOiSBGcQWeuU7UgW-4WsoFLAwiya5SXvqTXM1Tp0JvslTpbrb98oUH5LylZGn/s1600/DSC_3845.JPG" height="180" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En preparación<br /></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: center;">
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</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">Ingredientes
para el pavo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">1 pavo
crudo descongelado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">1 cebolla
mediana<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">1 manzana
mediana<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">150 gr. De
mantequilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">1 litro de
vino blanco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">sal con ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">
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</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">Ingredientes
para el relleno<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">500 grs. De
carne molida de res<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">500 grs. De
carne molida de cerdo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">200 grs. De
nueces troceadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">200. grs.
De almendras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">250 grs. De
acitrón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">200 grs de
pasas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">200 grs. De
ciruelas pasas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">frutas
secas (opcional)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">comino<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">sal de ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">
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</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">Preparación
del pavo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">1. Si el
pavo está congelado se deja 2 noches para descongelar dentro del refrigerador.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">2. Se saca
la bolsita de visceras y el pezcuezo de la cavidad del pavo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">3. Se lava,
se limpia y se seca con toallas de papel.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">4. Se
introduce la cebolla y la manzana dentro de la cavidad del pavo (huacal)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">5. Se pone
a ablandar la mantequilla y se unta sobre todo el pavo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">6. Se
prepara 2 tazas de vino con sal de ajo y se mezcla bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">7. Con una
jeringa especial se inyecta la mezcla del vino al pavo .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">8. El resto
del vino se vierte dentro de la pavera.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">9. Se
precalienta el horno a 180</span><span style="font-family: Symbol;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Symbol;">°</span></span><span style="font-family: Arial;"> y se hornea el pavo con tapa. Se
necesita hornear media hora por cada kilo de peso del pavo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">10. Se
puede revisar el pavo cada media hora para bañarlo con el vino de la pavera a
partir de la primer hora.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">11. Media
hora antes de terminarse el tiempo aproximado se quita la tapa para que se dore
un poco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">Preparación
de relleno<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">1. Se pica
la cebolla y se deja acitronar en aceite vegetal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">2. Se
agrega la carne y la sal de ajo al gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva';">
<span style="font-family: Arial;">3. Se pican
las almendras, las nueces, el acitrón<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>y las frutas secas y se incorporan a la carne.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">4. Se sazonan con el comino y la
pimienta.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 14.0pt;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 14.0pt;">
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</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">El Postre Sorpresa</span><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: center;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 24.0pt;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="font-family: 'Monotype Corsiva'; text-align: center;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 24.0pt;">
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</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 litro de
leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Polvo para
preparar flan<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 paquetes
de panqué (bimbo con nueces o pasas).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 latas de
mangos en almibar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Crema
chantilly<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
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</div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. En uno o
dos moldes se colocan los panques para formar una cama.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Se
reparten los mangos sobre el panqué y se le agrega un poco del almibar hasta
que el pan lo absorba.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Se
prepara el flan con la leche y se deja enfriar para después vertirse poco a
poco en el molde .<o:p></o:p></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Se refrigera y cuando el flan haya cuajado se
agrega la crema chantilly.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">--------------------------------------------------------------------------------------------------------</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><!--EndFragment-->
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
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</div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Anotaciones:<o:p></o:p></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las recetas fueron dictadas
según la receta de:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sopa de champiñones y pollo, (tía Lupita)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bacalao, (tía Bertita)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Romeritos, (tía Bertita, según la Abuelita Tere.)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pavo y relleno, Ale M.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Postre Sopresa, (tía Estela)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dato curioso: Mi tía Bertita preparaba el Bacalao el día 20 de Noviembre, que es feriado en México. Lo congelaba hasta la Navidad y contrario a lo que se podría pensar, mejoraba.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me falta recopilar las recetas
de las galletas de gengibre y del arenque con betabel.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Primera recopilación:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Diciembre 2004<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Actualización: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Diciembre 2008<o:p></o:p></span></div>
<!--EndFragment--><br />
<!--EndFragment--><br />
Feliz Navidad!!!</div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-89248672955305588462012-12-10T21:56:00.000-08:002012-12-10T22:01:53.861-08:00Tour express por Baja California<div style="background-color: transparent;">
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-indent: 84pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzRD5DlZ84eyg32EuHWouSKlCzjuZkpyHVE2qaBHXtaSCu6yDMRc68gRcWDIu30HX5AISdThBlKy5kqYhT_j26aQqyb2CQPzeDyVQ5ayyCquoE4kdQ1dcB2IQz3NdkSjJL7y-4AIQ2wgSI/s1600/171120121635.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzRD5DlZ84eyg32EuHWouSKlCzjuZkpyHVE2qaBHXtaSCu6yDMRc68gRcWDIu30HX5AISdThBlKy5kqYhT_j26aQqyb2CQPzeDyVQ5ayyCquoE4kdQ1dcB2IQz3NdkSjJL7y-4AIQ2wgSI/s1600/171120121635.jpg" height="480" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: left;">
<b style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Queridos Antojistas:</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></b></b></b></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Creo que me la he pasado demasiado en el Facebook en vez de escribir un entrada como es debido. También puede ser que los lugares que he visitado o no me convencen, o casi no probé nada por lo que una crítica me parece injusta. ¿Seré demasiado benevolente o tendré el corazón de pollo que me gusta darle varias oportunidades a algún lugar?</span></b></b></b></b></div>
<div dir="ltr" style="display: inline !important; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-indent: 84pt;">
</div>
</div>
<b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><br /><b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"></b></b>
<br />
<div dir="ltr" style="display: inline !important; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-indent: 84pt;">
<div style="display: inline !important;">
<b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Sea lo que sea, es hora de escribir y recomendar lugares y platillos que valen la pena. Hace unos días aproveché el puente para viajar a un rincón de México que no conocía. Es la última frontera del lado del Pacífico: Tijuana, Baja California.</span></b></b></div>
</div>
<b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;"><b id="internal-source-marker_0.07830895530059934" style="font-weight: normal;">
</b><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Aunque el tour empezó en Tijuana, el primer alimento lo probé en Puerto Nuevo, viajando hacia Ensenada. Y qué alimento! Me lo recomendaron algunas amistades y en serio que no puedo dejar de ver las fotos y en antojarme para volver muy pronto.</span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLm0a7QBA0ByYT306pIGpR0ex7FPIC9EK61QoISkUGbK-AlnowNKrIpp7v5JMnyiDevKkSpfQk6wQBqE2bvqqlAcm9SlaX1txxUg7tVA37i-LQzYHvqz_BFPS2FH8DKugE4iMAM4x60izr/s1600/171120121634.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLm0a7QBA0ByYT306pIGpR0ex7FPIC9EK61QoISkUGbK-AlnowNKrIpp7v5JMnyiDevKkSpfQk6wQBqE2bvqqlAcm9SlaX1txxUg7tVA37i-LQzYHvqz_BFPS2FH8DKugE4iMAM4x60izr/s1600/171120121634.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ceviche para esperar la langosta</td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Puerto Nuevo es un pequeño poblado que se especializa en servir Langosta a la mantequilla con frijoles y arroz, y unas tortillas de harina del tamaño de un disco de 12 pulgadas. Desde la entrada del lugar dedicado a esta comida, los vendedores o empleados de los locales se pelean por el cliente. Como mexicano, uno ya está acostumbrado a esto, lo hemos vivido en la Marquesa, en Tres Marías, en Acapulco. Para un extranjero puede resulta bastante molesto o curioso. Y aquí no es la excepción. Mi acompañante y yo nos decidimos por Las Brisas y creo que fué una buena elección. La atención al cliente es amable y la comida muy rica. Nos ofrecieron 5 mitades de langosta, un ceviche y una margarita de cortesía por $20 US. Le pregunté cuanto salía en pesos porque no traía dólares y creo que dijo 240 pesos si mal no recuerdo. El ceviche llegó en un instante y estaba bueno a secas pero con hambre y una cerveza bien helada, me supo a gloria. La langosta no tardó junto con los acompañamientos: tortillas de harina delgadas y enormes, arroz, frijoles y salsa. Me hice unos tacos exquisitos. Nunca pensé que la combinación de la langosta, el arroz y los frijoles pegaría, debo decirles que es un deleite. De verdad que sueño con volver un día a ese lugar. La margarita de cortesía te la sirven en un vaso chico, no es la gran cosa.</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Las Brisas, calle anzuelo no.13</span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Km. 44 a Ensenada, Puerto Nuevo, Baja California</span></span><a href="mailto:restaurante.lasbrisasderosarito@gmail.com"><span style="background-color: transparent; color: #1155cc; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">restaurante.lasbrisasderosarito@gmail.com</span></a><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">01 661 614 1318</span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTkayitBUo2jqI-b8AV1kw_Jbsi3V1fmsPErMS-zDi6KofF055gsOxsWIgWF7tNK0MnQKdCnrEuS9aafAxQCJQ3_mUtBK4MDZoJBxZMW65VJ2F4jYw5B4VEWEYXLTgtJMo-H3q7RgPhOSN/s1600/171120121651.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTkayitBUo2jqI-b8AV1kw_Jbsi3V1fmsPErMS-zDi6KofF055gsOxsWIgWF7tNK0MnQKdCnrEuS9aafAxQCJQ3_mUtBK4MDZoJBxZMW65VJ2F4jYw5B4VEWEYXLTgtJMo-H3q7RgPhOSN/s1600/171120121651.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las Brisas</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<b style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">La Guerrerense</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"> En la esquina de la Primera y Alvarado, zona centro de Ensenada, se encuentra un carrito que aunque no lo parezca goza de fama mundial. Su propietaria, Sabina Bandera comenzó este negocio en 1962. Como buena guerrerense, sabe explotar al máximo los productos del mar. Lo busqué por recomendación de una amiga que no sabía la dirección exacta. Cuando lo empecé a buscar creo que estaba cerrado y casi desisto de la búsqueda pero al final lo encontré casi yendome para la región vinícola. Me recomendaron las tostadas de erizo, que para mi desilusión no me gustaron! Es raro que no me guste algo. De todas formas noté que era uno de los más pedidos. Luego probé con el de ensalada de jaiba y rematé con una almeja preparada en en su concha. Simplemente delicioso.</span><span class="Apple-style-span" style="background-color: transparent; font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: transparent; font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK1zGUV9ihoAwvVYEYX0xBnZwW9XdiGy3ZZzpwXyoPcSiyZf6edgqvD8p9SqBq5-Jvm-KD-RUDAnmKInFjPno7AK9HXCVsSCHCwpPqNIGIvXKmqxFcA60z36cCxbR8PVWe0RoBYgzT_Lzf/s1600/181120121690.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK1zGUV9ihoAwvVYEYX0xBnZwW9XdiGy3ZZzpwXyoPcSiyZf6edgqvD8p9SqBq5-Jvm-KD-RUDAnmKInFjPno7AK9HXCVsSCHCwpPqNIGIvXKmqxFcA60z36cCxbR8PVWe0RoBYgzT_Lzf/s1600/181120121690.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tostada de guisado de erizo con salsa de mango</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsFj5fP4uFCg4BZVJa3_Wn2PCax3dMVlO0hmCH1hseKnw4LzHzwE_ouN-AvF2ErFzU0AwEP7vc2R_Ybpw-50i5Vl0o_ir5J2FCRwcPECDG6tTO4uLP39OFzTaglq8jQI2xharJfa7iNfNQ/s1600/181120121686.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsFj5fP4uFCg4BZVJa3_Wn2PCax3dMVlO0hmCH1hseKnw4LzHzwE_ouN-AvF2ErFzU0AwEP7vc2R_Ybpw-50i5Vl0o_ir5J2FCRwcPECDG6tTO4uLP39OFzTaglq8jQI2xharJfa7iNfNQ/s1600/181120121686.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tostada de ensalada de jaiba</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvU7c_-fWoJ0xHTy9NWATb8_aXU35d1javkmBqKuNewahCGYqcintYt8UFj7DxN-AiFMHEFgwQF-bj_iUXYckw0jb93CidPcj8x5qZ9LJKCUrOPke6_bMlzhafRMQ1-wcYVyjLv9FrYg3s/s1600/181120121689.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvU7c_-fWoJ0xHTy9NWATb8_aXU35d1javkmBqKuNewahCGYqcintYt8UFj7DxN-AiFMHEFgwQF-bj_iUXYckw0jb93CidPcj8x5qZ9LJKCUrOPke6_bMlzhafRMQ1-wcYVyjLv9FrYg3s/s1600/181120121689.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La Guerrerense, Sabina.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEB9d9W7aYpYVvAeqKDXZzwiOShSKkadRK7pkd0ZuZa0GqC_ahBizEWTm8eMJMVD1nb6DCUEgv7dEFhDsZGL7zc9LSOMqhETAZE-8UvUGb-N0xAQWoNvx_xuaIhw5p-qFJpUK1KdXkssD/s1600/181120121696.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEB9d9W7aYpYVvAeqKDXZzwiOShSKkadRK7pkd0ZuZa0GqC_ahBizEWTm8eMJMVD1nb6DCUEgv7dEFhDsZGL7zc9LSOMqhETAZE-8UvUGb-N0xAQWoNvx_xuaIhw5p-qFJpUK1KdXkssD/s1600/181120121696.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Almeja en su concha preparada con pico de gallo</td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span><br /><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Nota: Antes de llegar a la Guerrerense ya había desayunado en el mercado que está en el puerto. Hay un mercado de pescado y muchos locales de mariscos. Me tomé un caldo de mariscos pero no estaba tan bueno como me lo imaginé. También una tostada de mejillones, que ahí se llaman choro.</span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
</div>
<div style="background-color: transparent;">
</div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">El mercado</span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nICy0xUPUMg2XAGWRisCtiVQle1vc1DFgtxiH03ovltQF9fk4IPqZOG4di9ssiyrhY_UuOinXRdXgkmPo7jBxMAWZgsemPUmpg1BZHHLHcFZ1DSDDRZVTIMj46hVt3wuBIqI0dq3miCc/s1600/181120121672.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nICy0xUPUMg2XAGWRisCtiVQle1vc1DFgtxiH03ovltQF9fk4IPqZOG4di9ssiyrhY_UuOinXRdXgkmPo7jBxMAWZgsemPUmpg1BZHHLHcFZ1DSDDRZVTIMj46hVt3wuBIqI0dq3miCc/s1600/181120121672.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tostada de mejillones, en el mercado.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj1rZYKUvuLjAgprRCa4VOtdmzdhcTKMyuDGN-UA4d57xcR8NCcOCQwhd3zXwZLWbuDrUzKOHDHTdukG2t1LZfPPQtvfizivLFVYjujSKzLpqtd1zC-bzQuFvB2rHwh4Hq44z63jWmQcUW/s1600/181120121661.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj1rZYKUvuLjAgprRCa4VOtdmzdhcTKMyuDGN-UA4d57xcR8NCcOCQwhd3zXwZLWbuDrUzKOHDHTdukG2t1LZfPPQtvfizivLFVYjujSKzLpqtd1zC-bzQuFvB2rHwh4Hq44z63jWmQcUW/s1600/181120121661.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mercado en Ensenada</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">La Ruta del vino</span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7heeGPG0SSIF9G9TNpGE33eBHyvpUC0soyjbvaMYXw4FSI3ZtcXXrLr8mDthmDNjMKt4GA4oC0pvo7RFjMMkAnd1Wso6N6hniCqHv4J6kj0F2ny7DU_qIOs33eMtKtV4cq6xyLwN1T6fd/s1600/181120121700.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7heeGPG0SSIF9G9TNpGE33eBHyvpUC0soyjbvaMYXw4FSI3ZtcXXrLr8mDthmDNjMKt4GA4oC0pvo7RFjMMkAnd1Wso6N6hniCqHv4J6kj0F2ny7DU_qIOs33eMtKtV4cq6xyLwN1T6fd/s1600/181120121700.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Entrando a la tienda de San Lorenzo</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdFA6cirsfm-oJppcpWcl7sBjKwQncBTxyJNZXN2qBWwACS0KnVfB880q9De3ERWxcDywmfwdNJ3yOgZT3VzvQWS6tr78qIjNcKCFz1i5fgUeTSrZwpIHQX1zVjryNbcscBW0dafTwNpDA/s1600/181120121702.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdFA6cirsfm-oJppcpWcl7sBjKwQncBTxyJNZXN2qBWwACS0KnVfB880q9De3ERWxcDywmfwdNJ3yOgZT3VzvQWS6tr78qIjNcKCFz1i5fgUeTSrZwpIHQX1zVjryNbcscBW0dafTwNpDA/s1600/181120121702.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Interior de la tienda</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtc0r89OuHUa-gyHJl05Z9XW3C5dgOr_XiD_A-KMU38G6j_MYvDRwRC_qsU7VUpzxtrBgdEl01SD62ymZJyX2tNMWra06GnDZE1EM4kDJIuh-qgxWxRtIpXgs7bHoEGbzsuP5oB-QehDv/s1600/181120121711.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtc0r89OuHUa-gyHJl05Z9XW3C5dgOr_XiD_A-KMU38G6j_MYvDRwRC_qsU7VUpzxtrBgdEl01SD62ymZJyX2tNMWra06GnDZE1EM4kDJIuh-qgxWxRtIpXgs7bHoEGbzsuP5oB-QehDv/s1600/181120121711.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Para finalizar este tour relámpago, nos dirigimos a la región de los vinos, mejor conocido como valle de Guadalupe. No llegamos muy lejos, nos detuvimos en un viñedo pequeño que tiene la casa San Lorenzo aunque su bodega no se encuentra ahí. El lugar es una tienda de vinos enorme, bellamente decorada y ambientada. Tiene una terraza con mesas donde se puede disfrutar la cata que tiene un costo de $100 pesos o comprar una botella y consumirla con la vista a las vides y los olivos. También tienen a la venta una tabla de carnes y quesos que en ese momento dijeron que no había. Por lo mismo, salimos a ver qué más podíamos comprar y cruzando la carretera antes del primer semáforo se encontraba una quesería artesanal, que a pesar de tener un personal muy poco atento cuenta con una variedad de queso extensa y apetitosa. Compramos unos trozos de queso maduro y otro fresco y regresamos a casa San Lorenzo para consumirlo con el vino tinto que adquirimos y pan. Fue una tarde simplemente perfecta.</span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQK1Mo4zVXB58AXw76Aqr-201lRkq-CRkacCccigAQcUmRWirWEujMDGxehTaea5SzRB3C8mU8OSCnTjYJSTB3ix3XVRC7pM0aIvo10-brOyFhDpsl15UMNorxpR-n3f-zhCDI3Xl4wD6z/s1600/181120121705.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQK1Mo4zVXB58AXw76Aqr-201lRkq-CRkacCccigAQcUmRWirWEujMDGxehTaea5SzRB3C8mU8OSCnTjYJSTB3ix3XVRC7pM0aIvo10-brOyFhDpsl15UMNorxpR-n3f-zhCDI3Xl4wD6z/s1600/181120121705.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<br /></div>
<div style="background-color: transparent;">
<br /></div>
<div style="background-color: transparent;">
<br /></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">El Yogurt Place</span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsUgrNh_DBCPx8-AyiF8JmktzYEXrLNonc6PU-BYOAjf4Y1GCxoFp9YesSlmXfpCkhKqwL92QYQf1xBU7NM_pj5lFMZCNjTiwpFiFYt2Nbohn4KTpE3O_WrFJEwjzLyJr95OZbFaaZJfcC/s1600/191120121739.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsUgrNh_DBCPx8-AyiF8JmktzYEXrLNonc6PU-BYOAjf4Y1GCxoFp9YesSlmXfpCkhKqwL92QYQf1xBU7NM_pj5lFMZCNjTiwpFiFYt2Nbohn4KTpE3O_WrFJEwjzLyJr95OZbFaaZJfcC/s1600/191120121739.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chilaquiles verdes</td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> El único lugar donde comí en Tijuana fue en un restaurante que parece tener su fama en la zona de Playas. Se llama el Yogurt Place y sirven comida tipo naturista. Pedí unos chilaquiles que tienen cualquier cantidad de lechuga. Me parece que elegí mal, porque los platillos de las demás personas se veían más sabrosos. Tiene una vista muy peculiar en la parte trasera porque está prácticamente en la línea fronteriza y se ve la barranca y la reja que divide a los dos países.</span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoMVS8tbp9enlnrJrPv_YKkUnYRHwTvQ-oDt-jqSy1FRJbrD5p2GVKZ8gzA4ck-y3FvGNAcBXtdEdYkN65CwCpaoaDD9XBbGg-sjlNcH2SUrSNoWb13jwhkTby1JFc8HL8pBPGcXBC1y-0/s1600/191120121744.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoMVS8tbp9enlnrJrPv_YKkUnYRHwTvQ-oDt-jqSy1FRJbrD5p2GVKZ8gzA4ck-y3FvGNAcBXtdEdYkN65CwCpaoaDD9XBbGg-sjlNcH2SUrSNoWb13jwhkTby1JFc8HL8pBPGcXBC1y-0/s1600/191120121744.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vista desde el Yogurt Place</td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">El Yogurt Place</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Playas de Tuijuna </span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Cantera #4 Playas de Tijuana</span><br /><span style="background-color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; vertical-align: baseline;"><a href="http://www.elmesero.com/yogurtplace">http://www.elmesero.com/yogurtplace</a></span></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
</div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div style="background-color: transparent;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-61021782879930915922012-08-27T19:29:00.000-07:002012-08-28T17:45:23.299-07:00BA Resto, entre amigos y entre copas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIJ_5J5n5zCX4WnCpHFnUSd-cm5EpfMeGdonR5PS-S3isG2NBITM896TxqdKDWtX3Wd7SoGblEfOAiGqlOAHH8ccxnzYnQlTNU1FSZEOtaZwQRkg4eNbohbeQcmhsYje522bpXftKRuXai/s1600/393937_251007758353888_343142477_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIJ_5J5n5zCX4WnCpHFnUSd-cm5EpfMeGdonR5PS-S3isG2NBITM896TxqdKDWtX3Wd7SoGblEfOAiGqlOAHH8ccxnzYnQlTNU1FSZEOtaZwQRkg4eNbohbeQcmhsYje522bpXftKRuXai/s640/393937_251007758353888_343142477_n.jpg" width="640" /></a></div>
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Hace varios años una vendedora de autos nos recomendó a una amiga y a mí una fonda argentina cuyo nombre no puedo recordar pero me sonaba a algo relacionado con el futbol. ¿Resto Cup? Voy a preguntarle a su dueño para que nos saque de la duda. Ya le pregunté y dice que se llamaba Buenos Aires Resto, no se de donde saqué el otro nombre.<br />
<br />
El local se encontraba cerca de la avenida Leones y ahí probé después de muchos años de no hacerlo la deliciosa milanesa Napolitana que se prepara en Argentina. Pasó el tiempo y el lugar cerró. Yo no tenía ni idea a donde podía haberse ido hasta que la casualidad me mostró el rumbo nuevamente: en Todo Empanadas de Colinas reconocí a Martín (aunque no sabía su nombre en ese entonces). Platicando me dijo que estaba por abrir un nuevo restaurante ahí cerca, en Anillo Periférico.<br />
<br />
Se llama BA Resto. El BA es para acortar el Buenos Aires y todavía no cumple el año. Aún así, Martín está siempre en constante renovación para que la gente conozca su cocina que a mi me gusta mucho.<br />
<br />
El menú es variado y se puede empezar con unas ricas empanadas que preparan fritas. Mi favorita es la Caprese, que lleva queso, jitomate y albahaca fresca.<br />
<br />
Pueden probar la Milanesa Napolina, la Lasagna o los Ñoquis para la hora de la comida. Para una deliciosa cena, el Churrasco con guarnición es de lo mejor, pero les recomiendo que llamen para saber si ese día lo tiene disponible. Si no quieren cenar tan pesado (es broma), pídanse un Choripan, que se sirve con una ensalada que a Martín le queda buenísima.<br />
<br />
Los viernes normalmente hay Asado, o como le decimos aquí, Parrillada. Llamen para confirmar también.<br />
<br />
Esta vez creo que dejaré las descripciones de la comida al lenguaje elocuente de las imágenes, ya no se cómo describir lo rico que se come ahí y los momentos agradables con los amigos. Gracias Martín!<br />
<br />
Fotos: Tomadas por Martín.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDq0I9-U_SNqJkaEZQSlhPQuDDauhLpWw5jdI8SINzef9JJ6EvTNn320-qrRuaeuCHvDI8uSZVXUdgUSCrvA-VEIm_J7W7T26wJebZhM39jLG39f8Ku5HjF2cfs5FEySp-LvwlsYb5X69V/s1600/182550_226141167507214_1420260682_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDq0I9-U_SNqJkaEZQSlhPQuDDauhLpWw5jdI8SINzef9JJ6EvTNn320-qrRuaeuCHvDI8uSZVXUdgUSCrvA-VEIm_J7W7T26wJebZhM39jLG39f8Ku5HjF2cfs5FEySp-LvwlsYb5X69V/s640/182550_226141167507214_1420260682_n.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1PWQXJQYqOGDRU62uMFQ4hyphenhyphenlN7U3IePY1NNuOVkSzFVby6H92Szt8dr6S_PqGta8Fmp0q-Kc7gLQ5tB48QaPWB_yWlxGOG0rTIYCyt9rDYuhTUtSAJpCuwRfubrvNd6P61mQyCJYT8Bdk/s1600/554412_10150711362497772_1405649104_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1PWQXJQYqOGDRU62uMFQ4hyphenhyphenlN7U3IePY1NNuOVkSzFVby6H92Szt8dr6S_PqGta8Fmp0q-Kc7gLQ5tB48QaPWB_yWlxGOG0rTIYCyt9rDYuhTUtSAJpCuwRfubrvNd6P61mQyCJYT8Bdk/s640/554412_10150711362497772_1405649104_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
El BA Resto está en:<br />
<br />
<br />
<table class="uiInfoTable mvl mhm profileInfoTable" role="presentation" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-bottom-width: 0px; border-collapse: collapse; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; margin-bottom: 20px; margin-left: 22px; margin-right: 22px; margin-top: 10px; width: 279px;"><tbody>
<tr class="spacer"><td colspan="2" style="font-size: 11px; padding-bottom: 1px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 3px; text-align: left;"><hr style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: #eeeeee; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; color: #d9d9d9; height: 1px;" />
</td></tr>
</tbody><tbody>
<tr><th class="label" style="color: #999999; font-weight: bold; line-height: 15px; padding-bottom: 1px; padding-left: 0px; padding-right: 8px; padding-top: 3px; text-align: left; vertical-align: top; width: 80px;">Address</th><td class="data" style="font-size: 11px; line-height: 15px; padding-bottom: 1px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 3px; text-align: left; vertical-align: top;"><span class="fsm" style="font-size: 11px;"></span><br />
<ul class="uiList" style="list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="fsm" style="font-size: 11px;">
<li class="uiListItem uiListVerticalItemBorder" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; word-wrap: break-word;">Anillo Periferico #1801 horario de lunes a sab de 12 a 24 hs y dom de 13 a 21 hs</li>
<li class="uiListItem uiListVerticalItemBorder" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 1px; display: block; word-wrap: break-word;">TEL: </li>
<table class="uiInfoTable mvl mhm profileInfoTable" role="presentation" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-bottom-width: 0px; border-collapse: collapse; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; margin-bottom: 20px; margin-left: 22px; margin-right: 22px; margin-top: 10px; width: 279px;"><tbody>
<tr><td class="data" style="font-size: 11px; line-height: 15px; padding-bottom: 1px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 3px; text-align: left; vertical-align: top;"><ul class="uiList" style="list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<li class="uiListItem uiListVerticalItemBorder" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; word-wrap: break-word;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="uiGrid" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-bottom-width: 0px; border-collapse: collapse; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px;"><tbody>
<tr><td style="font-size: 11px; text-align: left;"><span dir="ltr">01 81 8995 5024</span></td></tr>
</tbody></table>
</li>
</ul>
</td></tr>
</tbody></table>
</span></ul>
<span class="fsm" style="font-size: 11px;">
</span></td></tr>
<tr><th class="label" style="color: #999999; font-weight: bold; line-height: 15px; padding-bottom: 1px; padding-left: 0px; padding-right: 8px; padding-top: 3px; text-align: left; vertical-align: top; width: 80px;">Neighborhood</th><td class="data" style="font-size: 11px; line-height: 15px; padding-bottom: 1px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 3px; text-align: left; vertical-align: top;">Rincón de San Jeronimo<br />
<br />
Facebook:<br />
<br />
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</tbody></table>
<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-53901104472142555672012-07-25T15:43:00.004-07:002012-07-25T15:50:05.567-07:00Marceva, fonda michoacana de Tierra Caliente<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhPyPf3zf2_IegwleDwlp4ObFrBCAtPfLajIhcPz97OC7OiHVch4HQAp3Tt1KZy2e3uua9f_UubRQq_ecsqE7-LiiYaY1edIE6eFK7V7tH-zwcawBGQnBlco4OAid17OK9wkM-CiAA3YWu/s1600/140720121035.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhPyPf3zf2_IegwleDwlp4ObFrBCAtPfLajIhcPz97OC7OiHVch4HQAp3Tt1KZy2e3uua9f_UubRQq_ecsqE7-LiiYaY1edIE6eFK7V7tH-zwcawBGQnBlco4OAid17OK9wkM-CiAA3YWu/s640/140720121035.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI5h_AjkvSMa5ePQ9h31BAG2VxsL0p50IQ0avtM35r1U4Z1CpGba-hBEWtW2HQGkzXDfDvVLNePUY796KHshh59Fc7rfz4kjXCHX_LgCPjhION-K6Ie6Ih6lvrq5kdQ1Wi8C91rKP5KqwR/s1600/140720121037.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI5h_AjkvSMa5ePQ9h31BAG2VxsL0p50IQ0avtM35r1U4Z1CpGba-hBEWtW2HQGkzXDfDvVLNePUY796KHshh59Fc7rfz4kjXCHX_LgCPjhION-K6Ie6Ih6lvrq5kdQ1Wi8C91rKP5KqwR/s200/140720121037.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> Hace unos días tuve la fortuna de visitar la fonda Marceva, especializada en comida de Tierra Caliente. Tierra Caliente esta conformada por los municipios de tres estados que se encuentran en las cercanías del río Balsas:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Guerrero: Arcelia, Ciudad Altamirano, San Miguel Totolapan, Ajuchitlán del Progreso, Tlapehuala, Coyuca de Catalán, Zirándaro, Cutzamala del Rincón, Pungarabato, Tlalchapa.</span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"></span></span><br />
<div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.4em;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Estado de México: Tlataya, Amatepec,San Simón de Guerrero, Tejupilco,Palmar Chico,Sultepec, </span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">
</span></span><br />
<div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.4em;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Zacualpan.</span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">
</span></span></span><br />
<div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.4em;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Michoacán: Tuzantla, Susupuato de Guerrero, Nocupetaro, Caracuaro, Tiquicheo, Huetamo de Nuñez, San Lucas.</span></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">
<div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.4em;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxm0BZK-eWhJj8FeB2sQFkF2lVhopKMtSEwSKALzPF04hAPr-RWPSfRaYj1FqhY2DAhYTnKTMT3JVYZ0axH1szPPCw79d-0hHLQvJmMufRCuP2oLqhKMSgvXS1PmquhA9OEYXl5WSg4LQf/s1600/140720121058.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxm0BZK-eWhJj8FeB2sQFkF2lVhopKMtSEwSKALzPF04hAPr-RWPSfRaYj1FqhY2DAhYTnKTMT3JVYZ0axH1szPPCw79d-0hHLQvJmMufRCuP2oLqhKMSgvXS1PmquhA9OEYXl5WSg4LQf/s640/140720121058.jpg" width="640" /></a> <span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si quieren probar una muestra de la gastronomía de esta región y visitan la ciudad de Morelia, no duden en pedir que los lleven a este excelente restaurante. Se encuentra a dos cuadras de la Secretaría de Hacienda en el centro de Morelia, sobre la calle de Abasolo.</span></div>
</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 24px;">Para empezar, el mesero llega con una cesta de tortillas de comal de tamaño más grande que el regular. Un plato de frijoles de olla caldositos y si se le solicita, queso fresco y una salsa deliciosa.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 19px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 24px;">El lugar es una vieja casona con patio interior decorada con motivos típicos de todo México, pero el valor del lugar es la cocina.</span></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large; line-height: 24px;">El menú les resultará muy interesante: Aporreadillo, guisado de tasajo con huevo en salsa muy picosa, Chamberete entomatado, carne tierna de res guisada sólo como las abuelas sabían hacerlo, Pollo en crema y otros platillos que desafortunadamente no pude probar. Los precios son accesibles y el servicio es bastante bueno. Sin más, los dejo con las fotos que pude tomar ya que es difícil hacerlo cuando se está muy hambriento y además se enfría la comida!</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FFllNg-Jw5Z-XZTptzKxdo2c51ZEdlJ-uAsejsyCOuvu7Xc5Tm9lwdvbNjs64DfUnHZ68KJPDMy4lamX9xP_BaUqIy31e_sVfGmC3YW-Hk1u5FU-AWVQ6mNajEJc-cL3Ncs447N1sPCx/s1600/140720121053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FFllNg-Jw5Z-XZTptzKxdo2c51ZEdlJ-uAsejsyCOuvu7Xc5Tm9lwdvbNjs64DfUnHZ68KJPDMy4lamX9xP_BaUqIy31e_sVfGmC3YW-Hk1u5FU-AWVQ6mNajEJc-cL3Ncs447N1sPCx/s640/140720121053.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chamberete entomatado</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8TQPCBsTUv3yzvWLq3YEbMceQayWnFWVO6XwZ6NoVB9kOzd8PmU-Yif4u2Uocl4pHQAIsgXjvGJfv-lgpO1nzMxIRAeX6bIT5HEdGKOVNinWutoXm6vu9wCmTuOWDzfpNVAhdeoPzEyg/s1600/140720121052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8TQPCBsTUv3yzvWLq3YEbMceQayWnFWVO6XwZ6NoVB9kOzd8PmU-Yif4u2Uocl4pHQAIsgXjvGJfv-lgpO1nzMxIRAeX6bIT5HEdGKOVNinWutoXm6vu9wCmTuOWDzfpNVAhdeoPzEyg/s640/140720121052.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aporreadillo</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhm_qshyphenhyphenUscOUTC9l3YEJn1pzzJw-eBsayueH2_Nc8BtCaacgiQ3eexIoA1i5SkHyg5Vz7ZcKjavqrSg1V1C4qimgTQgaEdDbk9tA8xI9tkipNE-Lwk0ss9JkKK8ZBqBRqcljjL0Lp6C6I/s1600/140720121054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhm_qshyphenhyphenUscOUTC9l3YEJn1pzzJw-eBsayueH2_Nc8BtCaacgiQ3eexIoA1i5SkHyg5Vz7ZcKjavqrSg1V1C4qimgTQgaEdDbk9tA8xI9tkipNE-Lwk0ss9JkKK8ZBqBRqcljjL0Lp6C6I/s640/140720121054.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chamberete: otra toma porque me encantó.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTCTCf9OUb0QkQDpA_Czw6SGXGkROyK9PZTIrjAoKSKEIbMwoqczv9ByswFtsFLU021amjR3BSG2SAuc-ZHisUV2pXuQA4YPuiBB3KIN8j6c6uez5-KsDHaSikiFul-0UwAEvwXGTgJ7nt/s1600/140720121060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTCTCf9OUb0QkQDpA_Czw6SGXGkROyK9PZTIrjAoKSKEIbMwoqczv9ByswFtsFLU021amjR3BSG2SAuc-ZHisUV2pXuQA4YPuiBB3KIN8j6c6uez5-KsDHaSikiFul-0UwAEvwXGTgJ7nt/s640/140720121060.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ5KMWG-gceDEMz0LHU-hG8WWYON_XwGwgjVT3UKSHGhGC3A6RKk8MHyOSqVOu_OWaezY9E13EZS9IyiQOs3J1LA9frRQxRZ6_2s3DQDlz_JEC1Yvx2VlkZzTLxJw4K6Z6OvQy3sGgmLmZ/s1600/140720121057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ5KMWG-gceDEMz0LHU-hG8WWYON_XwGwgjVT3UKSHGhGC3A6RKk8MHyOSqVOu_OWaezY9E13EZS9IyiQOs3J1LA9frRQxRZ6_2s3DQDlz_JEC1Yvx2VlkZzTLxJw4K6Z6OvQy3sGgmLmZ/s640/140720121057.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large; line-height: 24px;">Horario: L a D de 9 a 6pm</span></div>
<div>
<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-57344824590905824372012-06-01T19:34:00.001-07:002012-06-08T20:31:29.203-07:00Ahora si, Curry Sultán.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGqDPz0BVSNldmRrym5JuHrt7xNobhuS0b0h427yTX2juzoKisWNMb98NHd2X0pzoD77-kWWKgs2xiNsGXInoLFzJZAv6hwYZ7XRy8hWoXkJs3-SMRIfFVy3l4jCT6CInTnkFTgjg9oj9/s1600/31072011573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGqDPz0BVSNldmRrym5JuHrt7xNobhuS0b0h427yTX2juzoKisWNMb98NHd2X0pzoD77-kWWKgs2xiNsGXInoLFzJZAv6hwYZ7XRy8hWoXkJs3-SMRIfFVy3l4jCT6CInTnkFTgjg9oj9/s640/31072011573.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Butter Chicken, arroz Basmanti y un Mango lassi<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Hoy creo que se hace realidad la tan prometida reseña de Curry Sultan . Después de meses de no poder escribir he decidido volver a hacerlo sentada en el mismísimo local del Curry, ubicado en la calle de Juárez en el centro de San Pedro, en Garza García Nuevo León.
Estoy esperando mi comida al mismo tiempo que veo una película de Bollywood en la TV instalada en una esquina del restaurant. El día de hoy decidí probar el <b>Choley</b>, que es un guisado de garbanzos que han sido marinados toda la noche. Lo acompañaré de un rotis, que es una especie de tortilla por la forma, pero de harina de trigo sin levadura.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC7tY6xkWAc1x_kjx_tSQ67p0r5wQ8fWMyNhzv8ENeGbyTAue3XglSjpEzlipIUEBsRKYkWhC33ioAgAqjmySSutYs5d4jTfdMVBbbTXqXRtMsa3WZaWo2OXriyYC59PJbnT36PSCOjkif/s1600/24042012769.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Choley, platillo de garbanzo." border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC7tY6xkWAc1x_kjx_tSQ67p0r5wQ8fWMyNhzv8ENeGbyTAue3XglSjpEzlipIUEBsRKYkWhC33ioAgAqjmySSutYs5d4jTfdMVBbbTXqXRtMsa3WZaWo2OXriyYC59PJbnT36PSCOjkif/s640/24042012769.jpg" title="Choley, platillo de garbanzo." width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Choley, platillo de garbazo.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Esta no es la primera vez que pruebo los delicados pero picosos sabores de la India. Me gusta comer algo diferente cada vez. La primera vez comí unos kebabs que están hechos de carne molida, marinada en crema, cebolla, cilantro y especias cocinados a la parrilla, acompañados de una salsa de yogurt, si no me equivoco.
También para acompañar, A<b>rroz Bastmanti</b> aromático preparado con eneldo que ha sido cosechado en las faldas de los montes Himalayas. ¿Qué tal, eh?</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Y para rematar el famoso <b>Butter Chicken</b>, que es pollo cocinado en mantequilla con nueces de la India en una salsa cremos a base de tomate, cebolla y otros condimentos. Es el platillo que yo conocía como “curry”. Pero creo que aún me falta mucho por conocer sobre lo que es verdaderamente el curry. ¿Será una mezcla de especies así como el mole? En una entrada anterior, intenté decifrar lo que en realidad es pero lo que conozco es la versión tailandesa preparada con leche de coco. Tendría que preguntarle a Russell, el dueño de este negocio.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjusTRKzps_X8DNkaOZh2ndvJWC0A503IeOu41z2e9l0jV03aHns8sbQf8mCHES-j7_h5p6xNhLN0grntTfcZHWrby6tZPpjSEfryZLhqZ8VYFki7xx_kU6tVaqWvnPYqWsGWksZWFYLVpD/s1600/04092011586.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="El menú del día." border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjusTRKzps_X8DNkaOZh2ndvJWC0A503IeOu41z2e9l0jV03aHns8sbQf8mCHES-j7_h5p6xNhLN0grntTfcZHWrby6tZPpjSEfryZLhqZ8VYFki7xx_kU6tVaqWvnPYqWsGWksZWFYLVpD/s640/04092011586.jpg" title="El menú del día" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El menú, que cambia todos los días.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /> Uno de mi platillos favoritos es en realidad una entrada, llamada <b>Bhelpuri</b> (famosa botana de la playa de Chowpatty en Mumbai, hecha con arroz inflado, salsa de menta y cilantro, salsa agri-dulce de tamarindo con datiles, chile, cilantro, papitas picaditas, cebolla, polvo de mango y sev). Es deliciosa, y la consistencia del arroz inflado parecido a los rice crispies hace una experiencia divertida pero picosa!</span><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRUrcl3Tp7IlUi4utgHVpCYuy0iEWwLxgT5sETyVX4NSwPR0EWmjXGA3PnyHHI2TKsYpqQIm8KRWmkIIdtHmG6p7dWz_oIN9hACRt1pgdok6IYbr8GA_gh8GUENE0tkSq3w5lEPq3XA3n9/s1600/27052012860.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRUrcl3Tp7IlUi4utgHVpCYuy0iEWwLxgT5sETyVX4NSwPR0EWmjXGA3PnyHHI2TKsYpqQIm8KRWmkIIdtHmG6p7dWz_oIN9hACRt1pgdok6IYbr8GA_gh8GUENE0tkSq3w5lEPq3XA3n9/s640/27052012860.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bhelpuri</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"> </span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlxKCzlB_LjsCQQLh6pZ2H8h72yhqvkPM56d9TnqzpmSuCQKRzfBpx8n_F-79aoLAKhaD0wevsd7kLEya9Ko6d6tbwdapNwh_yDw-LGSNc7zCEVUSdH_g01cDpZbQ6nEEmTFXeeLiDF9h/s1600/04092011587.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlxKCzlB_LjsCQQLh6pZ2H8h72yhqvkPM56d9TnqzpmSuCQKRzfBpx8n_F-79aoLAKhaD0wevsd7kLEya9Ko6d6tbwdapNwh_yDw-LGSNc7zCEVUSdH_g01cDpZbQ6nEEmTFXeeLiDF9h/s640/04092011587.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Interior del local</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; line-height: 30px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Y para concluir esta entrada, tuve que ir de nuevo en busca de otro plato de <b>Choley</b>. Sólo que ese día no había por lo que pedí un Bhelpuri y un plato de <b>lentejas.</b> Muy ricas pero hay que especificar que tan picante las quiere el comensal ya que yo les dije un poco</span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;"> picante y quedó un poco bastante picante! Lo acompañé con el<b> jugo de caña con limón y sal negra.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;">En conclusión, es un lugar que merece visitarse en varias ocasiones para poder tener una visión al menos modesta de la comida de la India cuya variedad es tan amplia como la cocina mexicana.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 30px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtsqG8gOWXeCEzPuAwv5fG-8y1R69KBodafox2ZNwQHbEjZI2XdrOIFwDFskU9yN6To6x2W9MCN_az43FUTvFAph26GJALt9Aw0eb7FcoF4jamuNnvxujl68twdGF0141xaiI-x6uaicb2/s1600/27052012869.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtsqG8gOWXeCEzPuAwv5fG-8y1R69KBodafox2ZNwQHbEjZI2XdrOIFwDFskU9yN6To6x2W9MCN_az43FUTvFAph26GJALt9Aw0eb7FcoF4jamuNnvxujl68twdGF0141xaiI-x6uaicb2/s640/27052012869.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lentejas y Rotis</td></tr>
</tbody></table>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;"> En su primer visita, les recomiendo que se pidan un bhelpuri y no dejen de probar el mango lassi, bebida de yogurt y mango. Acompañen sus platillos con un <b>pan nan</b> o rotis, y de plato principal un choley y un butter chicken para compartir. Y de postre unos <b>Gulab Jamun</b>, buñuelos en miel de cardamomo y agua de rosa. Deliciosos! Cualquier duda, pueden preguntar al chef, que amablemente los orientará.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;">¡Gracias Russell Ramaswamy y Miguel Tamayo por la excelente atención!</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;">Visiten su sitio y su facebook en donde conocerán el menú del día y los eventos que organizan, como proyecciones de películas de Bollywood.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;"><a href="http://www.facebook.com/currysultan">http://www.facebook.com/currysultan</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;"><a href="http://www.currysultan.com/">http://www.currysultan.com/</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;">A comer en MTY! en facebook:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px;"><a href="http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248">http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248</a></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-74285532726621013562012-05-16T22:17:00.001-07:002012-06-08T20:36:05.939-07:00Lo que extraño del DF. La nostalgia culinaria se apodera de mi de vez en cuando. Sobre todo cuando pienso en escribir este blog que surge de la idea de los antojos difíciles de saciar por la lejanía con el lugar de origen. Estos dos últimos fines de semana pude "matar el antojo" como se dice vulgarmente comiendo tacos de barbacoa en Tres María, pozole en Taxco y tacos de guisado en el DF. Mi mayor alegría fue buscar el puesto de tacos que visité por última vez hace siete años y que para mi fortuna seguía ahí, salvo que se cambió de acera.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoINDd2KPOMoeeshOJYtqEBOT7IAMOklB1tTGU6eywkeghWSQPDoO0uaZkG7B90zS1fYfTgax8JExKQngTASbxL_dnfT9kAtA9FvVWR7JTFzTw3933jz7gQEcIL85scajopqHfCYjPeujU/s1600/14052012794.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoINDd2KPOMoeeshOJYtqEBOT7IAMOklB1tTGU6eywkeghWSQPDoO0uaZkG7B90zS1fYfTgax8JExKQngTASbxL_dnfT9kAtA9FvVWR7JTFzTw3933jz7gQEcIL85scajopqHfCYjPeujU/s640/14052012794.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Quedé maravillada con la cantidad de guisados que ofrecen, ya casi había olvidado la variedad culinaria que te ofrece la Ciudad de México. No pude contar todo los guisos pero me parece que eran como 30. Había de albondiga, picadillo, tortitas de papa, tortitas de espinaca, chile relleno, moronga, manitas de puerco, pollo en mole rojo, mole verde, chicharrón en salsa verde, salchicha, salpicón de pollo, tinga, nopalitos, huevo con ejote, papa con chorizo, romeritos con su torta de camarón (como en la canción de Tin Tán!). Un deleite a la pupila y al paladar. El primer día me comí uno de carne de cerdo con verdolagas y otro de albondiga con arroz. Al otro día tuve que voler para probar las manitas de puerco, el mole verde y la moronga. Me faltaron días porque me quedé con ganas de las tortitas de espinaca y de otras delicias que sólo se pueden degustar en los puestos callejeros del Distrito Federal.
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7eT3qumSCThInkcPSFt4SX-OAEI3bWdX5Ta-CXvPN9-vQ_ERFcVDUgW3VZ3RSIKBCdKvIOOs8BuExyQ7dlrLI7MoZN68wQZl3EgFSZ-KMKDN3nXADjwIaEUkgS9LmX_LoQ7JKOnK7z2mN/s1600/14052012793.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7eT3qumSCThInkcPSFt4SX-OAEI3bWdX5Ta-CXvPN9-vQ_ERFcVDUgW3VZ3RSIKBCdKvIOOs8BuExyQ7dlrLI7MoZN68wQZl3EgFSZ-KMKDN3nXADjwIaEUkgS9LmX_LoQ7JKOnK7z2mN/s640/14052012793.jpg" width="640" /></a></div>
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Cada taco costaba 10 pesos y te lo sirven con doble tortilla y una cucharada de arroz rojo o frijoles. Les debo la foto de los tacos que me comí, estaba demasiado hambrienta y entusiasmada que lo último que se me ocurrió fue tomar la foto, cosa que recordé cuando hube terminado. Este puesto se encuentra ubicado en la Av. Tlahuac esquina con Paseo de las Galias, col. Lomas Estrella. Pero así como éste, hay miles en la ciudad. ¡Los extraño!
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGmeEXyjt1Po4as2n4SNBPnCYYXnFVLhbZFdfC5NZxOyn0NUtdgJL9sySdKK1Oo1ANx0uUUFfGxZ60xslqclSf03yVBWZzy-rf7Byr7k8PhgVkbTUYLvfU-CplKcXEplsCaXX7bbFcEqdD/s1600/14052012795.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGmeEXyjt1Po4as2n4SNBPnCYYXnFVLhbZFdfC5NZxOyn0NUtdgJL9sySdKK1Oo1ANx0uUUFfGxZ60xslqclSf03yVBWZzy-rf7Byr7k8PhgVkbTUYLvfU-CplKcXEplsCaXX7bbFcEqdD/s640/14052012795.jpg" width="640" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-9589577287415504092012-03-22T16:38:00.000-07:002012-06-08T20:38:12.477-07:00Tanto ha pasado en 7 meses...Estimados Antojistas, en los 7 meses de ausencia de este blog, muchos nuevos sabores han conquistado mi paladar. Ya va siendo hora de poner al día estas páginas y compartirles mis nuevos hallazgos.<br />
<br />
Este año me encontré con los<b> Tacos Azules</b>, que aunque por el momento están por abrir su nueva ubicación, les puedo decir que los esperen o vayan los domingos al taller en donde venden barbacoa y a veces carnitas, además de sus tlacoyos y quesadillas.<br />
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<a href="http://www.facebook.com/lostacosazules">http://www.facebook.com/lostacosazules</a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO306wykvBBHw8WZwaoY37pV-2sTPVQZ17Ojd17jAiAw4jCamjXxNIpdRt04F-VH0NbJLeXymWp_pdj5tt_wuKspPatvYrg1d3nBEL9NYicEHnPfJZilT-ADDCC3mXBumCY-mOlfyUYxqI/s1600/426926_10150518730633876_742393875_9008861_1575364542_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO306wykvBBHw8WZwaoY37pV-2sTPVQZ17Ojd17jAiAw4jCamjXxNIpdRt04F-VH0NbJLeXymWp_pdj5tt_wuKspPatvYrg1d3nBEL9NYicEHnPfJZilT-ADDCC3mXBumCY-mOlfyUYxqI/s640/426926_10150518730633876_742393875_9008861_1575364542_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
También este año constato que el sabor de <b>Curry Sultan</b> es único y merece que todo aquél que se dice "gourmet" vaya a comprobarlo. Nunca se cansarán de la variedad de platillos que ofrecen y además puedan conocer la cultura India a través de sus peliculas Bollywoodenses.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFiHNjnegJOChqs4zb6_ioXC1fM2H9M25XzbQNPew1hvD571NOUAAH_-704E7gew1QFRzHsM16l7wgmVpOYQFh_44HBzN59csLQfSJ0YHJQa_MEk57-bANPkerwFqZWMAUQXhBARt1Lpr3/s1600/414072_266117626802686_100002133538354_600707_1553897008_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFiHNjnegJOChqs4zb6_ioXC1fM2H9M25XzbQNPew1hvD571NOUAAH_-704E7gew1QFRzHsM16l7wgmVpOYQFh_44HBzN59csLQfSJ0YHJQa_MEk57-bANPkerwFqZWMAUQXhBARt1Lpr3/s400/414072_266117626802686_100002133538354_600707_1553897008_o.jpg" width="313" /></a></div>
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<a href="http://www.currysultan.com/">http://www.currysultan.com/</a><br />
<br />
<b>Taiwan Cuisine</b> abrió una nueva sucursal en donde podrán degustar unos deliciosos Dim Sum, para que conozcan más a fondo la cocina taiwanesa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYBxMWOCMrUjcfuVkePwiie86iAqoOzPwIprEvxY0ZYtriQf077NjarmyOIT4JFHZORilPydQSZQxU-ND0jVVPHNSCGMYHST7OpZJRSIVVbzra6Ymaj8ekVWKnUkzv-iGF2sRBbaXgWFj_/s1600/397239_10150558038044442_180875279441_8933908_189452096_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYBxMWOCMrUjcfuVkePwiie86iAqoOzPwIprEvxY0ZYtriQf077NjarmyOIT4JFHZORilPydQSZQxU-ND0jVVPHNSCGMYHST7OpZJRSIVVbzra6Ymaj8ekVWKnUkzv-iGF2sRBbaXgWFj_/s640/397239_10150558038044442_180875279441_8933908_189452096_n.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://www.facebook.com/pages/Taiwan-Cuisine-Mx/180875279441">http://www.facebook.com/pages/Taiwan-Cuisine-Mx/180875279441</a><br />
<br />
Los espero pronto por estas páginas para que compartamos lo más rico de la vida.<br />
<br />
AlejandraUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-32255810172373160802011-08-29T10:33:00.001-07:002012-02-21T15:31:32.661-08:00Visiten también A comer en MTY en Facebook.Hola mis estimados Antojistas!<br />
<br />
El día de hoy solo quiero darles la dirección de A comer en MTY de Facebook. Esto con el propósito de establecer una mejor comunicación con los lectores, es más fácil dejar comentarios en Facebook y estar actualizado. Me gustaría mucho que me compartieran sus gustos, sus antojos y links para poder hacer este blog un mejor espacio para hablar del tema que tanto me apasiona.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrQsRZnMaYkOJGElEHozASQEgIdI10NOsRW1P7GK35Ga0NOBKL04zE9IlEbk-xeKdt6JVd2N1u2wwgD2jCKhyvBeuT8eO2ZofrFROAm7YGvLtVR98w4t-VM5Xvbl7y0UR7Pn6OSVn_V93x/s1600/31072011573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrQsRZnMaYkOJGElEHozASQEgIdI10NOsRW1P7GK35Ga0NOBKL04zE9IlEbk-xeKdt6JVd2N1u2wwgD2jCKhyvBeuT8eO2ZofrFROAm7YGvLtVR98w4t-VM5Xvbl7y0UR7Pn6OSVn_V93x/s400/31072011573.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Curry Sultán: Su delicioso y picosito Butter Chicken acompañado de arroz del Himalaya y pan Nan.<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>Les dejo una foto del Curry Sultan, lugar que les recomiendo mucho y hay platillos para carnívoros y también para vegetarianos...y capaz que hasta para veganos! Más adelante haré una entrada dedicada a este exquisito restaurante.<br />
<br />
<br />
Bueno, por el momento aquí esta la dirección de Facebook de este su blog:<br />
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<a href="http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248">http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248</a><br />
<br />
Para ver todo y poder comentar denle LIKE al botoncito superior izquierdo. ¡Hasta pronto!<br />
<br />
Alejandra<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg63KVSbXnUKEvOi9CRy11PL2eXFyXnwh2Hh26Mp0_QpmX21Rp0uYBZZMs0daPsGAF7KCST3Pv5U3-oZ908hHyzk9wnn8U-pzc70goDwJcGNQjsitWcnfJZEpGjN5S1JUaCPSTE2y3jQZ6_/s400/Screen+shot+2011-08-29+at+12.31.19+PM.png" width="400" /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-27172976366618794392011-08-15T20:35:00.000-07:002012-06-03T13:24:40.297-07:00Empanadas Argentinas en Monterrey. Y las ganadoras son...<div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 440px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpuujS4ICrEsNd0CLM-UeoCzYhAKs-dinS4CyOmRaLYnXzFz9IRdb5TIEwsiSXtxQ3cagWt0ChJEAIp-hA999JsKZZh_BZY-kVu5rciPtB6Uxwa0KHAQkXC5CbGX2Qju609CpUT3LhkFLZ/s1600/Screen+shot+2011-08-15+at+9.48.28+PM.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpuujS4ICrEsNd0CLM-UeoCzYhAKs-dinS4CyOmRaLYnXzFz9IRdb5TIEwsiSXtxQ3cagWt0ChJEAIp-hA999JsKZZh_BZY-kVu5rciPtB6Uxwa0KHAQkXC5CbGX2Qju609CpUT3LhkFLZ/s640/Screen+shot+2011-08-15+at+9.48.28+PM.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Empanadas de Acelga de Todo Empanadas</td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; text-indent: 440px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></div>
Mis estimados Antojistas, de entrada hoy tenemos empanadas:<div style="background-color: transparent; text-indent: 440px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black; font-family: Arial;"><br /></span>
</div>
<div style="background-color: transparent; vertical-align: baseline;">
Desde que llegué a vivir a esta industriosa ciudad, la empanada argentina ha proliferado de una manera increíble. No pretendo hablar de restaurantes Argentinos de la ciudad, esa es harina de otro costal. Hablemos brevemente de la empanada, pero solo brevemente porque como no soy argentina no debo ni puedo hablar de lo que no conozco. Tradicionalmente la empanada era de carne picada a cuchillo. Se freía en una manteca de res llamada grasa de pella, con la que también se cocinaba la carne del relleno. Posteriormente se comenzó a hacer la versión con aceite vegetal para después pasar a la versión horneada por eso del colesterol. Según dicen los conocedores, la región más famosa por su empanadas es la de Tucumán, al norte de Argentina. Tucumán es considerado el jardín de la República, y en una canción llamada precisamente “Al jardín de la República” se hace alusión a sus ricas empanas:</div>
<div style="background-color: transparent; vertical-align: baseline;">
<br /><div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">“</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Tahoma; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Empanadas y vino en jarra</span></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Tahoma; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Una guitarra bombo y violín</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Y unas cuantas mozas bizarras</span></span><br />
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-align: center; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Tahoma; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Pa que la farra pueda seguir</span></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-align: center; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Tahoma; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Sin que falten esos coleros</span></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-align: center; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Tahoma; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Viejos cuenteros que hagan reír”</span></span><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: Tahoma; font-size: 8pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-align: center; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Tahoma; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA5NkjD3trZtTjujpwl7Fc-cd8adtzEgkynPKqyHbC7AQgr99n7qo4G-N13-hCSewo1XaVtmshmcjm4FoN8-gyb7iA53rdGKlMpnJ5xr2G3lkUNWYkefKY0_SChGtdnxJC4fopYtM2KsC4/s1600/empanadas-482-6667.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA5NkjD3trZtTjujpwl7Fc-cd8adtzEgkynPKqyHbC7AQgr99n7qo4G-N13-hCSewo1XaVtmshmcjm4FoN8-gyb7iA53rdGKlMpnJ5xr2G3lkUNWYkefKY0_SChGtdnxJC4fopYtM2KsC4/s640/empanadas-482-6667.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Empanadas<br />
Foto: http://www.pucho.org/EN/starters-appetizers-P12.htm<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Otro dato importante es que se acostumbra como entrada antes de un rico asado pero también se puede comer como plato principal en una reunión informal. Ahh! Pero lo que nunca, nunca harían los argentinos es ponerle </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">chimichurri</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> a su empanada. Esa es una costumbre que probablemente surge en México por nuestra necesidad de echarle salsita a todo. El chimichurri se le pone a la carne del asado, pero en fin, ante nuestra insistencia, nos regalan chimichurri para acompañar nuestras empanadas para que no nos vayamos a frustrar! </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Y otro detallito del chimichurri. El chimichurri no se pone sobre la comida directamente como viene. Noooo! Se “cuela” con el tenedor para sacar las hierbitas para no ponerle el aceite. Pero como de todas formas ya lo estamos haciendo mal, pónganselo como quieran y a lo que quieran. Somos un caso perdido :D</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Empecemos por un conocido restaurant cercano a la Macro Plaza, tiene actualmente dos sucursales: </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><b>Neuquén</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Aquí las empanadas son creaciones originales o tienen nombres originales: La mate, la milonga, la mina, la maula, etc. Pueden checarlas en la página del restaurante. Se pueden pedir horneadas o fritas. El precio oscila entre los 25 o 30 pesos si mal no recuerdo. En lo personal no son mis favoritas. Tienen buen sabor y combinaciones pero no me impactaron. De hecho, una vez ordené unas con carne picada a cuchillo pero los trozos eran tan grandes que no se podía masticar tranquilamente</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><a href="http://www.neuquenmty.com.mx/">http://www.neuquenmty.com.mx/</a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><b>El Diego</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Las empanadas del Diego las preparan de Carne, de Chistorra con queso, de Espinacas con salsa blanca, elote con queso, Jamón y queso, Camarón, Cappresse y Vegetariana.</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 8pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Son fritas y las sirven como entrada para antes de la carne. También preparan una empanada dulce rellena de queso crema pero eso nada que ver con las empanadas tradicionales.</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Me gustó sobre todo la de espinaca, tienen mejor precio y sabor que las del Neuquén según mi paladar.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><a href="http://www.eldiego.mx/">http://www.eldiego.mx</a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><b>El Che Güero</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Cuando fui a probarlas, iba con la idea de que no me podían gustar, el dueño del negocio no es argentino según me dijeron. Pero reconozco que tiene buen sabor, aunque sólo las preparan fritas. Los guisados están adaptados al gusto mexicano: hay de chorizo con papa, champiñones con queso, pepperoni con queso, elote con queso, jamón con queso. También hay combos con una ensalida de col tipo la del KFC y el chimichurri es un poco picosito, muy rico. Lástima que no se pueden sacar las hojitas facilmente de la aceitera. Cuestan $15 pesos y en combo salen más económicas.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: #000099; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><a href="http://www.cheguero.com/">http://www.cheguero.com</a></span></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-indent: 440px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; color: #000099; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><a href="http://www.facebook.com/group.php?gid=215788217365">http://www.facebook.com/group.php?gid=215788217365</a></span></div>
</div>
<div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; text-indent: 440px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 440px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIZWd8Mu9BSJKWs-mnypaHrXEDRtBlYtyBlKO0SYMVrgWy8qI77KG-aJ1xQZazBUwHTv8hjzvje2lCPttaGwGl1Cyirh5hTMrAVYzujWucFYkWqvFmcmioH7SCk86_YKYHm_8RLMOBH3Tg/s1600/2011-08-09+18.29.26.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="379" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIZWd8Mu9BSJKWs-mnypaHrXEDRtBlYtyBlKO0SYMVrgWy8qI77KG-aJ1xQZazBUwHTv8hjzvje2lCPttaGwGl1Cyirh5hTMrAVYzujWucFYkWqvFmcmioH7SCk86_YKYHm_8RLMOBH3Tg/s640/2011-08-09+18.29.26.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Empanadas del Che Güer<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b><br /></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b><br /></b></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b>Todo Empanadas </b></span><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Este negocio dedicado mayormente a las empanadas pero que también prepara pizzas al horno de piedra y tartas saladas muy buenas. Comenzaron con un local pequeño en Av. Vasconcelos pero afortunadamente han crecido y ya tienen sucursales en Colinas de San Jerónimo, Alfonso Reyes, HEB Chipinque y hasta una nueva en Mc Allen! Las preparan horneadas y también fritas y tienen una larga lista de rellenos: Carne Tradicional Carne Picante, Carne Salteña, Carne Dulce, Carne con Queso, Humita*, Jamón con Queso, Pollo , Acelga**, Capresse y Rajas con queso. En lo personal me gustan mucho las de carne picante, la de acelga y la Salteña. Son excelentes para una reunión ya que hay variedad de sabores para casi todos los gustos. Su chimichurri es muy bueno y lo que me queda lo guardo para preparar una vinagreta de emergencia. Los precios son justos, $18 por empanada y $180 la docena. Tienen que probarlas.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">(*Las de Humita según mis conocimientos gastronómicos, no son en realidad de humita, son de elote. La humita está compuesta de un especie de puré de elote con calabaza).(**Algunas veces me ha tocado que las de acelga tienen más huevo cocido que acelga, ojalá que no pierdan la calidad porque me gustan mucho).</span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: transparent; vertical-align: baseline;">
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span><span style="background-color: transparent; color: #000099; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><a href="http://www.todoempanadas.com.mx/">http://www.todoempanadas.com.mx</a></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><b><br /></b></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-align: left; text-decoration: none;">
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><b>La Empanadita Argentina </b></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-align: left; text-decoration: none;">
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-align: left; text-decoration: none;">
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">La Empanadita cuenta con dos sucursales y como las pedimos en entrega a domicilio ignoro si se pueden consumir en el local. Son horneadas y están hechas de Picadillo, Pollo, Capresse, Carne cortada a cuchillo, Champiñones, Bolognesa, Panceta y Elote con queso. Son muy grandes y las entregan a en una bonita caja como las de las pizzas en donde se mantienen muy calientes. En lo personal no me gustaron mucho, la masa no tiene sabor y los rellenos tampoco me parecieron muy sabrosos. El chimichurri la verdad que ni lo registré ya que lo importante es el sabor que te queda de la empanada. Lo siento, pero me decepcionaron.</span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; color: #000099; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><a href="http://www.laempanaditaargentina.com/">http://www.laempanaditaargentina.com</a></span></div>
<div style="color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><b><br /></b></span></div>
<br /><br /><b>Siboldi</b><br /><br />En Siboldi (lugar del que ya les he contado en dos ocasiones), las empanadas vienen en dos tamaños, chica y grande. El precio es de $16 y $20 respectivamente. Todas son fritas y las preparan de Carne, de Champiñón con queso mozzarela, de Espinaca con queso, de Elote con queso, Jamón con queso, Rajas con queso, Cebolla con queso, Pollo, Pepperoni con queso y Cantinpalo. Tienen un sabor casero único. Verdaderamente me parece que son las mejores de todas, aunque la primera vez que las probé, no me gustó la de carne. La masa es deliciosa y todas con sus diferentes “gustos” tiene un sazón exquisito. El chimichurri sale sobrando, es más bien para el choripan que preparan, pero les puedo decir que les queda un poco salado (el chimichurri). <br /><br /><a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100002502423717&sk=wall">http://www.facebook.com/profile.php?id=100002502423717&sk=wall</a><br /><br />Les anoto la dirección porque no tienen página y en su facebook no aparece. Sudamérica 237 esq. Bahamas, Col. Vista Hermosa Tel. 18734543. Next. 1155 87 56</div>
<div style="background-color: transparent; vertical-align: baseline;">
<br /><br />Y bueno, en conclusión les puedo decir que en gustos se rompen géneros, pero cuando algo tiene sabor casero, le gana fácilmente a los sabores pretenciosos o a la producción en masa. Así que comprense una buena docena de empanadas de sabores surtidos y disfrútenlas con un vino tinto de Mendoza. Luego me cuentan cuales son sus empanadas favoritas. Hasta la próxima!</div>
<br /><br /><div style="background-color: transparent; text-indent: 440px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; font-family: Verdana; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">
</span></span></div>
<div style="background-color: transparent; vertical-align: baseline;">
<div style="font-family: Arial; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; font-family: Verdana; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Alejandra.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><br /></span></span>
<br />
Visitenos en facebook:<br /><br /><a href="http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248">http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248</a><br /><br /><div style="font-family: Arial; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">
<span style="background-color: transparent; font-family: Verdana; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">
</span></span></div>
</div>Unknownnoreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-92017496008654665132011-07-29T21:47:00.000-07:002012-06-08T20:55:05.177-07:00¡Es viernes de chelas! Por la cerveza libre...<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigl_62gxBobX5G7CwfyY-Z6Nbu_rgO0dKiCmnfUTK-Ncd1NZMzktDZr5dskP4I87OI2fMybEzBTiLW9s-Khs4pYuDcO9rlpTdNT3miEDC_7DQWWlPG0ozarqix2h6fsAAq_-4vzXaqsY5r/s1600/15464_102285946459949_100000356325707_58226_7585858_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigl_62gxBobX5G7CwfyY-Z6Nbu_rgO0dKiCmnfUTK-Ncd1NZMzktDZr5dskP4I87OI2fMybEzBTiLW9s-Khs4pYuDcO9rlpTdNT3miEDC_7DQWWlPG0ozarqix2h6fsAAq_-4vzXaqsY5r/s640/15464_102285946459949_100000356325707_58226_7585858_n.jpg" width="424" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chipinque, cerveza tipo Red Ale</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Esta entrada está dedicada a mis entrañables amigos de la ENAP y mis demás amigos que aprecian la buena cerveza. Y a Julietita en su cumple.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; line-height: 16px;"><em style="font-style: normal;">"La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos </em>felices"</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; line-height: 16px;">- Benjamin Franklin.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; line-height: 16px;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; line-height: 16px;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8p18Ni2-nb86ZaKZzcQ_6z04r2dm1j5DVyNrN-yMo7HiTl3T8cOl5rraDmG_ga4aKulqltVDSvTF3GmNN-l1bdBbF8eJ6jKPIVD0crlXZF9EaNZk6PhKB0mBf30gk0aaI766mjquMDUmU/s1600/261877_10150233312263876_742393875_7495493_3990511_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8p18Ni2-nb86ZaKZzcQ_6z04r2dm1j5DVyNrN-yMo7HiTl3T8cOl5rraDmG_ga4aKulqltVDSvTF3GmNN-l1bdBbF8eJ6jKPIVD0crlXZF9EaNZk6PhKB0mBf30gk0aaI766mjquMDUmU/s640/261877_10150233312263876_742393875_7495493_3990511_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una buena pareja para la sed. Yo prefiero la Fraile, cerveza tipo Porter.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Mis queridos antojistas,<br />
Hoy les quiero hablar de un tema y de muchos al mismo tiempo. Primero del movimiento P<i>or la Cerveza Libre</i> y la cerveza artesanal. Y luego de la mala calidad de la comida en los bares, tabernas y pubs. Ah! y del Sierra Madre Brewing Company, que es célebre por su cerveza pero criticado por su mal servicio y comida muy regular.<br />
<br />
En realidad, a pesar de que me gusta la cerveza, tengo que confesar que soy una neófita en el asunto. No hace mucho desconocía la cantidad de cervezas artesanales que han surgido en México y un movimiento que lucha por defender el derecho de libre mercado de esta rica bebida de malta:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://porlacervezalibre.files.wordpress.com/2011/06/cropped-cabecera_wordpress.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="http://porlacervezalibre.files.wordpress.com/2011/06/cropped-cabecera_wordpress.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="http://porlacervezalibre.wordpress.com/">http://porlacervezalibre.wordpress.com/</a><br />
<br />
Ya saben, en algunas tiendas o restaurantes o te venden Modelo o Cuauhtemoc, no hay las dos opciones. ¿Por qué limitar al consumidor? ¿Por qué condicionar a los establecimientos? El otro día fuí al British Pub de San Pedro, donde venden variedad de cervezas importadas, pero si quieres tomarte una artesanal mexicana, ah no! Ahí solo venden Cuauhtemoc. Y que lástima porque yo tenía ganas de tomarme una Calavera o una Catrina ya que estaba en un Pub! No estaba en la fondita de la esquina ni en un OXXO o un Seven11!<br />
<br />
Como les decía, soy una amateur en esto de los tipos de cerveza pero aprendo rápido. Un día me regalaron una Minerva y me sorprendió. Había tomado buenas cervezas de barril en Monterrey pero nunca había probado una tan rica de botella. El secreto es que es artesanal, y como ésta, muchas otras micro cerveceras están floreciendo poco a poco en el país. Hace mucho conocí la Casta pero no era mi momento, creo. Desafortunadamente esa ya desapareció.<br />
<br />
El caso es que ahora, mi paladar ha despertado a las nuevas cervezas que se están haciendo en México y ya no me conformo con cualquier cosa. Otro día no hace mucho, estaba buscando el British Pub en San Pedro Garza García y ¡oh que vieron mis ojos!<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsVLiU76WEQTtZHonNMc_IN3IJgsYMTI9jnFm6UnJb2vVXMBTnrvA66S0N39M0vExizbT_BvBM5ozbPJqAuAzMZoLtQHy5_YfEa5a1TTRaeldjTyLPTtspXkxK7y1aPjds6qTfWrFsE8yb/s1600/269897_10150229523078876_742393875_7446090_87101_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsVLiU76WEQTtZHonNMc_IN3IJgsYMTI9jnFm6UnJb2vVXMBTnrvA66S0N39M0vExizbT_BvBM5ozbPJqAuAzMZoLtQHy5_YfEa5a1TTRaeldjTyLPTtspXkxK7y1aPjds6qTfWrFsE8yb/s640/269897_10150229523078876_742393875_7446090_87101_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">The Beer Box Sucursal San Pedro</td></tr>
</tbody></table>
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En vez de entrar al Pub, me fui directo al local donde pregunté por la "calaverita", ya que en una revista así le llamaban. Pero no hay tal, es Calavera. Una cervecería que ya tiene varios premios internacionales, el más reciente por su Mexican Imperial Stout. También me presentaron la Catrina, una Red Ale de Cervecería Hacienda bastante rica. Y hay muchas otras marcas mexicanas pero aún no las he probado.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLVXTSszoCVsfRQ_5RE9L32C3UTmGoZ-6wSwgncfNP5Rt0V7LVC_74E63kyktsd3kFjirgZkJCSpwpv0Tga2vrphaZGiBI6Bh5G2gmnmd6pUwsQQ28wSzqdMmVA0kkIezPHpAiAPMV-p8/s1600/6a00d8345250f069e20134851e0cfe970c-550wi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLVXTSszoCVsfRQ_5RE9L32C3UTmGoZ-6wSwgncfNP5Rt0V7LVC_74E63kyktsd3kFjirgZkJCSpwpv0Tga2vrphaZGiBI6Bh5G2gmnmd6pUwsQQ28wSzqdMmVA0kkIezPHpAiAPMV-p8/s400/6a00d8345250f069e20134851e0cfe970c-550wi.jpg" width="315" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las tres de Cervecería Hacienda</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
El concepto de TheBeerBox es parte del movimiento <i>Por la Cerveza Libre, </i>según palabras de Pilar, dueña de la empresa, que de hecho ya está casi por toda la república:<br />
<br />
<a href="http://www.thebeerbox.com/">http://www.thebeerbox.com/</a><br />
<br />
Según ella, hay que despertar el paladar y aprender a maridar los distintos tipos de cerveza con los alimentos. Y eso es tema de la última parte de esta entrada. Ella sueña con que algún día además de presentarnos la carta de vinos, nos presenten la carta de cervezas para poder degustar nuestros alimentos con la cerveza ideal. ¡Que Micheladas ni que nada! Hay que aprender a tomar cervezas con sabor auténtico.<br />
<br />
<a href="http://youtu.be/ZbJr1mSsPWc">http://youtu.be/ZbJr1mSsPWc</a><br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.sandiegobeerblog.com/wp-content/uploads/2010/10/IMG_3981.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://www.sandiegobeerblog.com/wp-content/uploads/2010/10/IMG_3981.jpg" width="425" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Calavera Mexican Imperial Stout<br />
Foto: San Diego Beer Blog</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjle-MiBOh_IXfag9Lf2nZ3hMUmaPqovvl9-s494dVpLbNuaOeb7Mq11O04jjHU-Mh5nnEf54S9JFz0FEiF-wezvAL_2ylaR8gDoFJrBk7ifdoemt1fGo1-SOWdQYmQ4Ula3OS5_5KR6Nx9/s1600/28244_129594570395753_100000356325707_230372_1405130_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjle-MiBOh_IXfag9Lf2nZ3hMUmaPqovvl9-s494dVpLbNuaOeb7Mq11O04jjHU-Mh5nnEf54S9JFz0FEiF-wezvAL_2ylaR8gDoFJrBk7ifdoemt1fGo1-SOWdQYmQ4Ula3OS5_5KR6Nx9/s640/28244_129594570395753_100000356325707_230372_1405130_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Unas ricas Chipinque, Red Ale.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ahora, el último punto que está entre la mala calidad de la comida en los lugares dedicados a la venta de cerveza y el Sierra Madre Brewing Company.<br />
<br />
Tengo que reconocer que los lugares tipo pub, taberna o bar en donde expenden cervezas de una calidad decente, tienen la mayoría de las veces una cocina infame. O peor aún, ¡nada de comida! Y para mi SI es importante esto de las cuestiones del maridaje y de disfrutar una buena comida con una buena cerveza en donde los sabores exploten en el paladar y la lengua en cada bocado o trago.<br />
<br />
Por ejemplo, la verdad que si quedé decepcionada de la Taberna de TheBeerBox de Coyoacán porque no preparan alimento cual ninguno. Ni una triste tapita fría. ¡Puros pretzels!<br />
<br />
Luego, en el British Pub de San Pedro en Monterrey, si ya se, es un Pub, pero todo muy grasosito: Fish and Chips, y otras creaciones:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUltiI43I61WWe3TU_iFRUHP2P2ClsRBUyqXkWlzAgT9lKvZ0P-Xx1-1ctP57HvygEXBJOjPnF-_482X4wz65UF5bWWyAATKGsDzgm1HsHqXU8fFRNvUunYnx3VWKyodRHlXbLDigeay4Y/s1600/britishpub1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUltiI43I61WWe3TU_iFRUHP2P2ClsRBUyqXkWlzAgT9lKvZ0P-Xx1-1ctP57HvygEXBJOjPnF-_482X4wz65UF5bWWyAATKGsDzgm1HsHqXU8fFRNvUunYnx3VWKyodRHlXbLDigeay4Y/s320/britishpub1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una cosa de berenjenas fritas con queso brie...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQwYRbDdMTTXi56ItzhSySJatib8YPAnqar-8IO4c8Ln3at4Q9-mOrmpqzZczpbqSVOUgd5ROxoQunh4oKooSIMrWEtzQMa8rA9EYHs03jZ9dnSuTIHLriBBzB0AfafE2ytfXIuo3FpYl/s1600/Britishpub2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQwYRbDdMTTXi56ItzhSySJatib8YPAnqar-8IO4c8Ln3at4Q9-mOrmpqzZczpbqSVOUgd5ROxoQunh4oKooSIMrWEtzQMa8rA9EYHs03jZ9dnSuTIHLriBBzB0AfafE2ytfXIuo3FpYl/s320/Britishpub2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Que "dizque" Roast Beef</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Lástima porque las cervezas merecen algo mejor.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR7NZ_NR_Pgul0sSxhQI25E2TqiaDgwJWQcj0hImI223g4vA0OIEEYHM5WtZniZS74TPCBbtNqY59w0qmuxHGkNCiLlpB0XNwGjLJc4JFIRhZMkWWgwKGWPG3PAAwejWmcIg1CjAaVADlp/s1600/Britishpub3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR7NZ_NR_Pgul0sSxhQI25E2TqiaDgwJWQcj0hImI223g4vA0OIEEYHM5WtZniZS74TPCBbtNqY59w0qmuxHGkNCiLlpB0XNwGjLJc4JFIRhZMkWWgwKGWPG3PAAwejWmcIg1CjAaVADlp/s640/Britishpub3.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">St. Peter's Cream Stout, deliciosa.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
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<br />
Y por último el Sierra Madre Brewing Company. Micro-cervecería restaurante con varias sucursales en la ciudad de Monterrey. Si hace 40º, no hay mejor lugar en donde meterse a tomarse el medio litro de su variedad de cerveza de barril.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-QESJ9bBVl8AedkTwJWa91-ymysMF_d_qLQT582eR2BrMt8kTzDeLpSRV2P1NW9IQuFOaijZFiOXtP4WQpZ0CqBNuK6z0UhR4lyqEzUoayx9KpXL36x1CiKmy-d8afP9hXDYGwYg4R91/s1600/270681_10150242140733876_742393875_7574307_448292_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-QESJ9bBVl8AedkTwJWa91-ymysMF_d_qLQT582eR2BrMt8kTzDeLpSRV2P1NW9IQuFOaijZFiOXtP4WQpZ0CqBNuK6z0UhR4lyqEzUoayx9KpXL36x1CiKmy-d8afP9hXDYGwYg4R91/s640/270681_10150242140733876_742393875_7574307_448292_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chipinque Red Ale en la sucursal Vasconcelos.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
Pero si hablamos de comida, la calidad entre sucursales es muy dispareja y parece que no hay control de calidad a ciertas horas. Y así muy barato que justifique el descuido, no es.<br />
<br />
Los aros de cebolla con un corte grueso que parece que usan la capa exterior: Las pizzas cada vez más pequeñas, etc. Y no es que no me lo pueda comer, pero a veces los acompañantes esperan algo mejor que la comida hecha al aventón. Y tienen razón.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpTYL7KgltgvJlHvvH8v73QjJMybqNJuDwDEtSMHoTq3OVTC6GoENcxTKk5xgJ3pSKIK1tPlRMWYZpeKPV45OsnvOj_H0ftCOdgw9Y4CPJjBGER-CrIpAwxMg_OcAVapAeMqWZGQx07WD3/s1600/259060_230832953609111_100000472253974_943880_5092293_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpTYL7KgltgvJlHvvH8v73QjJMybqNJuDwDEtSMHoTq3OVTC6GoENcxTKk5xgJ3pSKIK1tPlRMWYZpeKPV45OsnvOj_H0ftCOdgw9Y4CPJjBGER-CrIpAwxMg_OcAVapAeMqWZGQx07WD3/s640/259060_230832953609111_100000472253974_943880_5092293_o.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chilli Cheese Curls, Pizza y Onion Rings</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Bueno, pero es viernes de chelas! Total, dejemos las quejas para otro momento. Como dice una queridísima amiga: "Estamos chupando a gusto".<br />
<br />
Esperemos que así como la experiencia de beber cerveza está cambiando en México, la cocina que lo acompañe se re invente y tengamos muchas opciones para beber y comer bien.<br />
<br />
¡Salud!<br />
<br />
<br />
Cervecerías que menciono:<br />
<br />
<a href="http://www.cerveceriaminerva.com/">http://www.cerveceriaminerva.com/</a><br />
<br />
<a href="http://www.calaverabeer.com/calavera.htm">http://www.calaverabeer.com/calavera.htm</a><br />
<br />
<a href="http://www.thedieline.com/blog/2010/6/30/cerveceria-hacienda-beer.html">http://www.thedieline.com/blog/2010/6/30/cerveceria-hacienda-beer.html</a><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 15px;"><a href="http://www.smbc.com.mx/" rel="nofollow" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: underline;" target="_blank"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">http://www.smbc.com.mx</span></a></span><br />
<br />
<a href="http://www.tobp.com/">http://www.tobp.com/</a>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-5753652433312051102011-07-21T09:11:00.000-07:002011-07-21T09:11:00.655-07:00Estampas de comida Mexicana o ¡A que rico es comer! Parte 3<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRdpawkFLBPKFYq6FVmVa3sNsgl06zDPgUxx36BYNRvpASbpFPYCKGYQWkP1eII6cWVX5dHSXoRpTGQJ8vD6SQCkziKi8yX5cvAq9JQ81u-QPsvoxXqkwFybigbACiAJTAGxSgYYlNHPxH/s1600/Semeantojalapesca9ch.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRdpawkFLBPKFYq6FVmVa3sNsgl06zDPgUxx36BYNRvpASbpFPYCKGYQWkP1eII6cWVX5dHSXoRpTGQJ8vD6SQCkziKi8yX5cvAq9JQ81u-QPsvoxXqkwFybigbACiAJTAGxSgYYlNHPxH/s640/Semeantojalapesca9ch.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
Mis queridos antojistas:<br />
Disculpen la tardanza de la publicación de mis entradas pero estuve fuera de esta ciudad y luego preparándome para comenzar mi tesis de maestría.<br />
Esta entrada se intitula "Estampas de Comida Mexicana" ya que lo que pretendo es mostrarles más que lo que escribo. Más imágenes que palabras.<br />
La idea original surgió de mi gusto por fotografiar la comida en el lugar en donde se está preparando o de los letreros o rótulos que muestran la deshinibida creatividad e ingenio del rotulista mexicano. También surge de como parte del disfrute gastronómico comienza en la forma en que anunciamos los platillos. De los puestos de comida de la playa o en el desierto. Del contraste de las regiones, Pacífico vs. Golfo de México y de las personas que preparan la comida o la venden y que raras veces volveremos a ver.<br />
(La imagen de arriba es jaiba a la veracruzana, servida en La Pesca Tamaulipas, en un restaurante que se llama Arribada Veracruzana).<br />
Para visualizar las imágenes mejor, hagan clic en la foto.<br />
<br />
Comencemos:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD4lh-_mGdfCk3_Bhj7ScmvMpaDUMhFzkvDbczppQ-KkjT4x_uyvqGmW6IvJjZcyjema0AbT8c6RjRrcZuAB9sq3hl7PZwNrDwsOz-Jyd7bQPDP7J3pqtEjID1segsgJ8DSA2FkRJ_fqBo/s1600/Semeantojalinares2ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD4lh-_mGdfCk3_Bhj7ScmvMpaDUMhFzkvDbczppQ-KkjT4x_uyvqGmW6IvJjZcyjema0AbT8c6RjRrcZuAB9sq3hl7PZwNrDwsOz-Jyd7bQPDP7J3pqtEjID1segsgJ8DSA2FkRJ_fqBo/s640/Semeantojalinares2ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pico de Gallo de "Los Especiales".<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Las fotografías están ordenadas por lugar. Ustedes podrán notar las diferencias entre la costa del Pacífico y el Golfo, cuyas cocinas son tan distintas y la atención a los turistas tan diferente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Comienzo con la serie de Los Especiales, un parador en la carretera a Linares, Nuevo León. La decoración del restaurante me parece simplemente genial:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOmeMtY_kvWPTFxgq2r9ymOSz9pG3TQrk15lvWMSWEVoGz9peHyqggUaNhyrpwOKtDyYjsNwzE6A7ZlXplm8i48GgMyHKnSSF-BdVD1bMmUScROA3lasYVj30P5NW622oM7FE0dwj3vUKO/s1600/Semeantojalinares5ch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOmeMtY_kvWPTFxgq2r9ymOSz9pG3TQrk15lvWMSWEVoGz9peHyqggUaNhyrpwOKtDyYjsNwzE6A7ZlXplm8i48GgMyHKnSSF-BdVD1bMmUScROA3lasYVj30P5NW622oM7FE0dwj3vUKO/s640/Semeantojalinares5ch.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzRUVoIbcDbH7-y_wl2MvUDcfT7zvbgyNx0NTEY5A3NbbIitcoZKABRucQeLoNgU-l9LDOirRuOyVAW-7wBO1DkTD9adh8BMkEH9p3WsgIhxhVkPwY5xgYx8TZym4rgEVRLvs937MaLxa-/s1600/SemeantojaLosespecialesch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6gkeHAKnlDOzisOzZegCT5VJuu_xDObPVNPQ07ur6uAYJa7wlaCafT2LpEoir-KiTM5P7TmCkOqQ-O9FLEfn5O8aglL8pJDH4znQ8j4IsOHs74K4AxZSLPouuOaLqqJyXfQIV6PrMUiTy/s1600/Semeantojalinares1ch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6gkeHAKnlDOzisOzZegCT5VJuu_xDObPVNPQ07ur6uAYJa7wlaCafT2LpEoir-KiTM5P7TmCkOqQ-O9FLEfn5O8aglL8pJDH4znQ8j4IsOHs74K4AxZSLPouuOaLqqJyXfQIV6PrMUiTy/s640/Semeantojalinares1ch.jpg" width="640" /></a><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzRUVoIbcDbH7-y_wl2MvUDcfT7zvbgyNx0NTEY5A3NbbIitcoZKABRucQeLoNgU-l9LDOirRuOyVAW-7wBO1DkTD9adh8BMkEH9p3WsgIhxhVkPwY5xgYx8TZym4rgEVRLvs937MaLxa-/s640/SemeantojaLosespecialesch.jpg" width="640" /></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrk54-arYf5FKDAZVPxa_Z92ZirYQcdkA1emSqjJ6a4qzSZE1kPwUWg8TzudGEBz4Yl1xUPsQ2fJ56R2EXUX7zHJpHKk7qZ1PfHnudaZ0sR9MnWH1yferZz7r-T2Mr_ZTL6l9v5blz6ZH1/s1600/Semeantojalinares3ch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0i9XISfSwmh_BVZZElQrVTSYJdxv7r9JwosemlKvTw5GasCESWi4QT6XMXdvhU2XL7OPVP_GPfEJ3pQ559ovRYzFlIn1ijEV-Wx7ZcS-aLaXl5M8Ce_vQ3MmSQdK4dME3hlvoTDcDkC25/s1600/Semeantojalinares4ch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0i9XISfSwmh_BVZZElQrVTSYJdxv7r9JwosemlKvTw5GasCESWi4QT6XMXdvhU2XL7OPVP_GPfEJ3pQ559ovRYzFlIn1ijEV-Wx7ZcS-aLaXl5M8Ce_vQ3MmSQdK4dME3hlvoTDcDkC25/s640/Semeantojalinares4ch.jpg" width="640" /></a><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrk54-arYf5FKDAZVPxa_Z92ZirYQcdkA1emSqjJ6a4qzSZE1kPwUWg8TzudGEBz4Yl1xUPsQ2fJ56R2EXUX7zHJpHKk7qZ1PfHnudaZ0sR9MnWH1yferZz7r-T2Mr_ZTL6l9v5blz6ZH1/s640/Semeantojalinares3ch.jpg" width="640" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El destino final de este camino era La Pesca, Tamaulipas. La Pesca se encuentra en la desembocadura del río Soto la Marina en el Golfo de México. Ya pasaron cuatro veranos de este viaje y desafortunadamente por la inseguridad que impera en la región, no me he animado a regresar. Si tienen curiosidad de lo que sucede allí, entren al Facebook de esta región, según ellos ahora hay un operativo de seguridad:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://www.facebook.com/pages/Visita-La-Pesca/105260542847214?ref=ts">http://www.facebook.com/pages/Visita-La-Pesca/105260542847214?ref=ts</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MoQxrDqQnuQ/TicvQF_BGHI/AAAAAAAAAJ4/CuplT53UCFs/s1600/Semeantojalaesca8ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-MoQxrDqQnuQ/TicvQF_BGHI/AAAAAAAAAJ4/CuplT53UCFs/s640/Semeantojalaesca8ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ostiónes del Río Soto la Marina<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-HCJf3b1aSfc/TicvS654LYI/AAAAAAAAAKE/tVkHrmcF9CI/s1600/Semeantojalapesca1ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-HCJf3b1aSfc/TicvS654LYI/AAAAAAAAAKE/tVkHrmcF9CI/s640/Semeantojalapesca1ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Montañita de ostiones<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--JBRsJ1bc00/TicvWdYA5pI/AAAAAAAAAKU/pNbEkIijezM/s1600/Semeantojalapesca7ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/--JBRsJ1bc00/TicvWdYA5pI/AAAAAAAAAKU/pNbEkIijezM/s640/Semeantojalapesca7ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Palapa Franko<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RWuoMA-O4mE/TicvShxfD6I/AAAAAAAAAKA/Fl8_QLwkQ5M/s1600/Semeantojalapesca4ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-RWuoMA-O4mE/TicvShxfD6I/AAAAAAAAAKA/Fl8_QLwkQ5M/s640/Semeantojalapesca4ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Montaña de ostiones en Palapa Franko<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DPU6yckP_Ew/TicvQx-rOTI/AAAAAAAAAJ8/dXTw7AFZp6c/s1600/Semeantojalapesca2ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-DPU6yckP_Ew/TicvQx-rOTI/AAAAAAAAAJ8/dXTw7AFZp6c/s640/Semeantojalapesca2ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rusas en la la playa de La Pesca<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RWuoMA-O4mE/TicvShxfD6I/AAAAAAAAAKA/Fl8_QLwkQ5M/s1600/Semeantojalapesca4ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vdzBxui04RM/TicvUdeJIhI/AAAAAAAAAKM/lrn8Q-Ui_T8/s1600/Semeantojalapesca3ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-vdzBxui04RM/TicvUdeJIhI/AAAAAAAAAKM/lrn8Q-Ui_T8/s640/Semeantojalapesca3ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pura sabrosura<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-OuXzRf7Ihvg/TicvULGbt1I/AAAAAAAAAKI/DFqDxbr4oMc/s1600/Semeantojalapesca5ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-OuXzRf7Ihvg/TicvULGbt1I/AAAAAAAAAKI/DFqDxbr4oMc/s640/Semeantojalapesca5ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Piña Colada<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jzKjtzNeO6s/TicvVZwUiWI/AAAAAAAAAKQ/nTH7GDvv5b0/s1600/Semeantojalapesca6ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-jzKjtzNeO6s/TicvVZwUiWI/AAAAAAAAAKQ/nTH7GDvv5b0/s640/Semeantojalapesca6ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Piña colada 2<br />
Foto: Alejandra Mendoza<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></span></td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div> Ahora cambiemos de costa, vamos al Oceano Pacífico, en las costas de Guerrero, estado que se caracteriza por su atención al turista:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mIWYvL3RN_s/Ticvdb4Us0I/AAAAAAAAAK0/RzJVD3By9i0/s1600/Semenatojaixtapa8ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-mIWYvL3RN_s/Ticvdb4Us0I/AAAAAAAAAK0/RzJVD3By9i0/s640/Semenatojaixtapa8ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mi ostionero de confianza, en Playa Quieta, Ixtapa.<br />
Este señor bucea, saca los ostiones y luego los prepara el mismo.<br />
Foto: Ale Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zcJc1al6254/TicvOQvSw_I/AAAAAAAAAJw/HB4BheRd9-E/s1600/Semeantojaixtapa7ch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-zcJc1al6254/TicvOQvSw_I/AAAAAAAAAJw/HB4BheRd9-E/s640/Semeantojaixtapa7ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pulpo en coctél<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aXMyumIjrao/TicveTfeQ1I/AAAAAAAAAK8/22g64DY3-Pc/s1600/Semenatojaixtapa11ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-aXMyumIjrao/TicveTfeQ1I/AAAAAAAAAK8/22g64DY3-Pc/s640/Semenatojaixtapa11ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cocos al natural o preparados en Playa Quieta, Ixtapa.<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1ZaXCttCtMw/TicvOT3YKNI/AAAAAAAAAJ0/MMWmmmf6_6M/s1600/Semeantojaixtapa10ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-1ZaXCttCtMw/TicvOT3YKNI/AAAAAAAAAJ0/MMWmmmf6_6M/s640/Semeantojaixtapa10ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Campechana de mi ostionero de confianza.<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aXMyumIjrao/TicveTfeQ1I/AAAAAAAAAK8/22g64DY3-Pc/s1600/Semenatojaixtapa11ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gf7A7MHydf4/TicvILCOyCI/AAAAAAAAAJU/PFyubL2Md2o/s1600/Semeantojaixtapa1ch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-gf7A7MHydf4/TicvILCOyCI/AAAAAAAAAJU/PFyubL2Md2o/s640/Semeantojaixtapa1ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Caldos de camarón y de pescado en la Isla de Ixtapa<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-x9Kftf-ViW8/TicvLZnBQJI/AAAAAAAAAJk/WmlcwoNq17o/s1600/Semeantojaixtapa6ch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-x9Kftf-ViW8/TicvLZnBQJI/AAAAAAAAAJk/WmlcwoNq17o/s640/Semeantojaixtapa6ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Restaurat-Bar Luilli's, en la isla de Ixtapa<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-x9Kftf-ViW8/TicvLZnBQJI/AAAAAAAAAJk/WmlcwoNq17o/s1600/Semeantojaixtapa6ch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-NhEowc9umtE/TicvNwz2x6I/AAAAAAAAAJs/HUyrxdMEX0Q/s640/Semeantojaixtapa9ch.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pescado a la Talla de Luilli's<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IMByqVjjcOY/TicvIXWPVNI/AAAAAAAAAJc/YPtJUbyFWQI/s1600/Semeantojaixtapa2ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-IMByqVjjcOY/TicvIXWPVNI/AAAAAAAAAJc/YPtJUbyFWQI/s640/Semeantojaixtapa2ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vendedora de frituras y botanas en la Isla de Ixtapa<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-NhEowc9umtE/TicvNwz2x6I/AAAAAAAAAJs/HUyrxdMEX0Q/s1600/Semeantojaixtapa9ch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;"></span></a></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dm6fWA2B-Gk/TicvISe7G1I/AAAAAAAAAJY/FIwmm8wVg_E/s1600/Semeantojaixtapa3ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-dm6fWA2B-Gk/TicvISe7G1I/AAAAAAAAAJY/FIwmm8wVg_E/s640/Semeantojaixtapa3ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mural en Luilli's, Isla de Ixtapa<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-06-cvL0gXTg/TicvLF61wgI/AAAAAAAAAJg/m0C5AZPqoUA/s1600/Semeantojaixtapa4ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-06-cvL0gXTg/TicvLF61wgI/AAAAAAAAAJg/m0C5AZPqoUA/s640/Semeantojaixtapa4ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Detalle de mural en Luilli's, Isla de Ixtapa<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pk2owUQO-9s/TicvLihvKzI/AAAAAAAAAJo/GXrur6uc9Ys/s1600/Semeantojaixtapa5ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pk2owUQO-9s/TicvLihvKzI/AAAAAAAAAJo/GXrur6uc9Ys/s640/Semeantojaixtapa5ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Detalle de mural en Luilli's, Isla de Ixtapa<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
Bueno amigos antojistas, eso es todo por hoy, espero me dejen sus comentarios y hayan podido ver las fotos sin problema. Les dejo una úlima imágen que anuncia comida pero en el desierto, en el cañón de la Huasteca, minicipio de Santa Catarina, Nuevo León.<br />
<br />
¡Hasta pronto!<br />
<br />
Alejandra<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cQzN4v7uxB0/TicveTAZFRI/AAAAAAAAAK4/m0nzncGpv7I/s1600/SeVendeTamaFrijolech.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-cQzN4v7uxB0/TicveTAZFRI/AAAAAAAAAK4/m0nzncGpv7I/s640/SeVendeTamaFrijolech.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tamales y frijoles charros en la Huasteca<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><br />
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<br />
<a href="http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248">A comer en MTY en Facebook</a>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-74889339505911523732011-07-07T07:36:00.000-07:002011-07-07T14:06:39.193-07:00Porque usted lo pidió...el CURRY!<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKNGjx2rgbCpmlazDYmF7An2UEpn-bfomdU4R2r1vN0hLcAbDrJvhezCCEjxw1CUYAQhjQjb-aTC1L0XPFTzsHhNKXgH0oUpbXll_EIJvTtKE7OrfA078Mze_bUyCCB8kENyrFtDuWjmjd/s1600/Curry1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKNGjx2rgbCpmlazDYmF7An2UEpn-bfomdU4R2r1vN0hLcAbDrJvhezCCEjxw1CUYAQhjQjb-aTC1L0XPFTzsHhNKXgH0oUpbXll_EIJvTtKE7OrfA078Mze_bUyCCB8kENyrFtDuWjmjd/s400/Curry1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Curry en preparación en mi Essen</td></tr>
</tbody></table><i>Receta dedicada a mis amigos que han probado este plato y que piensan que me queda delicioso.</i><br />
<br />
Buen día amigos antojistas!<br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><br />
</span></i><br />
Se que llevo días prometiéndoles mi receta de curry al mismísimo estilo...de no se donde!<br />
Bueno, en realidad estuve investigando un poco. Hace años cayó en mis manos un libro de cocina publicado en Inglaterra de donde saqué la receta que a continuación les presentaré. Por lo que estuve leyendo, mi receta podría ser una adaptación de la cocina india en Inglaterra en un plato llamado "Coronation Chicken', que se realizó para celebrar la coronación de Elizabeth II en 1953 porque lleva papas y a veces le agrego zanahorias. También lleva leche de coco, que es un ingrediente característico del sur de la India que le da un gusto delicioso. Si alguien que me lee en otro país sabe mas del curry, por favor háganoslo saber. Siempre es bueno saber más de las recetas.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRFiIbPOzND9ID0QXq2zYe57qflrXEi9sb-liD7ijTfHQa54eYM1UVOCnuuDkiGJCxFNB8dbVHblN9JU3EPxrq-r1ay195cfnP_ch3bEOaiuZbhuXveSi8WS_2aKf9WJZoMXNjDY6D7wg2/s1600/783px-Coronation_Chicken.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRFiIbPOzND9ID0QXq2zYe57qflrXEi9sb-liD7ijTfHQa54eYM1UVOCnuuDkiGJCxFNB8dbVHblN9JU3EPxrq-r1ay195cfnP_ch3bEOaiuZbhuXveSi8WS_2aKf9WJZoMXNjDY6D7wg2/s320/783px-Coronation_Chicken.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El Coronation Chicken<br />
Foto: <span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/User:Jamesfcarter" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: underline;" title="User:Jamesfcarter">James F. Carter</a></span></td></tr>
</tbody></table><br />
La palabra CURRY<span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">(de </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"><i>kari</i></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">, ‘salsa’ en </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">tamil)</span>, es como la de MOLE, porque significa salsa y está hecha por una larga lista de ingredientes como nuestros moles.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EWDdovlIyLx6OxubcjCRJn157jSA3-HntBvxYvEvM-wnQJ0OCinSuT_KZEKb3BORGwwo-mmoSyh6b3vV_3EDUXxGq9CqlGrQEgSjYA99owRqwS8dYGwxEFldWZSV9rfurom8ICLeiaPm/s1600/800px-Indian_Vegeterian_dishes_P7180106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EWDdovlIyLx6OxubcjCRJn157jSA3-HntBvxYvEvM-wnQJ0OCinSuT_KZEKb3BORGwwo-mmoSyh6b3vV_3EDUXxGq9CqlGrQEgSjYA99owRqwS8dYGwxEFldWZSV9rfurom8ICLeiaPm/s400/800px-Indian_Vegeterian_dishes_P7180106.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Indian Sauces<br />
Foto: <span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/User:Deror_avi" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: underline;" title="User:Deror avi">Deror avi</a></span><br />
</span></span></span></td></tr>
</tbody></table><br />
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Ingredientes que lleva el curry tradicional:</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Ajo picado</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Gengibre rallado</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Clavos</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Semillas de cardamomo</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Canela rallada</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Polvo de cilantro</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Comino</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Chile en polvo</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Cúrcuma para dar color amarillo</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Páprika</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Semillas de hinojo</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">Hojas de laurel</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">yogurt</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">aceite</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">cilantro picado</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;"><br />
</span></span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK7l7T_9H01zD85RapDbP9X20j9OxCPaW2atUjiilAEo49BV4xd0lGTtl-TZ5qG9fjIav-TboaRwZwrlwQMLyCHdWsuxjwa9gORXMctw5nNSO0pGw4bmm0n0cYrHkK65X3oNh-32jiiy3L/s1600/chicken_curry.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK7l7T_9H01zD85RapDbP9X20j9OxCPaW2atUjiilAEo49BV4xd0lGTtl-TZ5qG9fjIav-TboaRwZwrlwQMLyCHdWsuxjwa9gORXMctw5nNSO0pGw4bmm0n0cYrHkK65X3oNh-32jiiy3L/s320/chicken_curry.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Curry con pollo<br />
Foto: http://www.indianfoodsite.com/meatandchicken.htm</td></tr>
</tbody></table><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;"><br />
</span></span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;"><br />
</span></span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Bueno, pero no le hagan caso a esa lista, porque yo tengo una más sencilla. Lo único que puede resultar complicado es conseguir la pasta de curry, aunque cada vez hay más personas con gustos exóticos ya es más fácil de encontrar.</span></span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><br />
</span></span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEq09ImSWwagJcd6VxtvLvLycY2XASOrof1mpMGPde6QiZ9_wP1oW7JFeAxum8pIHIoy6ubDxMSmLgtxQssYZUQvNzOrHdluUlh6keLQdd8aKzqMGto1_UrjbIVtYpnOY6UwnTRS9Y7Lfx/s1600/263054_116899848400450_113231868767248_140611_5530124_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEq09ImSWwagJcd6VxtvLvLycY2XASOrof1mpMGPde6QiZ9_wP1oW7JFeAxum8pIHIoy6ubDxMSmLgtxQssYZUQvNzOrHdluUlh6keLQdd8aKzqMGto1_UrjbIVtYpnOY6UwnTRS9Y7Lfx/s640/263054_116899848400450_113231868767248_140611_5530124_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La leche de coco, la pasta de curry, el curry en polvo y la salsa de tomate...</td></tr>
</tbody></table><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><br />
</span></span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><br />
</span></span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><b>Ingredientes:</b></span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">- Pasta de curry (en el DF la conseguía en el Super Oriental y en MTY, se consigue en Aladinos).</span></span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><br />
</span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">- Leche de coco sin azucar (en Monterrey se consigue en HEB y creo que en Soriana. En el DF. debe de haber en el Super Oriental. Si no consiguen, como la hacía antes, con yogurt natural se puede).</span></span></div><div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 1px; -webkit-border-vertical-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 2px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><br />
</span></span></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">- Polvo de curry que se consigue en cualquier supermercado.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">- Puré de tomate condimentado (250ml, máximo).</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">- Pechuga de pollo deshuesada y picada en cubos. (unos 800gr).</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">- una cebolla mediana.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">- 2 papas medianas cortadas en cubos.</span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">-Arroz para acompañar.</span><br />
<div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse;">- Si eres vegetariano, lo puedes hacer con tofu firme.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse;"><b>Preparación:</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse;"><b><br />
</b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse;">Se sofríe la cebolla con un poco de aceite y cuando está acitronada, se agrega el pollo y se deja dorar unos minutos Ahí le pueden poner sal al gusto pero no demasiada porque el tomate también tiene sal. A continuación se agrega el puré de tomate y luego la leche de coco y se mezcla todo. Cuando ya se han integrado estos dos últimos ingredientes, se agregan las papas y por último unas 2 o tres cucharadas soperas de la pasta de curry (dependiendo de lo picante que esté) y el polvo de curry para dar el tono amarillo. Se tapa la cacerola y deja cocinar a fuego lento hasta que las papas estén suaves. Se sirve con arroz al vapor para balancear con el sabor picante.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-size: x-small;"><br />
</span></span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20_rfu-Lzrq6P6fwkQ3gcPLCEWCsAtdQRuaAwt10TzWpnIPzW578nufYJCJve_tKvxUVhznEP1k-sfmcm_4Ma2cONLKuWe6JqnHSsgN7mcmlpjrWjK5AnDhPao4ZtFgUu8eqHvSNYz05-/s1600/Curry2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20_rfu-Lzrq6P6fwkQ3gcPLCEWCsAtdQRuaAwt10TzWpnIPzW578nufYJCJve_tKvxUVhznEP1k-sfmcm_4Ma2cONLKuWe6JqnHSsgN7mcmlpjrWjK5AnDhPao4ZtFgUu8eqHvSNYz05-/s640/Curry2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sirviendo...</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8AxLUjGAuUIaTML0vJwSLHEXUKHmHQf-dKnmpmrQC5LEp3BlQbZgcu91Uh3IXCEUrhn7mcXI0jb5PfoPlmmn0xxOVin0BGj5zcHllh9y6eY0dAeXjLEUHhyxdiCWuks2R8N3MXWjSaNoc/s1600/Curry3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8AxLUjGAuUIaTML0vJwSLHEXUKHmHQf-dKnmpmrQC5LEp3BlQbZgcu91Uh3IXCEUrhn7mcXI0jb5PfoPlmmn0xxOVin0BGj5zcHllh9y6eY0dAeXjLEUHhyxdiCWuks2R8N3MXWjSaNoc/s640/Curry3.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A la mesa!!!</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bueno mis estimados, eso es todo por hoy, espero que alguien se anime a cocinarla ya que es muy, muy fácil. Es como hacer mole con Mole Doña María o Doña Chonita! Ya casi nadie se pone a moler los ingredientes del mole en metate, verdad? :D</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Que coman muy rico!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Alejandra</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-size: x-small;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px;"><br />
</span><br />
<br />
<ul class="commentList" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><li class="uiUfiComment comment_61540 ufiItem ufiItem" style="background-color: #edeff4; border-bottom-color: rgb(229, 234, 241); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; margin-top: 2px; padding-bottom: 4px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;"><div class="UIImageBlock clearfix uiUfiActorBlock" style="display: block; zoom: 1;"><div class="commentContent UIImageBlock_Content UIImageBlock_SMALL_Content" data-ft="{"type":33}" style="display: table-cell; padding-top: 1px; vertical-align: top; width: 10000px;">Me pueden seguir en Facebook en:</div></div></li>
<li class="uiUfiComment comment_61542 ufiItem ufiItem" style="background-color: #edeff4; border-bottom-color: rgb(229, 234, 241); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; margin-top: 2px; padding-bottom: 4px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px;"><div class="UIImageBlock clearfix uiUfiActorBlock" style="display: block; zoom: 1;"><a class="actorPic UIImageBlock_Image UIImageBlock_SMALL_Image" data-ft="{"type":34}" href="http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248" style="color: #3b5998; cursor: pointer; float: left; margin-right: 8px; text-decoration: none;" tabindex="-1"><img alt="" class="uiProfilePhoto uiProfilePhotoMedium img" src="http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/261135_113231868767248_1043103_q.jpg" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; display: block; height: 32px; width: 32px;" /></a><label class="deleteAction stat_elem UIImageBlock_Ext uiCloseButton" for="u629375_3" style="background-image: url(http://static.ak.fbcdn.net/rsrc.php/v1/z5/r/Yz_2RL5XOEG.png); color: #666666; cursor: pointer; display: inline-block; float: right; font-weight: bold; height: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; opacity: 1; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: middle; width: 15px; zoom: 1;"><input id="u629375_3" name="delete[61542]" style="cursor: pointer; font-weight: normal; opacity: 0; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 18px; padding-left: 18px; padding-right: 18px; padding-top: 18px;" title="Remove" type="submit" /></label><br />
<div class="commentContent UIImageBlock_Content UIImageBlock_SMALL_Content" data-ft="{"type":33}" style="display: table-cell; padding-top: 1px; vertical-align: top; width: 10000px;"><a class="actorName" data-ft="{"type":35}" data-hovercard="/ajax/hovercard/page.php?id=113231868767248" href="http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248" style="color: #3b5998; cursor: pointer; font-weight: bold; text-decoration: none;">A comer en mty!!!</a> <span data-jsid="text"></span><br />
<div class="commentActions fsm fwn fcg" style="color: grey; font-size: 11px; font-weight: normal; padding-top: 2px;"><span class="comment_like_61542 fsm fwn fcg" data-ft="{"type":36}" style="color: grey; font-size: 11px; font-weight: normal;"></span><br />
<span class="comment_like_61542 fsm fwn fcg" data-ft="{"type":36}" style="color: grey; font-size: 11px; font-weight: normal;"><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #3b5998;"><br />
</span></div></span></div></div></div></li>
</ul><br />
<br />
<br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-69734738060485720242011-06-27T21:13:00.000-07:002012-06-03T13:17:37.515-07:00Taiwan Cuisine, auténtica comida Taiwanesa.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguu-TuKH7w27hT6O3JXqpnQ_11gKN1UgqN_B2tlb_kLqtPgER2LItPY9_TXYvmSCqUIvba3fUABdbWkXm-c7kFLDp_k-p8ckvCMt-LZe72jMA0fUkLJunI-kX8knY2Y3zwd308vuOHNUp1/s1600/TaiwanC3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguu-TuKH7w27hT6O3JXqpnQ_11gKN1UgqN_B2tlb_kLqtPgER2LItPY9_TXYvmSCqUIvba3fUABdbWkXm-c7kFLDp_k-p8ckvCMt-LZe72jMA0fUkLJunI-kX8knY2Y3zwd308vuOHNUp1/s640/TaiwanC3.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chimaqui<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
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Estimados antojistas,<br />
Este fin de semana asistí al Festival Gastronómico de Villa de Santiago, además de que preparé chayotitos y pollo en mole verde. Pero antes de hacer una entrada dedicada al Festival, quiero contarles del Restaurant Taiwan Cuisine.<br />
Tiempo atrás un amigo oriundo de esta hermosa isla, me comentó de este restaurante pero no comí ahí hasta que otra amiga me llevó ahí pensando que era comida tailandesa!<br />
Pero creánme que es el mejor lugar para comer comida china, claro está, estilo taiwanés.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCSCvRGu-4tYcJYIjTrSFFUfMNhhaAIVt4A01Somk_lQLcICEaWzFgtYtunwvH8zcaO3kA3uQFua5VitZUwpiDLeCjJ1r3SzCgG3O7pGRqe91h9T6iQUj1PVeA6DMLmwiTYYTh-zUttpWI/s1600/TaiwanC1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCSCvRGu-4tYcJYIjTrSFFUfMNhhaAIVt4A01Somk_lQLcICEaWzFgtYtunwvH8zcaO3kA3uQFua5VitZUwpiDLeCjJ1r3SzCgG3O7pGRqe91h9T6iQUj1PVeA6DMLmwiTYYTh-zUttpWI/s640/TaiwanC1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Especialidades, ahí dice que son...<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
<br />
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Es lugar es atendido por el Chef Martin Yang y cuenta con un menú que nunca antes había visto en lugar alguno en México. Los horarios son tempraneros: de lunes a domingo de 11:30 a 21:00hrs, pero mejor llamen antes o pregunten en su facebook porque los han cambiado constantemente.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6NPMBEyjY1oL2s8n7pJhvn9EbWvvZLxo7-gOXqUicufKojKVyMqvAC1o3XrlqoSNbEDbSjaidU0u2KM4Lk2iuR2tBsmL4ri-bEIXLvFLPD4QdSQn1U8TX3tnOq4xq5n1-se65kTqoDWZg/s1600/TaiwanC2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6NPMBEyjY1oL2s8n7pJhvn9EbWvvZLxo7-gOXqUicufKojKVyMqvAC1o3XrlqoSNbEDbSjaidU0u2KM4Lk2iuR2tBsmL4ri-bEIXLvFLPD4QdSQn1U8TX3tnOq4xq5n1-se65kTqoDWZg/s640/TaiwanC2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sopa agripicante, arroz con verduras, pollo agridulce.<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
<br />
La primera vez que fui, me maravillaron con sus gyosas al vapor y sus originales tés con tapioca. Esta vez el menú constó de té de jasmín sin azucar con bolitas de tapioca, sopa agripicante, rollo primavera (que es un señor rollo, delicioso, no como los de plaza comercial), pollo agridulce con piña, arroz frito y chimaqui, platillo que ellos mismos describen como tamal chino, imagino que por la preparación que es como tamal pero de arroz y relleno de carne. Todo muy bueno. Una experiencia al paladar diferente y sabrosa a lo mismo de siempre.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOii3vL7icYsE7cbTf4GUJU7pOw6VgEJft60vriYCLZWzgM0q7CvhlG2DNjPP4K83xdCk6PhTw4WSZNqM-TZ4irfC9qt893IFNWyZVNI9qRa9dYdIokysCaugyuPIPQEpu5rcd9L2FZCXh/s1600/TaiwanC5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOii3vL7icYsE7cbTf4GUJU7pOw6VgEJft60vriYCLZWzgM0q7CvhlG2DNjPP4K83xdCk6PhTw4WSZNqM-TZ4irfC9qt893IFNWyZVNI9qRa9dYdIokysCaugyuPIPQEpu5rcd9L2FZCXh/s640/TaiwanC5.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Té de jasmín helado con tapioca.<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Los precios dependen del platillo y del hambre que traigan. Hay combos o paquetes que incluyen sopa, arroz, rollo y guisado por aprox. 84 pesos. Hay otros más económicos. A la carta también hay variedad de precios, siendo las especialidades las mas caras, como el pato al gengibre o el pato al horno que se debe de ordenar con dos días de anticipación. Vale la pena darse una vuelta por Mitras Centro para saborear estos platillos de tradición milenaria.<br />
<br />
Datos del lugar:<br />
Ave. Simón Bolivar 1821, Col. Mitras Centro. Tel: 81 23 20 88.<br />
Facebook: <a href="http://www.facebook.com/pages/Taiwan-Cuisine-Mx/180875279441">http://www.facebook.com/pages/Taiwan-Cuisine-Mx/180875279441</a><br />
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<span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
Mi calificación:</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Servicio: Muy bueno</span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Comida: Excelente.</span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">
</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">
Precios: Combos económicos hasta especialidades de $160-400</div>
</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">
Ubicación: Está inmediatamente después de la estación de metro Simón Bolivar. Fácil de llegar y con un estacionamiento pequeño o en la vía pública. </div>
</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">
Total: 98 puntos.</div>
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¡Ah mis estimados! Se me olvidaba que ahora también nos pueden seguir en Facebook para enterarse más fácilmente de lo nuevo del blog:</div>
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<a href="http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248">http://www.facebook.com/pages/A-comer-en-mty/113231868767248</a></div>
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Hasta la próxima entrada, que será de plática de comida en general. Mientras tanto, coman lo que se les antoje!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Saludos!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Alejandra</div>
</span></span><br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-5674463244796326292011-06-21T11:33:00.000-07:002011-06-22T10:36:09.995-07:00A comer pancita con los agachados...<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Kd6j9lBRtAqS7WffIMc1TrineTuggJzERmG47iVfv8DaLkoWdhhb7Z-AtK5Ac9wzrdeTbwXRgGI16_pPOU-Hn0AU6e5enRo1Crqah6GDC77XRJ8x5A-OGc-rpIxX5yxNZeWjYem1peOI/s1600/Menudo_de_res_Uriangatozoom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Kd6j9lBRtAqS7WffIMc1TrineTuggJzERmG47iVfv8DaLkoWdhhb7Z-AtK5Ac9wzrdeTbwXRgGI16_pPOU-Hn0AU6e5enRo1Crqah6GDC77XRJ8x5A-OGc-rpIxX5yxNZeWjYem1peOI/s1600/Menudo_de_res_Uriangatozoom.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;">Menudo de res de Uriangato (detalle).<br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;">Autor: <a class="new" href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:Menudo_de_res_Uriangato.jpg" style="-webkit-background-clip: initial; -webkit-background-origin: initial; background-attachment: initial; background-color: initial; background-image: none; background-repeat: initial; text-decoration: none;" title="User:Uriangatense (page does not exist)">Uriangatense</a></span> Licencia Creative Commons<br />
</span></span></span></td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><span id="internal-source-marker_0.9354188374709338" style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Hoy quiero dedicar esta entrada a todos los </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Antojistas </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">de México y del mundo, describiendo los guisados de la canción de Tin Tán (actor, cantante y comediante de la segunda mitad del siglo XX), llamada </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Los Agachados</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, que es un verdadero himno de los tragones. Aunque algunos platillos o ingredientes puedan sonar extraños para los que no son mexicanos, (ya que sólo se comen en México), son la apología de la comida típica mexicana con sus influencias prehispánicas y de la fijación que tenemos de hablar de comida. No conozco muchas canciones de comida, ¡no puedo recordar otra! Por ésto decidí escribir sobre ella y el sentimiento que en estado de cruda o resaca nos lleva a antojarnos con la </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pancita</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, platillo que supuestamente cura el malestar post-etílico aunque en realidad puede llegar a ser muy irritante para el estómago.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br />
</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjSud3nyR1UESIDMQownmsXWhkVtMuhd3Wxe4rU62Y0z-9I_ppWl0n_P8mtvpbT-kiF36Z1jCqqORp1ksIHsc5R3EkQTG83oy2mCYb9OLJJJ1rCJnr-2sY9LOhKUu-boMqiAPj_GZI8hoH/s1600/Menudo_de_res_Uriangato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjSud3nyR1UESIDMQownmsXWhkVtMuhd3Wxe4rU62Y0z-9I_ppWl0n_P8mtvpbT-kiF36Z1jCqqORp1ksIHsc5R3EkQTG83oy2mCYb9OLJJJ1rCJnr-2sY9LOhKUu-boMqiAPj_GZI8hoH/s640/Menudo_de_res_Uriangato.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;">Menudo de res de Uriangato<br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;">Autor: <a class="new" href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:Menudo_de_res_Uriangato.jpg" style="-webkit-background-clip: initial; -webkit-background-origin: initial; background-attachment: initial; background-color: initial; background-image: none; background-repeat: initial; text-decoration: none;" title="User:Uriangatense (page does not exist)">Uriangatense</a></span> Licencia Creative Commons</span></span></span></td></tr>
</tbody></table><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Además, la Pancita es uno de mis platillos favoritos desde que tengo uso de razón. Mi abuela Catita me despertaba los domingos y me decía que la había preparado especialmente para mí con mucho “libro”, parte del estómago que tiene aspecto de hojitas diminutas que me encantaba. Pienso que debo haber tenído 4 años y no, no estaba cruda.</span></div><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Entonces, en honor a Tin Tán y Marcelo, a los que en estado de cruda se imaginan una pancita suave y calientita con chilito, limoncito y orégano y en homenaje a los puestos de comida de mercado, donde comen los “agachados” y a las señoras que nos deleitan con su sazón dedico está canción...</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Para que todos entendamos, les dejo el video de la canción, aunque las imágenes son de las peliculas de Tin Tán. Más abajo la letra y al final, un glosario de términos :D</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"></span><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Píquenle <i>play</i> y disfrútenla.</span></div><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"></div><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; white-space: normal;"><br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/lS5Z3i1deAc" width="425"></iframe><br />
</span></span></div><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br />
</span><br />
<span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Nota: Quiero aclarar que en la letra, casi al final hay algunas cosas que no conozco, disculpen la ignorancia. Estuve investigando pero no tuve suerte con todo. Si alguna de mis abuelitas viviera, les preguntaría si los cachirulos son un tipo de pan. Y si alguien sabe si esto es comida y me quiere sacar de la ignorancia se lo agradecería: Chinacates, Cachirulos, Chichimecas, Chispirines. Al final podré un glosario con los ingredientes que si conozco.</span></span></span></div><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Fotografías: Les pido una disculpa por no haber puesto fotos mías pero entre mis archivos, no tengo ninguna de lo que se describe en la canción. Me he propuesto por esta razón, fotografíar la mayor cantidad de ingredientes de la canción en la brevedad posible.</span></span></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br />
</span></span></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ahi les va:</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Sabes qué Carnalazo? </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> ¿Qué paso? </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> que vengo un poco crudo Marcelino, quisiera una pancita así </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">calientita ahorita, vamos con los agachados ¿no? </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Bueno y por qué vienes crudo? </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Por que me la pase toda la noche pescando Marcelo, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">en el lago de chapultetrepo </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> y por que te la pasaste pescando vienes crudo? </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> sí vengo crudo de sueño, que no puedo </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Ah sí cómo no... </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Pues ya verás a ver si no... </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> y toda la noche te estuviste pescando </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Anja </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> y qué fuiste a pescar? </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Cahuiles. </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> ¿Cahuiles? </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> ¡Cahuiles! </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> ¿Cahuiles? </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> ¡Cahuiles! </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Oye que son Cahuiles? </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Pescados </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Oye de qué pescados, yo no conozco los cahuiles </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> no pues ni yo tampoco conozco los cahuiles, si no </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">agarré ni uno Marcelino </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Vaya vaya... </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Cuando los pesque te los traigo para presentártelos ¿no? </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Bueno. </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Vamos a echarnos la pancita con los agachados, orejas </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Marcelo:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Tiro y vale </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">[Tin Tan:]</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Poninas... ahí te va </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">A comer </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">pancita</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> con los agachados</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">que vengo muy crudo ay... </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">De todo tengo siñor.. </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">la tiene suave muy bien calientita, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Con su </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">callito</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> sabroso y gordito</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Su </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">cebollita</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> muy bien picadita... </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chicharrón</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> muy picosito como a mí me va a gustar, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chayotitos</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> muy tiernitos en su </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">mole de pipián</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Romeritos</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> calientitos con </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">tortas de camarón</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">... </span></div><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgioBNtSjQvEX7qyc4y6EVYx7rvoRyMp6qHl9si-0dz_HzKaaQ9OfAUyFuCw1RY2MUfcssIyhyphenhyphenNczOGT9kjWH0SEtlYnNtsnwdkyEEGc1yKp2Hm8YKkkaYbo-GKCsA12Ep5NTbO1p8Jm5PP/s1600/800px-OllasChalmaEdoMex.JPG.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgioBNtSjQvEX7qyc4y6EVYx7rvoRyMp6qHl9si-0dz_HzKaaQ9OfAUyFuCw1RY2MUfcssIyhyphenhyphenNczOGT9kjWH0SEtlYnNtsnwdkyEEGc1yKp2Hm8YKkkaYbo-GKCsA12Ep5NTbO1p8Jm5PP/s640/800px-OllasChalmaEdoMex.JPG.jpeg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/File:OllasChalmaEdoMex.JPG?uselang=es">Ollas Chalma Edo Mex</a><br />
Foto: Thelmadatter <span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">Licencia Creative Commons</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/User:Thelmadatter" style="-webkit-background-clip: initial; -webkit-background-origin: initial; background-attachment: initial; background-color: initial; background-image: none; background-position: initial initial; background-repeat: initial; color: #0b0080; text-decoration: none;" title="User:Thelmadatter">Thelmadatter</a></span></td></tr>
</tbody></table><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">También... </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tiene </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">mole de olla</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, sazonado con </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">cilantro</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Con su rama de </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">epazote</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, con su </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">flor de calabaza</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Xoconostle</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> y </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">verdolaga</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">frijolitos</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> calduditos </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Con </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">chilito</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> picadito, </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">tortillitas</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> calientitas sacaditas del comal.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-size: 12px; line-height: 18px;"><br />
</span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWVKU0PgzuxSwPwkCM5SqFCAev02SgZDXTMugTWZV8_QOodYBrmsDZmph5-5AkQzFfObkTaEj7itJlL43ud-wJ36xneHuFfCh4r_umZXwkaSZQjyfiNaZuyEixtM_KYEU1_uhgX6aUB35P/s1600/Taco-de-huauzontles.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWVKU0PgzuxSwPwkCM5SqFCAev02SgZDXTMugTWZV8_QOodYBrmsDZmph5-5AkQzFfObkTaEj7itJlL43ud-wJ36xneHuFfCh4r_umZXwkaSZQjyfiNaZuyEixtM_KYEU1_uhgX6aUB35P/s400/Taco-de-huauzontles.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">Taco de huitlacoche, con flor de calabaza y elote<br />
Autor: Cuauhtemoc F Ramirez A<br />
Creative Commons CC-BY-SA-2.5</span></td></tr>
</tbody></table><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
</div><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">A comer </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">pancita</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> con los agachados</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">que vengo muy crudo ay... </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">De todo tengo siñor.. </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">la tiene suave muy bien calientita, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Con su </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">callito</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> sabroso y gordito</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Su cebollita muy bien picadita</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chicharrón</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> muy picosito como a mí me va a gustar, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chayotitos</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> muy tiernitos en su </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">mole de pipián</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Romeritos</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> calientitos con </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">tortas de camarón</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">...</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">También... </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tiene </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">mole de olla</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, sazonado con </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">cilantro</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Con su rama de </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">epazote</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, con su </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">flor de calabaza </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Xoconostle</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> y </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">verdolaga, frijolitos</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> calduditos </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Con </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">chilito</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> picadito, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chapulines, Huitlacoches, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Charamuscas</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> con </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">tepache</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chilindrinas</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Charrasqueadas</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chinicuiles</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, Chinacates*, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Cachirulos*, Chichimecas, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chispirines*, </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Escamochas </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">y </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Alcachofas</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> con </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">puchero</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">se me reventó el barzón.</span><span style="background-color: transparent; color: #555555; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b>GLOSARIO</b></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: (en orden de aparición)</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pancita</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Platillo preparado con el estómago de la vaca, chile y garbanzos.</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tambien se conoce en México como Menudo.</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Callito</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Corte grasoso del estómago.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Cebollita</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Cebolla en diminutivo, por eso del cariño.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chicharrón</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Platillo preparado con el cuero del cerdo y salsa de tomate verde con chile.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chayotitos</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chayote en diminutivo.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Mole de pipián</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Mole preparada con las semillas de la calabaza de color verde.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Romeritos</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Hierbas parecidas al romero pero sólo en aspecto. Se preparan con mole y papas y se acompañan de tortas de camarón</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tortas de camarón</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Croquetas planas de camarón seco que se capean con huevo y harina para luego freírse.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Mole de olla</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Caldo de res parecido al puchero con verduras y chile, entre otros ingredientes.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Cilantro</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Hierba utilizada picada y fresca principalmente en tacos, que también se usa en la preparación de salsas y el guacamole.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Epazote</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Hierba utilizada como condimento en guisos, frijoles o quesadillas de sabor fuerte.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Flor de calabaza</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Flor de la calabaza que se cocina para diferentes platillos.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Xoconostle</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Fruto de cactus parecido a la tuna de gusto ácido. Se utiliza para condimentar platillos como el mole de olla.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Verdolaga</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Hierba suculenta utilizada en guisos combinados de carne de cerdo y salsa verde.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Frijolitos</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Frijoles en diminutivo.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chilito</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Diminutivo de chile.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tortillitas</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Diminutivo de tortillas.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chapulines</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Grillos o saltamontes secos o tostados.</span></div><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2wYooMKCQtbzf03jouU62MRvVbea_Qo7tcxOULZ8Pc9wc65u3QUMEy4ZkvKRRLVaMvphN2d23FciELaCSQvu69Yhm-XXhjcczUS3RXoTeElC6BEVV48WHpXJEZG_E4KJXamJ5Ve1ZLlE/s1600/772px-Chapulines.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2wYooMKCQtbzf03jouU62MRvVbea_Qo7tcxOULZ8Pc9wc65u3QUMEy4ZkvKRRLVaMvphN2d23FciELaCSQvu69Yhm-XXhjcczUS3RXoTeElC6BEVV48WHpXJEZG_E4KJXamJ5Ve1ZLlE/s320/772px-Chapulines.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chapulines<br />
Autor: <span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">Meutia Chaerani / Indradi Soemardjan</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">Multi-license with GFDL and Creative Commons CC-BY 2.5</span></td></tr>
</tbody></table><div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Huitlacoches</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Hongo negro de la mazorca del maíz</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Charamuscas</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Dulce típico del Estado de Guanajuato.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tepache</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Bebida semi-fermentada de piña.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chilindrinas</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pan dulce del centro de México que tiende a desaparecer.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Charrasqueada</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Me parece que es otro tipo de pan dulce...</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Chinicuiles</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Gusano rojo del agave o maguey que fríe y se come en tacos.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Escamochas</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Sobras de comida.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Alcachofas</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Planta comestible en la parte de la flor antes de abrir.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Puchero</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Caldo de res.</span></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-77444620577581889582011-06-17T07:53:00.000-07:002011-06-22T21:10:09.735-07:00Crêpe de Paris...en MTY!<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig28wTx_uRNtgrP3P0e2qYTm5-ykJLiYoNb0l3TPG1qmi-w7QGmaBT-gZpzoME_9cYmIoNq0vcwjyZXKzI3QrhnGbmQPUvemOBQfi1mE25GaNeAOMsWsnCUWWNGctwbwikpY2J5a1aMmKU/s1600/crepa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig28wTx_uRNtgrP3P0e2qYTm5-ykJLiYoNb0l3TPG1qmi-w7QGmaBT-gZpzoME_9cYmIoNq0vcwjyZXKzI3QrhnGbmQPUvemOBQfi1mE25GaNeAOMsWsnCUWWNGctwbwikpY2J5a1aMmKU/s400/crepa1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crepa compartida con bolita de helado (se cobra un extra por el helado).<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: left;"><span id="internal-source-marker_0.08824770664796233" style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Como dice mi mamá: “Para crepas, las de la Bretaña” y sigue, “¿te acuerdas de las crepas que comimos en un pueblito cerca de Vannes acompañadas de sidra como debe ser?” Lo malo es que ya pasaron once años de eso y no me acuerdo del sabor exacto de esas crepas y aunque me gustaría que en la Crêpe de Paris ofrecieran sidra, me gusta mucho este pequeño rincón de </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">la France</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> en Anillo Periférico, Col. Colinas de San Jerónimo.</span></div><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; white-space: normal;"><br />
</span></div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">Empezó como un local pequeño pero luego ocuparon un local más grande que remodelaron y quedó hermoso, muy bien ambientado para que uno se sienta en Paris pero a 40º C. Jeje. Eso sería en la terraza. Imposible sobrevivir en Monterrey sin AC.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYmW1tQtrIqsMcfdKiTMIwIE93rOMpojTPzHNeRJHkpRq5jIaq5ImHvuBNAcH28n5u8SkQ7Z8Rsnz1zFpYa1R3EiuKa-B1Ypf8jJR5urmEgd9R8KZPmf_QSKGve5esKXEROjkSo616F2TF/s1600/crepa2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYmW1tQtrIqsMcfdKiTMIwIE93rOMpojTPzHNeRJHkpRq5jIaq5ImHvuBNAcH28n5u8SkQ7Z8Rsnz1zFpYa1R3EiuKa-B1Ypf8jJR5urmEgd9R8KZPmf_QSKGve5esKXEROjkSo616F2TF/s400/crepa2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Al calor de la terraza<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: left;"><br />
</div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; white-space: normal;"><br />
</span></div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; white-space: normal;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">El dueño es efectivamente francés y sabe lo que hace. Ya no prepara toda la comida como antes, pero supervisa muy de cerca la cocina que está a la vista de la clientela. Las crepas, dulces y las </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">galettes</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, saladas, son todas muy originales. Personalmente me gustan más las crepas, desde la más sencilla con mantequilla, azucar y canela, hasta las más sofisticadas como las Crêpes Suzette, flameadas y toda la cosa.</span></span></div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; white-space: normal;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: left;">Para acompañar, no mamá, no hay sidra...pero hay café, té, frappés, cervezas del grupo modelo, variedad de vino francés y me parece que iban a vender también de Casa Madero, pero dejen pregunto.</div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;"><br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimDIoMzDGnl3ojWdS10soEAF5RLmTM4JiK43e35t8gSqNOYfJ0fGSq2tZWPetF9YypKIu9d2f4FEqCx_vSn6utFzLVjoeskpEfLiMu4vXFJKsMHwZcs8fdR8QaFvRkaXVW4JpOJ1aBy8c9/s1600/crepedeparis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimDIoMzDGnl3ojWdS10soEAF5RLmTM4JiK43e35t8gSqNOYfJ0fGSq2tZWPetF9YypKIu9d2f4FEqCx_vSn6utFzLVjoeskpEfLiMu4vXFJKsMHwZcs8fdR8QaFvRkaXVW4JpOJ1aBy8c9/s400/crepedeparis.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Les debo la foto del interior...<br />
<br />
</td></tr>
</tbody></table></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">Mi único alegato con el menú sería que te preparan el Kir, coctél compuesto de vino blanco bien frío y crema de cassis, y otro que ellos le llaman Kir Royal, con vino blanco espumoso. Pero hasta donde yo se, el Kir Royal es el que se prepara con <i>champagne</i>.</div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4www5itPXo-fxAK_EXwKVQ1_XnXwRSCakbqMG4mQ39D-QCaDeQMMEPCQ_8Fn4fa339yV59ePfcQz7YQKYZY4X1RCLaLO-ZV3Q3Sz8hCx5lGvSustW18lJPhiqHKzuqqng6qIP8wfCQBP/s1600/Picture+18.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4www5itPXo-fxAK_EXwKVQ1_XnXwRSCakbqMG4mQ39D-QCaDeQMMEPCQ_8Fn4fa339yV59ePfcQz7YQKYZY4X1RCLaLO-ZV3Q3Sz8hCx5lGvSustW18lJPhiqHKzuqqng6qIP8wfCQBP/s400/Picture+18.png" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; white-space: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br />
</span></span></span></span></div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">Mi calificación:</div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">Servicio: Casi siempre muy bueno.</div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">Comida: Buena calidad.</div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">Precios: Crepas y galettes: 50-80 pesos aprox.</div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">Ubicación: Buena, cuenta con estacionamiento y si no hay lugar, en la avenida es posible. Anillo periférico 1300, plaza Platino. Col. Colinas de San Jerónimo. (Tel. 81 43 91 90)<br />
<a href="http://www.facebook.com/pages/Cr%C3%AApe-de-Paris/334656080287">http://www.facebook.com/pages/Crêpe-de-Paris/334656080287</a></div></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: left;">Total: 95 puntos.<br />
<br />
¿Has comido en Crêpe de Paris?<br />
Dejanos tu impresiones por favor. Gracias.</div></span></div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-72533225809637262532011-06-14T07:36:00.000-07:002011-06-14T07:40:29.511-07:00Excursión a “El Pescadito”<div style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-decoration: none; text-indent: 0px; vertical-align: baseline;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieyk5oC8MGEV4oelO_8sGohN_K-qxVCJCozLxh6oZKzgSDfsaZSmxcwo4dNKLWmgQhtTfp2c02ZIbGKFIdgYGhD-nanB49Unt7lhfSD6pcB6vLao342HzL77WbnzPhb4Jpk2VuafnCsmf8/s1600/pescadito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieyk5oC8MGEV4oelO_8sGohN_K-qxVCJCozLxh6oZKzgSDfsaZSmxcwo4dNKLWmgQhtTfp2c02ZIbGKFIdgYGhD-nanB49Unt7lhfSD6pcB6vLao342HzL77WbnzPhb4Jpk2VuafnCsmf8/s400/pescadito.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Taco de Marlín y de Chile relleno<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Estimados Antojistas, el día de ayer domingo, decidí emprender la excursión a la taquería el Pescadito. El Pescadito es una taquería de tacos de pescado y camarón donde siempre hay mucha gente debido a su gran sabor. Está abierto de 10 am a 11pm. Para un desayuno-almuerzo en sábado o domingo quedan perfecto!</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br />
</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">¿Por qué excursión?</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Decidí acudir en día domingo porque la sucursal del Pescadito de Paseo de los Leones se encuentra en medio de las obras viales desde la semana pasada. En día laboral me iba a ser imposible llegar debido al tráfico casi infernal que los vecinos de los Sectores Cumbres 1, 2, 3, 4, 5, y no se cuantos más, tendrán que aguantar durante los próximos meses. (Yo tuve que rodear por Descubridores y estacionarme en Pensador y caminar hasta el local junto a las retroexcavadoras y trascabos). ¡Pero no se desanimen! Aún queda la sucursal que se encuentra sobre Ave. Lázaro Cárdenas casi esquina con Padre Kino, las Brisas, 10o sector.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi8k6Qqq8qWTuvcAmFqBnhC1C93U4qKcLmQUuZcmEBzTVuUnVGskpPAv1iehTUaZHOQmm-w-gL3g5NDi_jYhLFYmasBe959grZpRhTVck8H9iaikA86bxE_hPc_ahtRcrgHJ7CaEceYIWf/s1600/pescadito2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi8k6Qqq8qWTuvcAmFqBnhC1C93U4qKcLmQUuZcmEBzTVuUnVGskpPAv1iehTUaZHOQmm-w-gL3g5NDi_jYhLFYmasBe959grZpRhTVck8H9iaikA86bxE_hPc_ahtRcrgHJ7CaEceYIWf/s400/pescadito2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paseo de los Leones en obras<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">El Menú:</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Los tacos son de Pescado capeado, Camarones capeados, Marlín guisado (delicioso), “ Quesotote” (chile jalapeño relleno de queso acompañado de camarones), Chile relleno de marlín, “Tacotote” (chile relleno de marlín con camarones capeado), Campechano (camarón y pescado) y Tacochango (marlín con camarón).</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK-kH8p2LjGcYpD1i4BpK5mhRYm0kj8V8ec162bkYVxK9nAVaRGOmngA5ZLh0h85kqj1aRGnJv4SDIwJwW3z2iy4nEBv7S3EAaqEUc2351jpno958InmOHFaxQxtacpJlOazoIj1RRElGw/s1600/pescadito5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK-kH8p2LjGcYpD1i4BpK5mhRYm0kj8V8ec162bkYVxK9nAVaRGOmngA5ZLh0h85kqj1aRGnJv4SDIwJwW3z2iy4nEBv7S3EAaqEUc2351jpno958InmOHFaxQxtacpJlOazoIj1RRElGw/s400/pescadito5.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Menú de hoy...y de todos los días!<span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; white-space: normal;"><br />
</span></span></span></span></td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Los tacos los preparan y sirven al momento. Ayer no había fila, pero normalmente hay mucha gente esperando ser atendida. Los comensales pasan luego a la barra de salsas, aderezos y verduras para preparaselos al gusto. Tiene repollo, repollo preparado con mayonesa, cebolla morada, limones, salsa de la casa, salsa de chipotle con mayonesa, aderezo de cilantro y salsas pre-embotelladas de todo tipo. Están muy bien servidos, con doble tortilla, a mi me salen 2 de cada uno.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu4JZq9LQZ2RnkbSEFnF2XRo5MBlFK0zSAK_UPDO3ydr23NV0KrhxFXCdNx8-CkDPnDsBYlJ2jSf7qEpzkGnouLwMN0LdH_f7TA-Mkvsg3sXPlc3v795vqyDgcbzwD43wIiN6HI9Ulid4q/s1600/pescadito3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu4JZq9LQZ2RnkbSEFnF2XRo5MBlFK0zSAK_UPDO3ydr23NV0KrhxFXCdNx8-CkDPnDsBYlJ2jSf7qEpzkGnouLwMN0LdH_f7TA-Mkvsg3sXPlc3v795vqyDgcbzwD43wIiN6HI9Ulid4q/s400/pescadito3.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">"Sale Quesotote y Taco de Marlín"<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggnSC32DI63qtS7hGwsUQJ8k7JY4VJf1Nv7xEXlgDXyBO6xdLFfDDFlhAPdH2vY_qivupei_wZEnQ_o8F388qFK6O0xnL2yQnbn1_yy8EjKaQZ6c_SuLWHAAheBYdFXIhbQQxwSYPCmtv5/s1600/pescadito6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggnSC32DI63qtS7hGwsUQJ8k7JY4VJf1Nv7xEXlgDXyBO6xdLFfDDFlhAPdH2vY_qivupei_wZEnQ_o8F388qFK6O0xnL2yQnbn1_yy8EjKaQZ6c_SuLWHAAheBYdFXIhbQQxwSYPCmtv5/s400/pescadito6.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Preparando Quesotote: Chile relleno de queso con camarones capeados.<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">En resumen, los tacos están muy ricos, las combinaciones con chile jalapeño con dignas de probarse y el marlín guisado está muy bien preparado. Si no te gusta el pescado o los camarones capeados se lo puedes retirar, es muy fácil! La decoración es muy colorida y agradable y todas las veces que he ido musicalizan con U2...podrían poner mezclas más variadas, ¿no? :D</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVLzj-v1DYrtcjUqMU5vxnd0a8UrIEbUWI7ng_pJzfXAxxvEpetzpU9M3981u9NPvyjsHxbMJ4ReLln8JESoecJzTaTagInTL9fRGwGm1qD3ymbeh67EMKzUm_LbhNRnR4sCWyx6lFcuiY/s1600/pescadito4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVLzj-v1DYrtcjUqMU5vxnd0a8UrIEbUWI7ng_pJzfXAxxvEpetzpU9M3981u9NPvyjsHxbMJ4ReLln8JESoecJzTaTagInTL9fRGwGm1qD3ymbeh67EMKzUm_LbhNRnR4sCWyx6lFcuiY/s400/pescadito4.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">De dos me salieron 4!<br />
Foto: Alejandra Mendoza<br />
<br />
</td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">En definitiva, tiene que ir. Yo los conocí debido a una recomendación y no me decepcionaron. Y es todo por hoy mis Antojistas. Les agradeceré mucho si me dejan su opinión, sugerencias y críticas constructivas.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Hasta pronto!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Alejandra</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span><br />
<span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Mi calificación:</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Servicio: Amable</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Comida: Muy buena</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Precio: Económico (y los martes todos los tacos a $17 pesos).</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Ubicación: Intenten la sucursal de Lázaro Cárdenas por el momento.</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Bebidas: Nada de alcohol.</span></span><br />
<span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Postres: Paletas heladas.</span> </span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Ambientación: Agradable, costeña</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Total: 99 puntos.</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Página web: (en remodelación).<br class="kix-line-break" />http://elpescadito.com.mx/</span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-38320008174961140062011-06-11T16:20:00.000-07:002012-06-08T20:57:00.757-07:00Hoy le toca al Mero Norte!<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeRjy_4C3aSz4MPqnyuTxljgcEdLY2XcPXQRqdJtjdsWAMHoSDGsp2hBo_ynuCQ56SyqXVT7zyG-V_qmPAkCElU_tjEJ1trsohBfamvC3-elEnrhvdz9H_6oSLg_5ZV9mDwwn7gxxKYmtG/s1600/ElMeroNorte3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeRjy_4C3aSz4MPqnyuTxljgcEdLY2XcPXQRqdJtjdsWAMHoSDGsp2hBo_ynuCQ56SyqXVT7zyG-V_qmPAkCElU_tjEJ1trsohBfamvC3-elEnrhvdz9H_6oSLg_5ZV9mDwwn7gxxKYmtG/s640/ElMeroNorte3.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El Mero Norte<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTBAtiK9xH7vRWt9258YInd5tXmg0poJvLM1L4AR8fyqPkq4DGs7SJShgAxLDfHQYWr5YZe9qd9Me4nwpylcT73YPeMEOLy-kcqN0t9ozHrndxEw_EeHpxEhY0xQtKZXm40lH3c8LDQibT/s1600/ElMeroNorte5ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTBAtiK9xH7vRWt9258YInd5tXmg0poJvLM1L4AR8fyqPkq4DGs7SJShgAxLDfHQYWr5YZe9qd9Me4nwpylcT73YPeMEOLy-kcqN0t9ozHrndxEw_EeHpxEhY0xQtKZXm40lH3c8LDQibT/s640/ElMeroNorte5ch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tacos de carne asada<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Estimados Antojistas y amantes del buen comer, el día de hoy he decidido postear sobre un puesto callejero que desde hace tiempo llamó mi atención por su decorado: Un cerro de la Silla sobre un fondo rojo, emblema de esta ciudad de Monterrey. El puesto se encuentra ubicado en la calle Antiguo Camino a Apodaca, casi esquina con Avenida Ciudad de los Angeles, San Nicolás de los Garza, N. L. raza!</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Sólo que hubo un cambio a la intención original de este post porque desde el día que tomé estas fotos al día de hoy ya pasaron 2 años! Ups! Y los años no pasan en vano y la pintura del camión ya se la ha comido el sol de 42º que vivimos todos los veranos así que tómenlo como un archivo histórico, aunque los precios y la comida los fuí a comprobar hoy y siguen igual. Y ahora además de llamerse el Mero Norte también extendieron su negocio al de los pescados y mariscos, cosa que está muy de moda en esta ciudad. No hay mar a menos de 350km pero da igual! Los gustos de la metropoli se diversifican y la gente ya no se contenta con carne asada! Y hasta en los puestos de la calle lo podemos comprobar. El puesto de madera ahora se llama Altamar y es una auténtica expresión de la maestría del rotulador.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxe0vWapU7iDFry1ktKeW9UJ4YYYKYm8H_a6tSpELgN1EpHgQJk_GQ-skHxTWLG1_22f73ViZ-R3jUjgimKXmdRcceaKG1UIFgPtTAeZJmkIVvDYQy6zxzi0nlkLj64w3i8CC6fwVXeATg/s1600/ElMeroNortegooglemap.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxe0vWapU7iDFry1ktKeW9UJ4YYYKYm8H_a6tSpELgN1EpHgQJk_GQ-skHxTWLG1_22f73ViZ-R3jUjgimKXmdRcceaKG1UIFgPtTAeZJmkIVvDYQy6zxzi0nlkLj64w3i8CC6fwVXeATg/s320/ElMeroNortegooglemap.png" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">De lejitos<br />
Foto: de Google maps<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; font-size: 13px; white-space: normal;"><br />
</span></span></span></span></td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Hace 2 años.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Cada vez que pasaba por ahí me decía que tenía que fotografiar el puesto, construido originalmente de madera hasta que un día lo borraron! Poco tiempo después apareció un camión junto al puesto con el mismo motivo por lo cuál me decidí fotografiarlo, no fuera a ser que ese también lo borraran. Me está fallando la memoria...no recuerdo si antes de tomarle las fotos me detuve varias veces a comer ahí, tacos de carne asada una vez. Menudo otra vez, una mañana muy fría y lluviosa que venía de correr. El sabor de sus alimentos me pareció excelente y también parece que esta misma opinión la comparten los trabajadores de las fábricas de la zona y de los muchos comensales que detienen su camino para saciar el hambre. Además todo parece muy higiénico.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; font-size: small; white-space: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br />
</span></span></span></span></span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_wlHZ-QtYIX5374xlGnKPTKPK23cR6ASigsnAXqMXTsY7aFirdGD9wG5ltGY8WU7eVzt2x5yn_VRB52aBDp4r9XTfvF-4f3xImCml-rfm51mW242wSQCyKnUt8PakEkglaj9xDjKXGQOI/s1600/ElMeroNorte2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_wlHZ-QtYIX5374xlGnKPTKPK23cR6ASigsnAXqMXTsY7aFirdGD9wG5ltGY8WU7eVzt2x5yn_VRB52aBDp4r9XTfvF-4f3xImCml-rfm51mW242wSQCyKnUt8PakEkglaj9xDjKXGQOI/s640/ElMeroNorte2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Así lucía el Mero Norte hace 2 años.<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_bDN7Bspqm_z4gKNgXeZU7VXDq_VAvpWotQO-1FQq8Lve2-hVoxsXBYaDeH8hVFT_SG8Vf9ysViGxOXgVBJCAX6NobpMSHQcohtTmL6tnXSJ1JVMUhjT7kGU4MLqtY5o-YOEKoxuf-Mxj/s1600/ElMeroNorteAltamar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_bDN7Bspqm_z4gKNgXeZU7VXDq_VAvpWotQO-1FQq8Lve2-hVoxsXBYaDeH8hVFT_SG8Vf9ysViGxOXgVBJCAX6NobpMSHQcohtTmL6tnXSJ1JVMUhjT7kGU4MLqtY5o-YOEKoxuf-Mxj/s400/ElMeroNorteAltamar.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hoy en día: Altamar<br />
Disculpen la foto de celular, estaba muy brumoso. ¡Ah!, y el tiradero de bolsas de carbón.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Una vez decidí regresar a comer y pedirle al dueño que me dejara fotografiarlo y el accedió amablemente. Ese día comí unos tacos de carne asada riquísimos, cosa que consta aquí en la foto.</span></span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzbMClR44LX9cmVAs4fOKiWu_2RHAXIqHsyCL6uH06_lbALaqNUiM9b5bsMswTqrzxzVMBgua74cHmEicb3-mrsIS2wvuIt8VA6iX2kKpdDAceMop0kT7TuEsqmV095ML03DLPFEtVZeU8/s1600/ElMeroNorte4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzbMClR44LX9cmVAs4fOKiWu_2RHAXIqHsyCL6uH06_lbALaqNUiM9b5bsMswTqrzxzVMBgua74cHmEicb3-mrsIS2wvuIt8VA6iX2kKpdDAceMop0kT7TuEsqmV095ML03DLPFEtVZeU8/s640/ElMeroNorte4.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Todo listo<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-size: 15px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; font-size: small;"><br />
</span></span></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">El éxito de este puesto es tal que tienen una sucursal cruzado la avenida y ahora ya extendieron su cocina a mariscos como les mencioné anteriormente, cosa que no he probado y a la cual normalmente no me aventuro en un puesto de la calle y menos en los meses de calor. El dueño me contó que desde temprano él te puede preparar un filete de pescado o un ceviche si es que ya le surtieron la materia prima.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><br />
</span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5okGEyCgmWCK8B-hi6ZVZzw6v23ay7h7aIIm4XRdiZZ-FqllViDuRFWAuNys8slGtQodEoI0OLif1ZVy_kuD9nANXMOGuCsklmqhS1UPnoa9SsJZqyZV07OEmQ8t3KlJtBcPX50aAeNxh/s1600/ElMeroNorte1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5okGEyCgmWCK8B-hi6ZVZzw6v23ay7h7aIIm4XRdiZZ-FqllViDuRFWAuNys8slGtQodEoI0OLif1ZVy_kuD9nANXMOGuCsklmqhS1UPnoa9SsJZqyZV07OEmQ8t3KlJtBcPX50aAeNxh/s640/ElMeroNorte1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cocinando en el Mero Norte<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">De todas formas, les recomiendo que si alguna vez tienen antojo de un rico menudo el sábado por la mañana o de unos tacos de carne asada o de barbacoa de cabeza de res, no duden en detenerse. Las salsa que ellos preparan es deliciosa. Además hacen tortas o como dicen acá "lonches" de huevo, huevos al gusto en las mañanas, huevo con machaca, hígado encebollado al medio día. En general los precios son económicos para Monterrey: Menudo $32, Almuerzos desde $25, los tacos de carne asada $7 pesos y si pides la orden de 5 tacos con un refresco y frijoles charros te cuesta $45 pesos en tortilla de maíz. La de harina es más cara hasta en Monterrey.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial; font-size: 15px;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Nota: Los tacos que me comí hoy en la mañana estaban muy buenos, sólo que la carne estaba muy picada para mi gusto. No dudo que si le hubiera dicho al dueño que me sirviera de la que estaba asando en ese momento, la hubiera picado a mi gusto.</span></span></div>
</div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-31451362981800705392011-06-08T21:11:00.000-07:002011-06-08T21:16:20.293-07:00Pizzas de Siboldi, estan re güenas! Hola mis estimados "Antojistas"...<br />
Éste es un nuevo término que acabamos de acuñar mis lectores y yo por eso de los Comidistas, me gusta, me gusta!<br />
<br />
Bueno, pues el día lunes me lancé por una pizza al Siboldi, restaurant de comida Uruguaya-Argentina, como dice afuera del local, ya que los domingos no abren! Y desde el sábado que lo visité por primera vez me quedé con las ganas de probar la pizza y tuve que esperar TODO el domingo para que llegara el lunes y darme el gusto.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ4LKQZLnN9zaAJwsSPHpyOxiYsH5ImN9VVM4HBrbB9tH8ErEaWkAzTJ3ayatTO6m4wEd53ji5ZLgwDMOfs0k2B9Xkf2A9RO1uFDuUxn0RzOk_4mVe1oxVUdEwXq6W6sKgmuqqQMkeseVc/s1600/pizzaSiboldi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ4LKQZLnN9zaAJwsSPHpyOxiYsH5ImN9VVM4HBrbB9tH8ErEaWkAzTJ3ayatTO6m4wEd53ji5ZLgwDMOfs0k2B9Xkf2A9RO1uFDuUxn0RzOk_4mVe1oxVUdEwXq6W6sKgmuqqQMkeseVc/s400/pizzaSiboldi.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pizza mitad Jamón, mitad Napolitana.<br />
Foto: Yo mera</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
Mi acompañante y yo (Argentish), pedimos una pizza mitad de jamón y mitad Napolitana. N'ombre! Estaba buenísima y hasta nos quedó para llevar unas rebanadas. De verdad que les recomiendo que vayan. Aún les debo la reseña de las pastas, y eso es pretexto para regresar la próxima semana. El secreto según nos dijo uno de los cocineros es que utilizan queso Mozzarella, y eso le da un toque especial, sobre todo en México que nos comemos cualquier porquería por pizza. La base de la pizza es crujiente y poco común para lo que los gringos nos tienen acostubrados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq9Qg5eiEVy5UUzJGuXUcsqDqcmaHVsxVPQCHOctKJ0O9oOxoFOz-tcJ0mBJ7qZUVcGjwpQJmU8s-PLuA56k2pnoQYXZkfwvoq7eq4C8D6OCiKYZ0q-JAQALR1yxaCyKP3dVfUgbvEA1wB/s1600/AcomerSiboldi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq9Qg5eiEVy5UUzJGuXUcsqDqcmaHVsxVPQCHOctKJ0O9oOxoFOz-tcJ0mBJ7qZUVcGjwpQJmU8s-PLuA56k2pnoQYXZkfwvoq7eq4C8D6OCiKYZ0q-JAQALR1yxaCyKP3dVfUgbvEA1wB/s320/AcomerSiboldi1.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
<div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Mi calificación:</div><div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Servicio: Amable</div><div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Comida: Buenísima!</div><div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Precio: Justo, para todo bolsillo. (Aprox. 70$ por persona)</div><div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Ubicación: Muy buena</div><div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Bebidas: Nada de alcohol (pero no importa!)<br />
Ambientación: Agradable, futbolera.</div><div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Total: 99 puntos.</div><div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br />
</div><div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><b>NOTA: No abren los domingos :S</b></div><div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br />
</div><div style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Dirección: Sur América esq. con Bahamas, col. Vista Hermosa</div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-25360133751185023702011-06-07T21:08:00.000-07:002012-06-08T20:13:42.281-07:00¡Ah, que rico es comer ! parte 2<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQrDpPvv7NLAT-aPbb8RDPhnTw34RobX2DNmkyjt8rRhmLbC-WzKqpfaH58cg5111bsmclqV0F7hElNyZIJuIthA7sKaU285hchW6NCHyuFiGVLhxAGRZKfd3_x7gQM0wugOtw3TCLa-Ne/s1600/panesch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQrDpPvv7NLAT-aPbb8RDPhnTw34RobX2DNmkyjt8rRhmLbC-WzKqpfaH58cg5111bsmclqV0F7hElNyZIJuIthA7sKaU285hchW6NCHyuFiGVLhxAGRZKfd3_x7gQM0wugOtw3TCLa-Ne/s640/panesch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Pan en Coyoacán</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Foto: Alejandra Mendoza</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"> </span></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Como les decía en la bienvenida de este blog, hablar de comida es una afición de la cual los mexicanos no somos 100% conscientes. El primero en hacermelo notar fue mi cuñado inglés que se sorprendía cuando hablabamos por teléfono con mi hermana y ella nos preguntaba que qué habíamos comido. Eso nunca le pasaría por la cabeza a un inglés que vive en el extranjero!</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Una amiga de Argentina también me lo remarcó hace unos años. Me decía que cuando los mexicanos hablamos de comida describimos el platillo como si lo fuésemos a preparan en casa (muchas veces no es el caso), casi como una receta: “pones a freír las tortillitas, las rellenas de pollo y las bañas en el mole y hasta arriba le pones su cebollita y crema”...Mmmmm, se me hizo agua la boca. ¿A ustedes no?</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjx3XuXxAe2WVO9_bV80lvK94Tlj1_WS3BjIVhCOOyrI0X8bB0LGCNASkES9eWL3mosOSEpI4DihLDkY3gmq34pEIM5ALCtIjSYs_hnVOTGH6ENY_uUSAH9iT-dJvF4EaHKZYRhnDx14l/s1600/esquitesch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjx3XuXxAe2WVO9_bV80lvK94Tlj1_WS3BjIVhCOOyrI0X8bB0LGCNASkES9eWL3mosOSEpI4DihLDkY3gmq34pEIM5ALCtIjSYs_hnVOTGH6ENY_uUSAH9iT-dJvF4EaHKZYRhnDx14l/s640/esquitesch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Esquites de Coyoacán<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4stNs0iNtj7dbwYsEyjw0BXA58eV3N5pfvjjaNxys9r2mD5jw6fUkvJ9Cuz1LTYPzNueEaas_cHJfbMdERzuyQvaHau0BWYV3dXvasZr0Ple_RQbwIVBruoD_KpwAMOss0l1LWxQWKWR2/s1600/esquitesch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> En un comentario a la entrada anterior, Adriana nos dice que ahora se les llama “Comidistas” a las personas cuya afición es hablar de comida. Mónica nos dice ella los conocía con el nombre de “Gourmets” para referirnos a los que comen de todo y “Sibaritas” a los que gustan del buen comer y beber. </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Comidista</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> suena medio feo...prefiero el término de Gourmet, </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: italic; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">bien sur </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">! pero sinceramente creo que mi abuelita nos llamaría TRAGONES y mi mamá ANTOJADIZOS. Y creo que este último sería el más correcto.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Disfrutamos hablar de comida porque nos gusta antojarnos. Ya sea para disfrutar más de un platillo que planeamos comer o simplemente por nostalgia cuando nos encontramos lejos del lugar donde nacimos y ¡no podemos comerlo!</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">¿Entonces en qué quedamos? ¿Comidistas o Antojistas?</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"> </span></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Somos unos antojadizos, o bueno, al menos ese es mi caso. Y puede ser que se me antoje comer en un restaurant de mi preferencia pero lo mismo (o más) se me antoja un rico caldo de gallina del Pollito de Río Frío de la Agrícola Oriental...con sus garbancitos, su cebollita picada (poquita porque no me gusta la cebolla cruda), su chilito piquín en polvo y limoncito. ¡Ay! Yo quiero! Notese que en la descripción, hay que utilizar el diminutivo para describir los condimentos: su cebollita, su cilantrito, limoncito, etc. Y al tiempo en que lo hacemos vamos segregando jugos gástricos y salivando, jaja! Es una risa.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUD4e7d45QJC2ZPcKzzeuABJM5PEFT19SPTXcaxvVN50HgpyuQSXQgjJ1ahenryiVanLrTfr5MLAThzyXjTA0fGn2JHe8tlzG0izhE56CBV8sXnWCfodwB1ecFywXGZa2-avniif2wPTb/s1600/pozolerojogroch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUD4e7d45QJC2ZPcKzzeuABJM5PEFT19SPTXcaxvVN50HgpyuQSXQgjJ1ahenryiVanLrTfr5MLAThzyXjTA0fGn2JHe8tlzG0izhE56CBV8sXnWCfodwB1ecFywXGZa2-avniif2wPTb/s640/pozolerojogroch.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pozolito rojo en Zihua<br />
Foto: Alejandra Mendoza</td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: transparent; vertical-align: baseline;"></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br />
</span></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pues hasta aquí esta entrada y espero sus amables comentarios. Si ya van a comer, ¡buen provecho!</span></div>Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5140186475652203617.post-66721903972060697302011-06-05T18:22:00.000-07:002011-06-08T16:17:01.227-07:00Ciao Italia, 15 de mayo.<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiua3TGYLwZiay2YckaHs3etXdLNjy-6AxBEe7g-Xj4Xc4pY24n_JxFtr_49UmP-wPHgZ7kDmt7LCZ_U7Ovfzo20sPDytNAFXQZuR8tf_X3OX9Gp3St8vJ_brmy75Ecq0S7dM0Y7647jbcN/s1600/Acomerciaoitalia.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiua3TGYLwZiay2YckaHs3etXdLNjy-6AxBEe7g-Xj4Xc4pY24n_JxFtr_49UmP-wPHgZ7kDmt7LCZ_U7Ovfzo20sPDytNAFXQZuR8tf_X3OX9Gp3St8vJ_brmy75Ecq0S7dM0Y7647jbcN/s320/Acomerciaoitalia.png" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Alejandra Mendoza S</td></tr>
</tbody></table>Este pequeño rincón de Italia en la colonia Vistahermosa es una joya escondida, pero por lo que observé, es un lugar de clientes regulares que saludan al dueño, italiano por cierto, con gran familiaridad.<br />
Se puede comer pasta o pizzas a la leña y la gente consume ahí o llama y pasa a recoger su pedido. El día 15 de mayo de 2011 pude por fin dedicar la tarde a cenar ahí y me quedó buena impresión del lugar. Yo ordené la pasta terra e mare (si no me equivoco de nombre). El sabor muy bueno, el único "pero" es que no encontré por ningún lado los mejillones que se mencionaban en la carta. En la foto se muestra una pasta con salmón, muy rica por cierto. A pesar de ser un restaurante pequeño, ofrecen vino y otras bebidas alcoholicas que realzan el sabor de los platillos. Los precios un poquito elevados en comparación con otro restaurante de corte similar (Di Massimo).<br />
Calle Terranova # 600, col. Vistahermosa.<br />
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<div style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Mi calificación: </div><div style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Servicio: Excelente</div><div style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Comida: Muy buena pero se olvidaron de los mejillones.</div><div style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Precio: Un poco caro</div><div style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Ubicación: Un poco escondida<br />
Ambientación: Agradable</div><div style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Total: 95 puntos</div>Unknownnoreply@blogger.com1